Brudesallad - enkla steg-för-steg rökt kycklingrecept

När hemmafruen funderar på en semestermenybordet, först och främst börjar hon tänka på hur man lagar flera helt olika sallader som inte resonerar med varandra.Man kan vara en enkel rökt kycklingsallad som kallas "Brud": öm, läcker och mycket vacker.

Hur man tillagar en sallad Brud

Denna maträtt anses av yrkesverksamma vara en stor kategori bladgrönsallater som är mycket glädjande för hemmafruar för deras spektakulära utseende.Kulinariska foton bekräftar detta ännu en gång: en vacker yta, ofta dessutom dekorerad med något, intressanta färgkombinationer längs sektionen - ett idealiskt alternativ för ett semesterbord.Som ett resultat måste du förstå inte bara hur man lagar den med kyckling, utan också hur man gör den och skickar in den.Några allmänna rekommendationer:

• Designens höjdpunktDenna sallad är en vit vit topp: den är traditionellt kokt av kokta ägg, men ost (Adyghe, Brynza, Feta), gräddfil, även lök är också möjligt.
​​
• Lägg köttlagret på botten - det samlar smakerna på de bästa ingredienserna, blötlägg såsen och den blir mycket öm.
• Klassiska tre produkter - potatis, morötter, kött: nästan ett recept för traditionell het.Andra ingredienser väljs variabelt.

Fotorecept

Följande alternativ är en gratis reproduktion av alla värdinna eller kockar.Det ursprungliga receptet är inte längre avdragsgill - det är okänt vem som skapade det, och till och med uppsättningen av baskomponenter ifrågasätts av proffs.Variationerna av detta läckra kalla mellanmål förtjänar dock noggrann uppmärksamhet.

Rökt kyckling med svamp

Det här receptet är inte klassiskt, eftersom smaken är öm.Men det finns en som kommer att uppskatta sallad med rökt kyckling och svamp.Det kan vara du eller en av dina gäster, så se till att prova denna aptitretare.

Ingredienser:

• inlagda svampar - 200 g;
• rökt bröst;
• violett lampa;
• majonnäs;
• små pickles - 2 st .;
• ägg - 2 st .;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. För att koka löken ett par gånger, skär i halva ringar.
2. Koka äggen så att äggulan knappt greps: lägg dem i kokande vatten och vänta exakt 8 minuter.Cool.
3. Stekpanna med olja,Häll på det marinerade svampar (på liknande sätt kan du göra med salt och färskt, men det senare kokar längre), stek 5-6 minuter med mycket hög värme utan lock.
4. Skär bröstet i små kuber.På samma sätt gjort med svamp och gurkor.
5. Börja tillverka sallad: bilda ett lager kycklingfilé, bland svamp med lök, lägg på toppen.Täck med majonnäs, sprid sedan fingerulor, gurka skivor.Avsluta med riven protein och majonnäs.

Kyckling

Det traditionella receptet för en mycket känslig, luftig struktur och smak av en maträtt innebäranvändningen av kokt fjäderfäkött.Det är bättre om det är kyckling, men på samma sätt kan du laga kalkon.Den enkla versionen med kokt kyckling skapas på en timme, men det rekommenderas att börja arbeta 2-3 timmar innan servering, så att köttet doppas något i förband.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 260 g;
• salt;
• potatis - 2 st .;
• morötter;
• glödlampor;
• greener;
• gräddfil.

Beredningsmetod:

1. Doppa fileten i kokande vatten, salt, kasta hälften av glödlampan där.Koka i 40-50 minuter tills fibrerna enkelt kan separeras från varandra.
2. Stek potatis och morötter med folie.
3. Den återstående halvan av glödlampan får koka, hackad.
4. Skala potatisarna, tärna med kyckling.Gnid morötter tungt.
5. Lägg produkterna i lager: kött, potatis, morötter, lök.Se till att lägga gräddfil mellan dem.Strö över rivna gröna.

Rökt bröst

Alternativet till klassikern har flera förändringar: först är kycklingen inte längre kokt utan rökt.Du kan också steka om du inte är generad av de totala kalorierna.För det andra har detta rökt bröstsalladrecept en intressant höjdpunkt - ett doftande päron med en amarettosmak, vilket gör skålen oförglömlig.Om det finns barn vid bordet kan alkoholkomponenten överges - det kommer inte att smaka sämre.

Ingredienser:

• rökt bröst;
• violett lampa;
• morötter;
• cashewnöt - 40 g;
• Stor vit päron;
• amaretto - 2-3 st.l.;
• kanel;
• socker - 1 msk.l.;
• ostost - 120 g;
• naturlig yoghurt.

