Gräddkakor - ett recept för hemlagad bakverk med foton och videor

En favorit hos många gräddebaserade bakverk är mycket populär bland hemmafruar.Kakor med tillägg av denna produkt älskas av både barn och vuxna, serverar den bra med varma drycker eller bara ta ett mellanmål.Det finns många recept för att tillverka godsaker, så varje hemmafru kan upprepa dem i sitt kök.

Hur man tillagar gräddfilkakor

Delikata och mjuka kakor kommer från grädddeg, där russin, nötter, choklad, honung och många andra ingredienser kan tillsättas.Produkter varierar i form, så du kan alltid glädja hushållet med ovanliga kakor.För deras tillverkning är det nödvändigt att knåda massan, där det är nödvändigt att tillsätta kvalitetsgräddfil.När det anges i receptet tar smör eller margarin låg fetthalt och i deras frånvaro - med ett fettinnehåll på 25%.Före bakningen smörjas inte produkterna, men när de strö med sesam eller socker, ska du fukta ytan med vatten eller ägg.

Socker eller pulver, ägg, bakpulver eller bakpulver, vete eller havremjöl, ost, fyllmedel, salt placeras också i kakamassan.Pålägg inkluderar nötter, vanillin, kakao, kanel, honung, kondenserad mjölk, sylt och choklad.Det är möjligt att bilda kakor på olika sätt: den svala degen rullas i ett lager och pressas ut med formar eller ett glas, skärs med en tänkt kniv.Den mjuka och klibbiga degen rullar till muffins, korv, sönderdelas till formar.Det finns ett alternativ att tillverka en skål under skivning, när en stor produkt bakas och sedan skärs i bit.

Funktioner för degpreparat

Varje kvinna bör veta hur man förbereder läcker deg på gräddfil för kakor.Det är enkelt, du måste bara följa vissa regler:

  • Ta bara färska ingredienser, sikt mjöl, mjukgör smör;
  • Det är nödvändigt att arbeta snabbt så att beståndsdelarna är i kontakt med varandra;
  • på grund av det höga fettinnehållet ökar degen sönder;
  • det är inte nödvändigt att förbereda produkter som är 8 mm tjocka för bättre bakning;
  • är det absolut nödvändigt att degen efter knådning ska vilas, kylas i en halvtimme;
  • Om du blandar margarin med smör blir skålen särskilt god.
  • baka produkterna vid en medeltemperatur i 10-20 minuter så att de blir gyllene,kommer att se bra ut på bilden.]läckra godsaker.Det kan vara klassiskt, med ovanligt pålägg eller lockigt - ser bra ut på bilden, eller en blandning av vetemjöl med havregryn.Alla recept kan förfinas så att nära och kära blir förvånade över den nya kreativa idén om maträtten.

    Kakor från gräddfil och margarin

    Classic är kakor med gräddfil och margarin, till vilket vaniljesocker tillsätts för den kryddiga smaken.Ingen vägrar en sådan delikatess, särskilt om du gör den ovanlig form - så det ser perfekt ut på fotot och i verkligheten.Det är lätt att förbereda efterrätten om du följer anvisningarna.Du måste förbereda de färskaste produkterna för att få en speciell smak.

    Ingredienser:

    • gräddfil - burk (0,3 kg);
    • margarin - en halv förpackning;
    • sockerglas;
    • ägg - 3 st .;
    • läsk i spetsen av en kniv;
    • vaniljesocker - 7,5 g;
    • mjöl - 3,5 koppar.

    Beredningsmetod:

    1. Margarin mjukas, mal med gräddfil, socker, ägg och bakpulver.
    2. Häll mjöl, rör om, slå på ugnen.
    3. Rulla ut degen som är en halv centimeter tjock, klipp ut figurer.Lägg på en smörj bakad platta med margarin.
    4. Bak en tredjedel av en timme vid 190 grader.

    Snabbkakor på gräddfil

    Gör doftande smuliga kakor pågräddfil är snabb och läcker möjligt.Hastigheten uppnås på grund av frånvaron av margarin och behovet av infusion av degen, så att du efter blandning, pumpning och gjutning kan skicka produkter på ett säkert sätt.Smaken på kexen framställd enligt detta recept är inte annorlunda än den klassiska, och olika tillsatser kommer att göra godbitar roligare.

