Vad du ska förbereda för det nya året 2019-2020: festmeny, dukning, dekoration av rätter. Läckra nya recept på rätter för det nya året 2020 - Nyårssallad "Sea Harbor"

En vacker ung flicka sitter i köket och har ingen aning om vilka läckra rätter och snacks hon kan förbereda för det festliga hemmabordet. Är du bekant med den här situationen? Då är dessa recept på nyårssallader och varma rätter för dig på nyårshelgen 2019-2020 för årets möte för White Metal Rat.

Flera originalrecept på nyårsrätter som räddar ditt festliga bord och gör semestern oförglömlig.

Enkla recept på nyårsrätter: Oliviersallad, Tiffany, Caesar

Snön faller sakta utanför fönstret. Snövita stora flingor virvlar i luften, vilket gör att hela omvärlden på något sätt verkar overklig och magisk. Vinter. Nyår.

Olivier

• potatis (3 st)
• morötter (1 st)
• inlagda gurkor (2 stycken)
• konserverade gröna ärtor
• kycklingägg (2-3 stycken)
• doktorkorv (200 g)
• gräddfil
• majonnäs
• salt (efter smak)

Beredning:

)
• Koka potatis, morötter och ägg, skär sedan allt i små tärningar
• Tillsätt hackad korv, gurka och ärtor
• Blanda och krydda allt med majonnäs gräddfil (i förhållandet 1/1)

Salladen är klar!

Tiffanysallad

• sallad
• rökt kyckling (300 g)
• ägg (3 st)
• hårdost (150 g)
• druvor (350 — 400 g)
• äpple
• majonnäs
• valnötter

Beredning:

• Skär allt, lägg ut kycklingen i lager på salladsbladen, sedan äggen
• Bred varje lager sallad med ett tunt lager majonnäs
• ) Tillsätt rivet äpple, det ger en ovanlig smak
• Vi gör ett lager valnötter, strö över riven ost
• Vi gör ett nät av majonnäs på toppen och dekorerar med halvor av druvor (vi skar först fröna från det)

"Caesar" med kyckling

Originalreceptet för en klassisk sallad. Nödvändiga ingredienser:

• kycklingfilé (200 g)
• salladsblad (20 stycken)
• tomater körsbär (5 st)
• vitt bröd (200 g)
• hårdost (50 g)
• vitlök (2 klyftor)
• vegetabilisk olja (4 matskedar)
• majonnäs, salt efter smak

Beredning:

• Först blötlägger vi salladsbladen i kallt vatten (ungefär en timme), denna lilla hemlighet hjälper till att hålla bladen krispiga och fräscha
• Sedan skär vi brödet i tärningar och torka dem i ugnen vid låg temperatur
• Kexen måste stekas i en panna, men detta är efter eget gottfinnande, trots allt är salladen mer användbar utan en för mycket olja
• Stek kycklingfilén, skär i skivor. Vi delar salladsbladen i små bitar, skär sedan osten och körsbärstomaterna
• Vi lägger allt i en salladsskål och serverar majonnäs separat så att varje gäst kan lägga till den i sin maträtt efter sin smak

Nyårssallad med torsk: ett enkelt recept

Som regel är fisksallader mindre populära än köttsallader.

Men receptet på denna sallad kommer definitivt att glädja dina gäster, eftersom den har en mjuk, delikat smak och torskbitarna smälter helt enkelt på tungan.

Torsksallad

Dessutom är den extremt enkel att tillaga. Det finns många varianter av matlagning av torsk, men vårt recept kommer att vara det enklaste och mest originella:

• ägg (2 st)
• torskfilé (500 g)
• majonnäs
• svartpeppar (ärta)
• lagerblad

Beredning:

• Koka fisk, tillsätt peppar och lagerblad
• Koka i 15-20 minuter. Sedan sorterar vi med händerna och tar bort benen
• Tillsätt hackade ägg, blanda, krydda med majonnäs

Artikel med recept på sillsallad under päls här. Artikeln med receptet på herrsallad finns här. Receptartikel för selleri sallad här. Receptartikel för grönkålssallad här. En artikel med recept på dietsallader med lågt kaloriinnehåll här. Bönsalladsreceptartikel här. Artikel med enkla snabba salladsrecept här. En artikel med recept på sallader med valnötter finns här.