Beredningsmetod:

1. Skala päronet, skär i kuber.Strö över kanel, tillsätt amaretto.Rör om, låt stå i ett kvarter.
2. Cashewstek, kross.
3. Mala ost och morötter, blanda.
4. Rör löken under färskt vatten (sked socker i en halv kopp kokande vatten).Chop.
5. Finhacka bröstet i botten av salladskålen.Topp med lök, cashewnötter, päron, morötter.Smörj skikten med yoghurt.

Med rödbetor

Detta är en mycket näringsrik och mycket annorlunda än den traditionella formuleringen.Köttkomponenten är frånvarande här, och med undantag för majonnäs blir skålen kost.Detta betorrecept är särskilt intressant när man överväger de sista fotona: snittet visar vackra färgerkombinationer bildade av rätt urval av produkter.

Ingredienser:

• medelstora rödbetor;
• potatis - 4 st .;
• morötter;
• 2 kattägg.- 4 stycken;
• halvkoppig majonnäs;
• gräddfil - 2 msk.l .;
• ett gäng dill;
• salt;
• vit paprika;
• gröna lökfjädrar - 3-4 st.

Beredningsmetod:

1. Koka rödbetan eller baka den tre gånger, grädda vid 170 grader.Du kan ånga det.Det är viktigt att inte bearbeta den för länge för att behålla densiteten.Gör samma sak för potatis.
2. Koka äggen svalna, låt dem svalna.
3. Gnid morötter, skär andra grönsaker med korta tunna sugrör.
4. Bland gräddfil, majonnäs, krossad dill och lök, salt och vit paprika.Datum står stilla.
5. Gnugga äggviten, kross äggulan med dina händer.
6. Börja samla in läcker bladsallad: potatis, sås, morötter, rödbetor, sås, äggula, ekorrar, sås.Det rekommenderas att serveras på en platt skål eller i en glasbehållare så att skikten är väl synliga.

Med rökt kyckling och katrinplommon

Använd med torkad frukt och granatäpple för att ge en intressant, livlig smak.Rosin - alkoholhaltiga toner.Det är förberett med katrinplommon som inte är svårare än den traditionella versionen, även om fotot för att bestämma principen för att kombinera produkter är svårt.

Ingredienser:

• Rökt kyckling - 250 g;
• Svisker - 100 g;
• torkade aprikoser - 100 g;
• morötter;
• halvfast ost - 130 g;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• Mayonnaise - 2 msk.l.;
• halvglas-rom;
• Granatäpplekorn - för dekoration.

Beredningsmetod:

1. Ångbeskär med torkade aprikoser.Efter 15-20 minuter skölj och fyll på med kokande vatten.
2. Mala ost och vitlök, blanda.
3. Skär moroten och kycklingen med ett sugrör.
4. Tvätta torkade frukter med rom.Låt stå i en halvtimme.
5. Blanda majonnäs med keso och vitlök.Du kan ange valfri kryddning här.
6. Krossa torkade frukter, kombinera med morötter.
7. Sätt kycklingstrån hårt på botten av glasskålen.Topp med morötter med katrinplommon och torkade aprikoser.Täck med ost och majonnäs "hatt".
8. Ordna granatäpplefrön i en cirkel runt sallad.

Lär dig hur man förbereder björksallad med katrinplommon.

Cream cheese

Luftig och delikat, lätt, med en krämig smak - denna kycklingsallad med ost saknar tydliga, skarpa toner.och kryddigheten bevaras endast i det rökt bröstet.Om du vill kan du använda kokt kött eller helt vägra det och ersätta den täta osten - den kommer att vara jämn, ännu mjukare, ännu mer aptitrik.Ägg kan användas vaktel.

Ingredienser:

• rökt kyckling (kött) - 280 m;
• stora potatis;
• föräldralösa barn smälte;
• 2 kattägg.- 3 stycken;
• glödlampa;
​​
• vinäger - 1 tsk;
• socker - 1 msk.l.;
• salt;
• majonnäs - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skala potatisen, linda i folie, skicka bakning vid 170grader 30-35 minuter.Alternativet är att koka utan att ta bort skalet.Försök att inte överdriva det med värmebehandling, annars kommer det att falla isär.
2. Skär kycklingkött i fiber eller skär i korta remsor.
3. Koka kokta ägg, kyl dem.
4. Kombinera vinäger, socker och ett glas vatten.Skaka, lägg lökringar där.Marinera i 20-25 minuter.
5. Lägg kycklingen i en platt skål, täck den med majonnäs.Topp med lökringar, kokta potatis.Att salta.
6. Täck med äggulor, riven ost.Det sista lagret av sallad är samma rivna protein.Du kan lägga till majonnäs mellan lagren för bättre bindning.