    Ingredienser:

    • mjöl - 0,3 kg;
    • salt chips;
    • socker - ett halvt glas;
    • ägg - 1 st .;
    • oljesked;
    • grädde - 1,5 koppar;
    • bakpulver - 5 år

    Beredningsmetod:

    1. Sikt mjöl med bakpulver, gör ett hål i mitten.
    2. Bland gräddfil med salt, socker, olja, skaka en visp eller gaffel.
    3. Häll blandningen i mjölet, knåda degen snabbt.
    4. Dela upp i bitar, klistra in bullarna, lägg till smak av russin, vallmofrön, kanel.
    5. Lägg på ett smurt ark med smalt, smörj in med ett omrört stekt ägg, strö över socker.
    6. Ugn i en halvtimme vid 180 grader.

    Mörkakakakor på gräddfil

    Aptitretning är en smulig kakbrödkaka på gräddfil som inte har någon onödig smak.Mjuka och delikata produkter kommer att glädja barnet och den vuxna, kommer att dekorera ett festligt eller avslappnat bord.Hemligheten med tillverkningen är att knåda degen över en natt så att den blir kvar i kylen längre.Om du bakar stekarna på morgonen blir de otroligt läckra.

    Ingredienser:

    • fettgrädde-burk (0,25-0,3 kg);
    • smör - 125 g;
    • socker - 180 g;
    • vaniljpulver - 1 msk.l.;
    • ägg - 2 st .;
    • mjöl - 370 g;
    • bakpulver - 1,5 tsk;
    • pulveriserat socker - 2,5 msk.l.

    Beredningsmetod:

    1. Sikt mjöl, bland med bakpulver.Blanda mjukt smör med socker och vanillin, vispa med visp.
    2. Sätt försiktigt 1 ägg i degen under omrörning noggrant, tillsätt gräddfil.
    3. Häll mjölet gradvis med bakpulvret för att göra en mjuk mjuk deg.Det kommer att vara tjockt och klibbigt i strukturen, men det kan enkelt skrotas i en cellofanpåse eller film och kylas i minst 3,5 timmar, och helst över natten.
    4. Rulla på ett mjukt bord i ett 7 mm tjockt lager, skär i rutor, överför till en bakplatta
    5. Stek vid 180 grader i 13 minuter.Det är viktigt att inte ta kakorna till en gyllene färg - de ska vara lätta så att de inte härdar efter kylning.
    6. Servera med pulveriserat socker.

    Ost- och gräddkakor

    Ost- och gräddkakor är särskilt attraktiva på grund av tillsatsen av ostdejblir otroligt mild.Ostbaserade produkter är läckra och mjuka, men innehåller mycket kalorier.Det finns inget socker i receptet, men det kan alltid läggas till de som gillar sötare produkter.Det finns bättre kakor på en gång tills det är väldigt kallt.

    Ingredienser:

    • premiummjöl - ett halvt kilo;
    • ost med medel fett är ett halvt kilo;
    • smör är ett halvt kilo;
    • äggula - 4 stycken;
    • gräddfil 20% fettglas;
    • Rippers -påsen;
    • salt är en halv tesked;
    • Vanillin - 1 år

    Beredningsmetod:

    1. Sikt mjölet två gånger, gnid osten genom en sil eller passera en skördetröska.Frys smör, hacka, blanda med ost.
    2. Gör en blandning av torra ingredienser: mjöl, salt, vanillin, bakpulver.Istället för det senare kan du använda en blandning av mjöl, läsk och citronsyra i förhållandet 12: 5: 3.Vanillin kan lätt ersättas med 10 g vaniljesocker.
    3. Tillsätt äggulor, gräddfil och blanda noggrant i osten och smöret.Degen ska komma ut smidig, homogen - därefter borde den kylas i 2 timmar.
    4. Dela upp i bollar, rulla i 7 mm tjocka plattor
    5. Lägg produkterna på ett pergamentfodrat pergament, grädda i 15 minuter vid 200 grader.Strö över pulveriserat socker.

