Kostbröd för viktminskning - typer och recept av kli, fullkorn, råg och havremjöl

Nästan den enda mjölprodukten som får konsumeras av de flesta hälsosamma livsmedelssystem för viktminskning är dietbröd.Det innehåller en liten mängd kalorier och är mättad på bekostnad av de ingående ingredienserna.Flickor som följer sin siffra, är det nödvändigt att inkludera sådant bröd för viktminskning i din kost.Det kan inte bara köpas i butiken utan också göras individuellt hemma.

Vilken typ av bröd du kan äta när du går ner i vikt.Vilket bröddu kan äta som går ner i vikt:

1. Med kli.Den innehåller mycket fiber, vilket bidrar till att eliminera förfallprodukter från kroppen.Den innehåller användbara för kroppens aminosyror, vitaminer, komplexa kolhydrater.
2. Råg.Väl mättad, normaliserar ämnesomsättningen.
3. Helkorn.Innehåller korn som kräver mycket tid att smälta.Framkallar snabbt en känsla av mättnad.
4. Jästfri.Eliminerar problem med matsmältningssystemet.
5. Bröd.Produkter tillverkade av vete, pärla, bovete, först blöts och separerades sedan från fukt och pressades till briketter.Innehåller mycket fiber, komplexa kolhydrater, av detta skäl, mättade under lång tid.

Vad är kostbröd?Dietbröd är en mjölprodukt med lågt glykemiskt index.Denna indikator kännetecknar graden av påverkan av en eller annan mat på blodsockret.Om indexet är lågt, kommer personen att bli nöjd snabbt.Det kan bestämmas genom att noggrant undersöka produktens sammansättning.Det högsta glykemiska indexet i vete mjöl av högsta kvalitet, bakpulver och liknande tillsatser.Om någon av dessa komponenter finns i bageriet kan det inte kallas diet.

Dietists råd om produktval:

1. Var uppmärksam på kli.Han har ett mycket lågt glykemiskt index.
2. Fullkornsmjöl med spannmål är lämpligt.

Du kan äta svart bröd när du går ner i vikt

mjölbakning anses vara fördelaktigt för kroppen och bekant för alla sedan barndomen.Ät svart bröd när du kan gå ner i vikt, men med mått.Det ska bakas av grovt mjöl.Produkter från det lagrar många näringsämnen, fiber.Det är särskilt bra att äta en bit på morgonen.Detta hjälper till att aktivera matsmältningsprocesserna.

Brödslag till kosten

Det finns många produkter som erbjuds av moderna butiker, vilket gör det ibland svårt att göra ditt val.Det finns flera typer av dietbröd:

1. Rye.Lågt glykemiskt index, rikt på magnesium, järn, fosfor, vitaminer.
2. Spannmål.Kalori än råg, men i moderation kommer sådant bröd inte att orsaka skada i kosten.Innehåller grova fibrer, vars förbrukning hjälper till att förbättra tarmen.
3. Med kli.Väl mättad.Kli är svullet i magen, så att människor inte kan äta många andra livsmedel.Om du tänker på en som är mindre kalori, känn dig fri att kli.
4. Levande.Innehåller många spårelement och aminosyror.Klyvning kräver en stor mängd energi, vilket bidrar till viktminskning.
5. Klorid- eller saltfri.Innehåller vassle.
6. Bioleb.Består av flera typer av grovt mjöl.Innehåller inte smaker, smakförstärkare, konserveringsmedel, balsam.Det bereds i naturligt surdej.

Helkorn

Produkten är tillverkad av grovt mjöl.Det finns delar av hela korn: embryon, kli.Fullkornsbrödrik på fiber, vilket främjar eliminering av gifter från kroppen.Det innehåller ett komplex av vitaminer som minskar kolesterol.Det är mättat under lång tid, vilket minskar risken för diabetes.Val tips:

1. Hela kornprodukter av mjöl kan inte vara frodiga och vita.
2. Kompositionen bör inte berikas med naturligt mjöl med flera korn.
3. Kalorivärde kan variera från 170 till 225 kcal per 100 g.