Kötträtter för det nya året 2019-2020 - kött på franska: recept

Kött på franska.

Lätt att tillaga och utsökt i smaken, det kommer att bli höjdpunkten på ditt festliga bord.

Dagens franska kött har, trots sitt namn, ingenting att göra med fransmännen och deras kök. Den här rätten är vår, sovjetiska, i receptet som vi använder de ingredienser som vi gillar och som vi anser vara välsmakande och kompatibla.

Nödvändiga ingredienser för att tillaga kött på franskt sätt.

• potatis (6 stycken)
• morötter (1 stycke)
• lök (2 stycken)
• fläsk (400g)
• Parmesanost (70g)
• gräddfil (150g)
• senap (2 matskedar)
• salt (3 nypor)
• socker (2 teskedar)
• mald svartpeppar - efter smak
• persilja - efter smak
• solrosolja (2 matskedar)

Beredning:

1. Tvätta först köttet noggrant under vatten och skär det i 4 portioner. Vispa varje bit på båda sidor, strö över salt/peppar.
2. Vi rengör potatisen, tvättar den under vatten och skär den i cirklar, ca 3 mm tjocka. Sedan lägger vi potatisen i kokande saltat vatten och kokar den i 5 minuter efter att vattnet har kokat.
3. Morötter skalas, tvättas under vatten och rivs på ett grovt rivjärn.
4. Skala löken, skölj den under vatten och skär den i halva ringar.
5. Stek beredda morötter och lök i solrosolja tills de är klara
6. Blanda gräddfil med senap, tillsätt lite salt och socker. Blanda väl.
7. Riv osten på ett grovt rivjärn.
8. Därefter kommer vi att behöva en folie som mäter cirka 30x30 centimeter. Smörj in den med solrosolja. Lägg en fjärdedel av potatisen i mitten av folien. Lägg en bit fläskfärs på potatisen, häll gräddfil och senapssås över den (1 matsked), fördela såsen över hela köttytan.
9. Lägg en fjärdedel av de stekta grönsakerna ovanpå köttet, häll lite sås över och strö över en fjärdedel av den rivna osten.
10. Böj foliens motsatta kanter, bygg en så kallad skyttel. På så sätt gör vi 4 "skyttlar". Lägg alla "skyttlar" på en plåt i en ugn uppvärmd till 220 grader, grädda i ca 40 minuter. Strö rätten med hackat grönt (valfritt) och servera.

Fyra läckra sallader och en huvudrätt räcker till nyårsafton, men glöm inte snacks! Olika typer av rökt korv och ost ska alltid finnas i överflöd, speciellt om gästerna dricker vin.

Du kan lära dig om aptitretare från följande artiklar:

• Italiensk aptitretare - bruschetta: 25 bästa recepten
• Smöreostsallad: judisk aptitretare ​​​​
• Kryddig ost aptitretare för nyårshelgen - "Tangerine": recept
• Hur man snabbt och läckert förbereder snabba snacks
• Läckra kanapetarteletter med fisk till en semesterbuffé: recept

Hett för det nya året 2020: kyckling julienne recept

) För det nya året bordet med all dess lyx, en av huvudrätterna är varm. Och hur välsmakande och original det kommer att vara beror på kvaliteten på produkterna och receptets riktighet.

Julien med kyckling.