    Kakor från gräddfil och ägg

    Alla känner kakor med gräddfil och ägg bakade av mormor eller mor i barndomen.Du kan upprepa receptet för denna delikatess, som går bra med te, kaffe, kakao.På grund av äggen blir degen smulig och mjuk och smälter i munnen.Denna konsistens är särskilt tilltalande för barn som är redo att sticka produkter för båda kinderna.Att beundra dem är inte värt det - det är väldigt kaloriskt.

    Ingredienser:

    • smör - en halv förpackning;
    • gräddfil - en halv burk;
    • Socker -?glasögon;
    • vaniljesockerpåse;
    • ägg - 2 st .;
    • bakpulverpåsen;
    • mjöl - 0,45 kg

    Beredningsmetod:

    1. Bryt ägg, blandmed socker och vanillin, visp.Tillsätt det mjukade smöret och gräddfil, blanda.
    2. Blanda mjöl med bakpulver, sätt in den första blandningen gradvis.
    3. Det kommer att finnas en mjuk deg som ska tas bort i filmen och kylas i 2,5 timmar.
    4. Rulla i ett 5 mm tjockt lager, klipp ut en form.
    5. Bakas på ett pergament med pergament i 17 minuter vid 180 grader.Strö över pulveriserat socker efter kylning.

    Kakor på gräddfil med honung

    Honungskakor på gräddfil är lämpliga för älskare av söt arom och ovanlig smak.Det kännetecknas av en subtil lukt, en ljus färg.Du kan välja vilken flytande honung som helst - från klassisk lime eller blomma till bovete.Ju mörkare det är, desto mer mättad kommer färgen att visa sig vara godbitar.Denna efterrätt är snabb och enkel - skriv ner receptet snabbt.

    Ingredienser:

    • Olja - 150 g;
    • gräddburk;
    • sockerglas;
    • flytande honung - 2 msk.l .;
    • mjöl - 2 koppar;
      • ​​
    • läsk - 1 tsk.utan bild.

    Beredningsmetod:

    1. Smält smör, ta bort från värmen, häll honung, gräddfil, häll läsk, socker, rör om.
    2. Lägg gradvis mjölet, knåd den inte alltför degen, lätt att limma.
    3. Ladda ner små bollar, lägg ett stort avstånd från varandra, eftersom de kommer att stiga och bli voluminösa.
    4. Stek i 10 minuter vid 180 grader.

    Kakor gjorda av yoghurt och gräddfil

    Hemlagade kakor gjorda av gräddfiloch yoghurt, eftersom den sura mjölkdrycken skapar bubblor i degen.Efterrätten är lämplig för kaffe, varmt te, kakao eller mjölk.Särskilt välsmakande när du tillsätter russin, torkad frukt eller nötter.Fyllningen kan vara alla torkade aprikoser, katrinplommon, mandlar, cashewnötter eller en blandning av dessa.Förbered denna efterrätt snabbt.

    Ingredienser:

    • gräddfil -?glasögon;
    • kefir -?glasögon;
    • mjöl - 4 koppar;
    • socker - 1 kopp;
    • bakande margarin - 170 g;
    • ägg - 3 st.

    Beredningsmetod:

    1. Separera äggulor, blanda med kefir, mjuk margarin, gräddfil, mjöl, bakpulver och salt.
    2. Lämna degen en timme i kylen.
    3. Slå proteiner med socker.
    4. Dela upp degen i 5 lika delar, rulla och täck med en protein-sockermassa, strö med torkad frukt eller nötter.Gör rullar.
    5. Skär rullarna i bitar, grädda en halvtimme i ugnen på ett däck eller i en stekpanna.
    6. Det är också möjligt att tillsätta torkad frukt efter bakning.

    Kakor på gräddfil utan smör och margarin

    Kost och mycket snabb tillverkningstid är kakor på gräddfil utan smör ochmargarin.Degen behöver inte pressas och kylas, så att du inom en halvtimme får en läcker läcker dessert med en delikat konsistens.För att konsistensen av delikatess ska vara korrekt måste du använda den mest oljiga grädden - helst lantligt.

    Ingredienser:

    • gräddfil - glas;
    • ägg - 2 st .;
    • Socker -?glasögon;
    • mjöl - 2,5 koppar;
    • soda - 10 g;
    • salt är en nypa.