Från kli

Har många fördelaktiga egenskaper:

1. innehåller många dietfibrer som reglerar och rena tarmen.
2. Minskar blodsockret.
3. Förhindrar förstoppning.
4. Förbättrar matsmältningssystemets funktion, hjälper näringsämnen att absorberas bättre.
5. Ökar hemoglobinnivån.Förbättrar blodkompositionen.

Mest användbar är dietbakning, där cirka 20% av skalet är.En vuxen får äta högst 300 g av en sådan produkt per dag, det mesta rekommenderas att äta den före middagen.Dietbakning med kli kommer inte bara att gå ner i vikt, den mättar mycket snabbt och hjälper till att normalisera tarmen.Den största fördelen är att den är rik på vitaminer och mineraler, som saknar mycket i kroppen när du bantar.

Vilket grovt bröd som säljs i butiker

Nästan varje tillverkare erbjuder flera typer av mjölprodukter som kan ersättas med vit.I butikerna kan du köpa följande grova bröd:

• med kli;
• biobröd;
• sidspannmål;
• majs;
• rågmjöl;
• diabetiker;
• utan jäst;
• grå;
• klorid;
• vitamin.

Dietbrödrecept

Om du lär dig att göra din egen bakning hemma, kommer du att vara hundra procent säker på att det bara innehåller kvalitet och användbara ingredienser.Du kommer att kunna hitta ett brödrecept för en diet som smakar efter alla dina behov.Produkterna bakas i ugnen, multi-cooker.Det är särskilt bekvämt att tillverka dem med en brödtillverkare.Denna apparat bakar inte bara produkten utan knådar också degen.Kom ihåg några enkla recept och se till att använda dem.

I ugnen

• Tillagningstid: 125 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Skålens energivärde: 1891 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det första receptet i ugnen som du kommer att läsa är mycket ovanligt.Det finns inga gram mjöl i bakning.De lägger kli, ost och ägg där.Det är inte bara kalorifattigt utan också välsmakande, vilket är mycket viktigt för människor som äter dietmat.Använd produkten tillverkad av följande alternativ, det rekommenderas på morgonen eller vid lunch.

Ingredienser:

• ägg - 8 st .;
• mark koriander - 1 tesked;
• ost med låg fetthalt - 240 g;
• salt - 2 tsk;
• havrekli - 375 g;
• torr jäst - 4 tsk;
• Vetekli - 265 år

Beredningsmetod:

1. Använd en köttkvarn, kvarn eller annat lämpligt föremål för att slipa och blanda två typer av kli.Häll dem i en djup skål.
2. Tillsätt jäst, ägg, blanda allt ordentligt.
3. Ange den rivna osten.Häll koriander, salt.Knåda degen.
4. Täck en djup silikonform med pergament.Lägg på vikten, platta och låt stå i ungefär en halvtimme.
5. Värm ugnen till 180 grader.Sätt på en decoform och koka en timme.
6. Blötlägg det färdiga limpets skorpa med varmt vatten.Täck formen med en handduk.Det rekommenderas att klippa upp bakningen efter full kylning.

Recept av Ducan-bröd i ugnen

• Tillagningstid: 65 min.
• Antal portioner: sex.
• Kaloridisk: 1469 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Receptet på Ducan-bröd i ugnen är enkelt, det tar lite mer än en timme att upprepa det.Bakning förberedd på detta sätt får äta i alla faser av kosten, men vid Attack är det inte nödvändigt att lägga till spannmål där.Brödet är lämpligt för att göra lätta smörgåsar.Det tillagas på kefir med tillsats av kli, ägg, frön.Om så önskas kan du lägga hackade örter till degen.

Ingredienser:

• havrekli - 8: e c.l .;
• malt paprika - en nypa;
• linfrö - 1 tsk;
• Vetekli - 4 msk.l .;
• soda - 1 tsk;
• ägg - 2 st .;
• sesamfrön - 1 tsk;
• salt - 2-3 nypor;
• kefirlåg fetthalt - 1,25 koppar.

