Veganer - Vem är vad de skiljer sig från vegetarianer och listan över tillåtna livsmedel

Ett stort antal människor runt om i världen konsumerar inte kött.Skälen till detta kan vara olika, allt från etiska, sociala, moraliska, fysiska och andliga.Som regel kallas sådana människor vegetarianer.Även om det finns en strikt slags riktning - veganism.Läs mer om vem dessa veganer är.

Veganism är vad det är

Vegetabilisk konsumtion är särskilt populär bland kändisar.Även om vanliga människor försöker att inte äta köttprodukter på grund av anslutning till ett speciellt matsystem.Vegetarianism är ett frivilligt avskaffande av animaliskt kött.Det kan ta många former.Det finns vegetarianism där en person inte äter ägg utan dricker mjölk.En strikt variant är veganism, som helt eliminerar användningen av animaliska produkter från vardagen och kosten, eftersom de inte kan erhållas utan att döda eller utnyttja djur.

Vem är en vegan?

Många är ofta intresserade, veganer är de de är och skiljer de sig mycket från andra växtbaserade förespråkare?Vegan är en gammal timervegetarianism.Veganism är en oförenlig, mest etisk typ av vegetarianism som utesluter absolut alla produkter som köps genom utnyttjande av djur.Både vegetarianer och veganer äter inte kött, men veganer vägrar också att:

Vanligtvis är veganer hårt arbetande djurrättsaktivister.De förespråkar världen över för förbud mot cirkus och för avskaffande av tjurfäktning, eftersom djur hålls tvångsmässigt vid sådana händelser.I djurparker håller veganer ofta samlingar för att stödja sina invånare.Dessutom utsätts veganer för köttväxter, fjäderfäodlingar, fiskfabriker, jägare och fiskare.

Veganer

Det finns många skäl att välja vegan - individuella fördelar, tro, hälsoproblem (bli av med diabetes)eller fetma).Många blir veganer och utesluter köttprodukter på grund av oro för djur och miljön.För vissa är övergången till vegetarianism ofta kopplad till den ekonomiska situationen, eftersom spannmål och grönsaker kostar mindre än köttprodukter.Det finns flera typer av veganism:

• Ovarian vegetarianism.Du kan äta ägg, men du kan mjölka, ost, gräddfil.
• Lakto-vegetarianism.Alla mejeriprodukter kan ätas, men inga ägg är tillåtna.
• Sand-vegetarianism.Det är möjligt att äta skaldjur och fisk.
• Äta.En strikt typ av veganism.Målar bara råa, icke bearbetade livsmedel.

Vad Veganer äter.Som regel konsumerar vegan bönor, bönor, grönsaker, frukt, gröna.Veganer äter inte kött, honung, ägg, mejeri, fisk.Förespråkare för veganism vägrar att äta, vid tillverkningen av vilka animaliska produkter används, såsom gelatinbitar (marshmallows, pastiller), öl och såser som innehåller lecitin.

Vegansk mat

Om du på allvar bestämmer dig för att bli vegan, bör du växla till det gradvis och gradvis lägga till köttfria recept på menyn.Dessutom bör den tidigare köttätaren definitivt hitta ett alternativ till animaliska produkter, annars kan kroppen föras till avitaminos.Veganer försöker ersätta kött med växtprodukter och göra analoger som inte är underlägsen smaken av kött "föregångare".Bland recepten kan du hitta olika sätt att förbereda vegansk majonnäs.Här är några av de rätter som ingår i vegan-menyn:

• vegan pilaf med bovete och baljväxter;
• potatis med vitlök och lök;
• veganroller (används istället för fiskavokado, tofu, svamp, gurkor, tomater och mager vegansk majonnäs istället för ost);
• vegansk bakning utan mjölk och ägg;
• grönsakssallad med örter och sojakött.

Äta veganer

Veganism är den allvarligaste formen av vegetarianism.Vegan eliminerar helt animaliska produkter från sin diet.Dessutom innehåller det veganska första hjälpen-kit inte läkemedel som har testats på djur.Den veganiska dieten innehåller endast växtmat, frukt, grönsaker, baljväxter.De vanligaste produkterna för veganer:

• soja;
• sparris;
• vegetabilisk olja;
• alla nötter (jordnötter, mandlar, hasselnötter);
• tofuost;
• frukter;
• grönsaker;
• greener;
• sojakött;
• Yuyuba eller koreanska sparris;
• sojasås.