    Beredningsmetod:

    1. Blanda grädde, ägg, socker, mjöl, salt och bakpulver.
    2. Knåda degen som inte klistrar fast på degen och stick bollarna från den.
    3. Lägg på en bakplatta, grädda i 27 minuter vid 180 grader tills de är lättbruna.

    Havremjölkakor med gräddfil

    Havremjölkakor på gräddfil, lite krispiga när du smakar, är intressanta.Effekten uppnås genom att havreflingor i vanliga vete mjöl införs.Produkten kommer att bli måttligt diet eftersom havremjöl anses vara kalorifattigt.Barn gillar särskilt hemlagade kakor med honung, bär och sylt.Du kan dekorera dem med pulver, russin.

    Ingredienser:

    • mjölglas;
    • Hercules - 150 g;
    • gräddfil med 15-20% fett -?banker;
    • smör - en halv förpackning;
    • Socker -?glasögon;
    • ägg - 1 st .;
    • flytande honung är ett halvt glas;
    • bakpulver - 10 g.

    Beredningsmetod:

    1. Mala flingor med en mixer eller i en köttkvarn, blanda med bakpulver och mjöl.
    2. Mjukt smör, gnugga med socker, införa gradvis honung, gräddfil, ägg, havregryn blandning, tillsätt en matsked.
    3. Det kommer att finnas en tjock deg som ska läggas med en sked på en bakplatta.Avståndet mellan kakorna bör vara minst 4 cm.
    4. Stek i 13 minuter vid 210 grader.

    Kex med kanelgrädde

    Den ljusa kryddig smak, doft av bakning kommer att behaga kakor receptet på gräddfil med kanel.Genom att lägga till detta krydda visar produkterna sig vara en behaglig kräm-kaffe färg och förföriska dofter fyller hela lägenheten.Bakdeigen visar sig vara mjuk, smulig.Alternativt kan du göra en alternativ efterrätt genom att ersätta kanel med vanillin eller annan smakämne.

    Ingredienser:

    • gräddfil -?banker;
    • Olja -?knippen;
    • mjöl - 0,35 kg;
    • kanel - 5 g;
    • vanilj - 5 m;
    • russin - 120 g;
    • bakpulver - paket;
    • socker - 130 g.

    Beredningsmetod:

    1. Blötlägg russin i varmt vatten i en tredjedel av en timme, töm vätskan, torka.
    2. Mjukt smör, blanda med socker och gräddfil, slå med blandaren.
    3. Häll mjöl, vanilj, kanel, sikt, russin och gräddfil.
    4. Knåda en mjuk, något klibbig massa, riva av bitar och forma bollar.
    5. Lägg dem på ett magasin med smörjat papper över långa avstånd.Kläm fast gafflarna med en gaffel.
    6. Ugn en kvarts timme vid 180 grader.

    Sour Cream Dough - Secrets of Cooking

    Du måste veta hemligheterna för att göra rätt deg med gräddfil till kakor:

    • Gräddfil med hög fetthalt ersätter mjölk, smör;
    • lämplig fet, icke-fett, söt, sur, stillastående eller fryst grädde-blandning, som inte kräver någon annan beredning än att värma till rumstemperatur;
    • mjöl, salt, bakpulver eller bakpulver tillsätts nödvändigtvis till degen;
    • valfria komponenter - jäst, socker, margarinolja, ägg, vanillin, kakao, ost, majonnäs: beroende på denna jäst, sand eller färsk vikt;
    • Det är viktigt att sila mjölet så att bakningen blir mjukare på grund av anrikning av syre;
    • torr mat blandas försiktigt med mjöl för att undvika klumpar och förkorta knådningstiden;
    • för att få en vacker färg och glansig yta på produkten smutsas med ett ägg blandat med vatten och en nypa socker;
    • bakning kan underlättas genom användning av en brödtillverkare genom att helt enkelt sätta ingredienserna där;
    • för att mjukgöra smör eller margarin snabbt är det möjligt att smälta dem i en mikrovågsugn;
    • hur man förbereder degen: med jäst hålls massan i värme, utan dem - i kylan.

    Lär dig hur man förbereder söt korv gjord av kakor och kakao.

    Video: hembakade kakor på gräddfil