Sallad Brud med äpple

Detta snabba mellanmål innehåller annan fruktsallad och 2 typer ost..Om du inte gillar den salta smaken, byt ut Adygei- eller Suluguni-osten.Även barnet kommer att hantera skapandet av denna äpplsallad, eftersom värmebehandling endast är avsedd för ägg.Andra produkter behöver bara snittas och staplas snyggt.

Ingredienser:

• Rökt kyckling - 300 g;
• gröna äpplen - 2 st .;
• glödlampa;
• citron;
• ost hård - 30 g;
• Brynza - 100 g;
• majonnäs;
• 2 kattägg.- 2 st.

Beredningsmetod:

1. Hacka löken med halva ringar, häll över kokande vatten.Efter 5-6 minuter, ta bort, torka.
2. Koka ägg svalt, svalt.Separera proteinet från äggulan, den sistaknåda med fingrarna.
3. Skär kycklingbröstet med sugrör.På samma sätt gjort med protein.
4. Gnugga äpplen stora, strö över citronsaft.
5. Strimla den hårda osten med en grönsaksskalare för att göra tunna plattor.Gnid osten på ett stort rivjärn.
6. Bildning av sallad: kyckling, majonnäs, lök, majonnäs, äpple, äggulor, ost.Krossa lite denna "paj" ovanpå, täckt med protein, majonnäs och ost.

Brudesallad - vitlökrecept

middag.Om du lägger till ost och salladen med kyckling och vitlök serveras varm, kommer ingen att skilja den från den klassiska sekunden.Hjärtorna kan ersättas med vilken fågelbiprodukt som helst eller tas bort helt, men ökar sedan andelen filéer.Du kan också ta den rökt kycklingen eller baka den innan du börjar.

Ingredienser:

• Kycklinghjärtan - 100 g;
• kycklingfilé - 100 g;
• vegetabilisk olja;
• potatis - 2 st .;
• morötter;
• vitlöksklyftor - 3 st .;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• mald peppar.

Beredningsmetod:

1. Stek hjärtan och filéer med gnuggad vitlök och olja.Häll över med vatten, stäng av tills det är klart.Lägg till en popp med gräddfil, peppar.
2. Koka potatis, tär dem.Färsk morotrist.
3. Fyll hjärtan med filéer med det första lagret, lägg potatisarna och morötter ovanpå.Täck med gräddfiltsallad.

Sallad Brud med ananas och kyckling

En sådan skålhar en touch av exotik och en uttalad sötma på grund av närvaron av konserverad frukt.Om du hittar färsk ananas kan du ta den - smaken blir mer förfinad.Efterbehandlingen som binder samman alla produkter kommer att vara mark valnötter, vilket gör det till en verkligt festlig ananas.

Ingredienser:

• kycklinglever - 280 m;
• ägg - 2 st .;
• ananas - 200 g;
• ostost - 140 g;
• majonnäs;
• Valnötter - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta levern, ta bort film, salt.
2. Häll i en stekpanna, tillsätt vatten, koka i en halvtimme.Skär i remsor.
3. Kokta ägg är svala.Grind.
4. Gnid osthalvan med en sked majonnäs.
5. Skölj muttrar, torka i en stekpanna.Finhacka.
6. Skär ananasen i kuber.Torka med en trasa om det är konserverat.
7. Lägg skikten - lever, majonnäs, ananas, ost med majonnäs, ägg, ost, nötter.

Förbered kycklingsallad med ananas och andra recept.

Läckra rökt kycklingsallad - matlagningshemligheter

Denna maträtt har en miljon funktioner som beror på vilket salladrecept durökt kyckling valdes.Du kan leka med design och arkiveringsidéer, ändra status för huvudkomponenterna - inlagd, färsk, salt.Några nyanser av matlagning:

• Ytan kan dekoreras med kokta korvknoppar, men den får inte ha några stänk av fett, annars förlorar denflexibilitet.
• Kommer du att laga mat för två till middag?Lägg ut på höga glasflingor.Bladstrukturen kommer att se mycket bra ut.
• Om rödbetor och morötter är unga kan de inte värmebehandlas.

Lär dig mer recept på rökt kycklingsallad.

Videor