Drycker som kan konsumeras av vegetarianer inkluderar bär och frukt.Bland de användbara och läckra veganerna finns kompott och fruktdrycker.För att undvika kalciumläckor bör veganer som bryr sig om hälsan inte konsumera produkter och drycker som innehåller koffein, dvs. kaffe och starkt te bör inte konsumeras så ofta som möjligt.På grund av det faktum att du inte kan mjölka, är veganer automatiskt förbjudna att dricka kefir, yoghurt och pepparrot.Veganism förbjuder inte att dricka alkohol.Men veganer tenderar att dricka alkohol eftersom många av dem gör sport.

Veganska kroppsbyggare använder "snabbt bränsle" i form av frukt före träning.Dessutom finns det en specialiserad sportnäring som består av grönt te, ginseng, gurkmeja, ingefära,kokosnötsolja.Det finns en variant av vegan "protein" från vitaminer (järn, kalcium, kalium, etc.) och vegetabiliskt renat protein, som ofta fungerar som en fullständig ersättning för mat.

Vad som inte kan ätas av veganer

Veganmat innehåller inte animaliskt fett.Många av de som stöder denna riktning konsumerar inte mjölk, ägg, honung.Dessutom kommer veganernas diet inte att:

• fisk och skaldjur (musslor, bläckfisk, bläckfisk);
• konserveringsmedel;
• svamp;
• sockerarter;
• stimulanter;
• ost med lösenzymet eftersom det erhålls från mage på unga kalvar;
• choklad, eftersom den innehåller mjölkpulver;
• majonnäs (men special magert sås kan användas);
• marshmallows, pastiller, eftersom de är baserade på gelatin, som är gjord av djurens ben (men du kan agar-agar);
• bageriprodukter.

Vegan diet

Många kvinnor går vegan i hopp om att gå ner i vikt snabbt, eftersom menyn för ett sådant matsystem kommer att vara begränsat, eftersom det utesluter kaloriprodukter utöver förbjudna standardprodukter för vegan.En vegansk diet för viktminskning förbjuder konsumtion av många livsmedel.Här är en lista över några av dem:

• eventuella ägg;
• alla typer av kött, fisk, fjäderfä;
• mjölk;
• snabbmat;
• förpackade juice, kolsyrat vatten;
• Alkoholhaltiga drycker tillåter veganer bara ett torrt vin av lite kvalitet.

Med tiden anpassar den vegetariska kroppen sig till ett sådant livsmedelssystem.I tarmen ochvegansk mage har saprotrofiska bakterier som bearbetar fiberprodukterna som följer med maten.Men vi måste fortsätta gradvis.Till exempel, för att gå ner i vikt på en vegansk diet, bör du ta obegränsad frukt och grönsaker, fullkornsmat (4 portioner), veganer - baljväxter och nötter, sojaköttersättningar, dvs. naturligt protein (2 portioner perdag).Här är ett exempel på vegansk kost som uppfyller alla krav:

]

Frukost	Andra frukost	Lunch	Lunch	Middag
Te, havregryn med frukt	Varje frukt	Grönsaksoppa med spannmål och bönor	) fruktsallad	del bovete, färsk grönsaksallad

Hur skiljer sig vegan från vegetarian

vegetarian "kommer från vegetus, den bokstavliga översättningen" frisk, stark, glad, färsk ", och det latinska uttrycket" homo vegetus "hänvisartill den fysiskt avancerade och andliga personligheten.Vegan är en vegan.Vegetarianism och veganism - två av de vanligaste livsmedelssystemen där människor har övergivit kött, har vissa skillnader.Skillnaden mellan en vegan och en vegetarian är att:

• den senare har råd med sådana produkter som ägg, mjölk, honung och ingen vegan.
• Vegetarianer vill förbättra livskvaliteten och veganer av principer baserade på universell humanism för djur (de besöker inte ens cirkusen, djurparken, motsätter sig djurfotografering);
• slitagepäls, hud, applicera kosmetika och produkter som har testats på djur, vegetarisk burk och vegan nr.

International Vegan Day

Idag finns det mer än en miljard människor i världen som följer vegetarismens principer.Den strikta formen av denna nuvarande - veganism, som uppstod 1944, introducerades termen av Donald Watson.Officiellt firas International Vegan Day den 1 november 1994.Det firas exakt en månad efter World Vegetarian Day - 1 oktober.

Sociala händelser under den veganska dagen är utbredda och ägnas åt att sprida grundläggande idéer om veganism i det moderna samhället.Dessa åtgärder uppmuntrar människor att leva en hälsosam livsstil och att skydda djur.Dessutom organiserar veganska supportrar samlingar för att stödja riktningen, behandla alla som vill äta i sitt kök.

Video: Hur man blir vegan