Fläsksås: hur man lagar en läcker måltid för alla sidor.
Innehållsförteckning
Fläskkött med sås - en otroligt utsökt maträtt sommånga gillar det och det går bra med nästan alla garner.Det kommer att vara lämpligt både på den festliga festen och på den vanliga.Såser kan tillagas på olika sätt, som bör introduceras till varje hemmafru som vill mata sina nära och kära med utsökt och hälsosam mat.
Hur man lagar griskulasch
För att tillverka kött med sås behöver du följande produkter:
- fläskhals - 1 kg;
- lök - 4 medelstora huvuden;
- tomat - 2 stora;
- ketchup eller tomatpuré - 2 matskedar;
- paprika - 30 g;
- mjöl - 4-6 msk.l.;
- vatten eller köttbuljong;
- mager olja;
- smaksättningar, salt efter smak.
Fläsksåsen bereds på följande sätt:
- Välj en bit kött som inte kommer att innehålla för mycket fett, skär bort överskottet.Skölj noggrant med kallt rinnande vatten.Skär i små bitar.Du kan skapa kuber eller staplar.Stek i en panna på alla sidor tills de är gyllene, tillsätt salt och paprika.
- Skala lökarna, skär i halva ringar.Ju tunnare de kommer ut, desto bättre.Stek för transparens, tillsätt köttet, krydda meddin smak.Såsen går bra med olika kryddor.Du kan ta något kryddig, provensalska örter.
- Skala tomaterna genom att skölja dem kort i kokande vatten och sedan i kallt vatten.Huden tas lätt bort.Skär tomaterna i tärningar.
- Häll över köttet med buljong eller vatten för att täcka helt.Ställ in medelvärme.
- En halvtimme senare, tillsätt tomater och tomatpuré.Stew ungefär samma.
- När köttstyckena har blivit mjukare, späd ut mjölet med lite vatten och sätt in såsen.Vänta på kokningen och stäng av elden.
- Griskött i tomatsås är helt klart.Du kan servera den varm med pasta, potatis, bovete, grönsaker.Såsen är helt enkelt utsökt.
Fläsk kokt med gräddsås
För att förbereda behöver du följande ingredienser:
- fläsk - 0,6 kg;
- grädde - 300 gram;
- lök - 2 bitar;
- halvkoppsmjölk;
- greener - bunt;
- morötter - 2 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- Lentenolja - 90-100 ml;
- paprika - en tesked;
- salt, peppar, kryddor efter smak.
Instruktioner för beredning av griskås med gräddfil:
- Tvätta köttet, skär i lika stora portioner, salt lite, stek i en kastrull.
- Gnid morötter i små kuber.Stek grönsaker i en kvarts timme.Kombinera ingredienserna i en kastrull.Fortfarande lämplig för bakning eller panna med täta väggar
- Tillsätt kryddor, vatten och låt sjuda tillshälften.
- Blanda mjölk med gräddfil, salt, peppar, mjöl i en separat behållare.Tillsätt den krossade vitlök.Rör i griskött med såsen.Vänta på en prut och låt sjuda ett tag.Griskås med gräddfil är klar.Servera på bordet och välj vilken sidorätt som helst efter eget gottfinnande.
Hur man förbereder sås i en multikokare
Du behöver följande ingredienser för detta:
- ) fläskfilé - 750 g;
- lök - 3 medelhuvuden;
- tomatpuré - 75 g;
- kräm - 25 ml;
- socker - 15 g;
- mjöl - 50 g;
- humle-sunella - 15 g;
- laurblad - ett par stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlikor;
- Lentenolja - 30-40 ml;
- varmt vatten - 600-750 ml;
- salt, peppar, smaksättning - efter smak.
I en multikokt gryta av griskött med sås, förbered enligt följande:
- Häll smöret i pannan.Skär lökarna och koka i 10 minuter med stekfunktionen.
- Skär fläsket i medelstora skivor.Lägg den till löken, salt, peppar, strö över kryddor.Fortsätt steka i ytterligare 10 minuter i samma läge.
- Lägg till tomatpuré, grädde, mjöl.Såsen förtjockas, så blanda noggrant för att undvika koagel.Häll varmt vatten.Häll i socker, salt, humle.Koka i 40-50 minuter i läget Quench.
- En fjärdedel innan skålen är klar att laga, lägger du krossad vitlök och lagerblad i en skål.
Lär dig hur man lagar fläskgoulash med andra recept.
Videorecepts: köttsås
Denna maträtt är lätt att tillaga och är ett riktigt mästerverk av kulinarisk konst.Om du inte förstår hur du gör köttsås ordentligt, här är några instruktioner med de mest originella och enkla recept.Med dessa videohandledning kommer din sås att smaka perfekt.Du kommer att kunna glädja hennes nära och kära regelbundet.