Beredningsmetod:

1. Slipa kli.Kombinera dem med ägg, salt, peppar.
2. Lös upp soda i kefir för att släcka den.Tillsätt den sura mjölkprodukten gradvis, knåda degen.
3. Lägg omedelbart blandningen i formen och låt den stå lite.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Strö skörden med två slags frön.Sätt i ugnen.Låt koka i 40 minuter.

Ducane Bröd Recept i Multicooker

• Tillagningstid: 75 min.
• Antal portioner: två.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 597 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårigheter att laga mat: medium.

Om du inte har en ugn eller inte gillar att använda den, kom ihåg det populära Ducan-brödreceptet i multicooker.Det är mycket enkelt att göra en sådan dietbakning.Det borde komma ut läckra och väl komplettera alla dieträtter, både först och främst, kan användas som bas för smörgåsar.Skivan innehåller mycket få kalorier.

Ingredienser:

• havrekli - 8: e c.l.;
• salt - 2 chips;
• torra gräs - 2 tsk;
• bakpulver - 2 matskedar;
​​
• ägg - 4 st .;
• vetekli - 4 msk.l.;
• ost med låg fetthalt - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

1. I en stor skål, slå försiktigt äggen med salt.
2. Lägg till torkade örter, bakpulver.
3. Hur du än vill, slipa kli.Lägg dem till äggmassan och knådade degen.
4. Ange torkenost.Distrahera massan tills den är homogen.
5. Smörj flaskan med en minsta mängd vegetabilisk olja.Sprid degen på den.
6. Koka i 40 minuter.Efter en viss tidsperiod, vippa degen försiktigt och lämna den i apparaten i ytterligare 10 minuter för att göra den brun.

Brödrecept med kli i brödmakaren

• Tillagningstid: 195 min.
• Antal portioner: 6 personer.
• Skålens energivärde: 1165 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Receptet för bröd med kli i brödtillverkaren kommer att tilltala alla ägare av denna köksapparat.Bakningsprocessen tar lång tid, men du behöver inte göra någon manuell knådning.Allt du behöver göra är att lägga in alla produkter i en bagarform, välja rätt läge så kommer apparaten att förbereda själva degen och släppa den.Det är helt säkert, det innehåller få kalorier.

Ingredienser:

• Vatten - 0,2 L;
• linfrö - 2 msk.l.;
• vetekli - 4 msk.l.;
• rågmjöl - 0,2 kg;
• vegetabilisk olja - 4 msk.l.;
• kefir - 0,4 l;
• torr jäst - 2,5 tsk;
• salt - 1 tsk;
• socker - 2 matskedar;
• vetemjöl - 0,5 kg.

Beredningsmetod:

1. Häll varmt vatten och kefir i bakarens form.
2. Häll i salt och socker.
3. Tillsätt kli, slipat till ett mjöl.Häll i linfrön.
4. Häll i en hink med solrosolja.
5. Båda typerna av mjöl,häll i resten av produkterna.
6. Lägg till jäst.
7. Ställ in på basläget (beroende på apparatens modell kan namnet skilja sig åt, det viktigaste är att den totala tillagningstiden är tre timmar).Du kan ställa in graden av rostning av jordskorpan efter eget gottfinnande.Efter tre timmar, ta bort den färdiga rullen från brödmakaren, servera.Skär inte hett.

Kosthållsbröd i en multi-cooker

• Tillagningstid: 115 min.
• Antal portioner: tre.
• Skålens energivärde: 732 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Doftande dietbröd kokas snabbt i multikokaren.I kylskåpet förblir det friskt i nästan en vecka, blir inte rött och försämras inte.För att underlätta dietbaken är det nödvändigt att förbereda ingredienserna, knåda degen, placera i skålen på enheten och baka i ett visst läge.Limpa blir mörk, med en tät struktur och en fantastisk lukt.

Ingredienser:

• vatten - 150 ml;
• socker är en halv matsked;
• mald koriander - 0,5 tsk;
• malt - 0,5 msk.l.;
• rågjäst - 200 ml;
• salt chips;
• vegetabilisk olja - 1,5 msk.l.;
• havremjöl - 175 g;
• rågmjöl - 175 g.

Beredningsmetod:

1. Lägg malt, socker, salt i en stor skål.Rör.
2. Lägg till den hackade korianderen.
3. Häll i oljor och vatten, bland komponenterna noggrant.
4. Tillsätt båda typerna av mjöl, för-siktade.
5. Häll gradvis surdeget och börja knåda degen.
6. Efter att ha fått en elastisk och homogen massa, placera den i en multivariabel skål och smörj in väggarna och botten med en mild olja.
7. Ställ in läget för att hålla temperaturen upp till 40 grader.Förvara degen i cirka 8 timmar.
8. Slå på bakning i en timme.Kyl limpa, skär och servera.

Proteinbrödrecept

• Tillagningstid: 135 min.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1821 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du uppskattar variation i dietbakning, kom ihåg proteinbrödreceptet.Den innehåller något fler kalorier än tidigare mjölprodukter, men det smakar bra, inte alls obehagligt.Till skillnad från andra typer av dietbakning, kommer proteinet ut inte tilltäppt och tätt, men något frodigt, mjukt.Alla människor som vill gå ner i vikt måste lära sig laga mat enligt detta recept.

Ingredienser:

• fullkornsvetemjöl - 100 g;
• salt - 2 tsk;
• vetekli - 40 g;
• bakpulver - 20 g;
• söta mandlar - 200 g;
• äggvita - 14 st .;
• linfrön - 200 g;
• fettfri ost - 0,6 kg;
• solrosfrön - 80 g.

Beredningsmetod:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Häll det siktade mjölet i skålen, blanda och blanda.
3. Tillsätt salt, bakpulver, mandlar, linfrön.
4. Lägg krossad ost i portioner.
5. Sätt proteinerna som piskas upp till ett tjockt frodig skum.
6. Sätt degen i form.Järn ska strö med mjöl, men silikon kan användas omedelbart.
7. Strö solrosfrön.
8. Sätt den i ugnen i en timme.Få ut rullningen endast när den har svalnat helt.

Rågbröd med kli

• Tillagningstid: 255 min.
• Antal portioner: fem.
• Skålens energivärde: 1312 kcal.
• Syfte: diet.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Rågbröd med hemgjord kli blir mycket smakligare än någon butik, något som påminner om Borodino, men överträffar det fortfarande.Det är möjligt att förbereda en sådan dietbakning i speciella elektriska apparater, men nu får du ett recept med en vanlig ugn.Var noga med att notera detta fantastiska recept.

Ingredienser:

• mjölk - 0,25 liter;
• rågkli - 60 g;
• socker - 0,5 tsk;
• rågmjöl - 150 g;
• salt - 1 tesked;
• vetemjöl - 180 g;
• mager olja - 45 ml;
• torr jäst - 2 tsk.

Beredningsmetod:

1. Blanda varm mjölk med jäst och socker.Lämna ett kort ställe där det inte finns några utkast.Vätskan ska täckas med ett skumlock.
2. När jäsningen är över, häll i spisen och saltet.Var försiktigblanda.
3. Ange det siktade vetemjölet två gånger.Rör om tills massan är slät och tjock.
4. I små portioner kommer du in kli, rågmjöl.Sluta inte röra om.
5. När massan är tjock, lägg den på en träplatta.Fortsätt knåda med händerna.
6. Täck degen med en handduk eller folie och håll den varm i en timme.
7. Smörj formen med vegetabilisk olja.
8. Rulla degen.Sätt det i formen.Låt ytterligare en timme närma sig.
9. Förvärm ugnen till 185 grader.
10. Använd en vass kniv för att göra flera grunt diagonala snitt på testet.Sätt i ugnen i en och en halv timme.

Video: Fullkornsbröd