Ingredienser:

• Kycklingbröst 500 gr.
• Gräddfil 500 gr.
• Grädde 200 ml
• Lök 1 huvud
• Vegetabilisk olja 4 msk. l.
• Ost 200 gr.
• Svamp 500 g

Beredning :

• Koka bringan i saltat vatten i ungefär en halvtimme
• låt svalna och skär i strimlor
• Skär svampen i strimlor och stek med lök i vegetabilisk olja
• Stev på låg värme i cirka 20 minuter
• Överför allt i keramiska bakgrytor, strö över riven ost och låt ugnen stå i 15 minuter
• ) Så snart en rodnad dyker upp ta bort skorpan och servera varm

Artikel med recept m Yasa med svamp i ugnen här. Artikel med recept på kött- och fiskrätter enligt Dukan här. En artikel med recept på andra kosträtter här. Artikel med recept på kött- och fiskpuddingar här. Artikel med recept på kött- och fiskkaka Solros här. Artikeln med recept finns här. Artikel med recept på kött på franska här. Artikel med recept på stuvat kött med kål. här Ost Tofu receptartikel här.

Förrätter för det nya året 2020 — s enechki kött : recept

Förrätter är också ett viktigt ögonblick i festlig högtid. När allt kommer omkring, när gästerna är mätta och vill dricka utsökt vin, kommer utsökta snacks att vara perfekta.

Köttstubbar

• Svamp 100 g
• kycklingägg 3 st.
• Lök 1 huvud
• Kyckling eller fläsk 300 gr.
• Mjöl 1 msk. l.
• Brödsmulor 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja 3 msk. l.
• Grönt, salt, svartpeppar

Beredning:

• Stek hackad svamp och lök
• Vispa ägg och gröna separat
• Tillsätt mjöl till äggblandningen
• Rör om och häll den stekta svampen och löken
• Häll i en panna med olja och stek på båda sidor
• Ta bort den färdiga omeletten och låt den svalna
• Vispa under tiden bort en köttbit
• Lägg en omelett ovanpå den
• Vänd och vik ihop med tandpetare
• Bröd i ströbröd och stek i en fritös i 20 minuter
• Skär sedan den kylda rullen i små bollar
• Dekorera med grönsaker och grönsaker och servera

Pannkaksreceptartikel här. En artikel med recept på pitabrödssnacks här. Receptartikel för italiensk bruschetta här. Crab stick aptitretare recept artikel här.

Utskärningar för det nya året: foto

Eleganta snitt för det nya året gläder inte bara ögat med sin skönhet och variation, utan ökar också aptiten avsevärt. Fyll därför på med de nödvändiga produkterna och tålamodet, så får du ett kulinariskt mästerverk.

Du kan använda för skärning:

• Karbonat
• Rökt bringa
• ) Kokt och rökt korv
• Röd fisk
• Sill
• Kokt nöttunga

Följande grönsaker kan användas för dekoration: tomater. gurka, rädisor, morötter, gröna blad.

Du kan bekanta dig med variationen av skivning i dessa artiklar:

)
• Bra snitt till festbordet: frukt, grönsaker, ost, kött, fisk, korv.
• Festligt fiskbord: servering av fisk, dekoration av kalla snacks och fisksnitt: alternativ, foto

)

Drycker för firandet av det nya året: cocktail "Jordgubbar i champagne"

Läckra alkoholhaltiga cocktails och smoothies kommer inte bara att bli av med törst, utan kommer att ge estetiskt nöje från en behaglig smak och arom. Studera därför recepten noggrant och gläd dina gäster med läckra drycker.

Cocktail "Jordgubbar i champagne" Vi ​​behöver:

• Jordgubbar 10 st.
• Blackberry 5 st.
• Champagne 1 men.
• Socker 70 gr.
• Is

Beredning:

• Tvätta bären väl. Om de är frysta, låt dem tina
• Lägg i en mixer och vispa på hög hastighet med socker och is
• Häll upp i glas och häll upp champagne
• Dekorera med en myntakvist

En artikel med recept på alkoholhaltiga cocktails finns här. Mojito alkoholhaltiga och alkoholfria cocktail receptartikel här. Smoothie-receptartikel här.

)

Söt inför det nya året — till Tiramisu-tårta: recept

Att glädja gäster med godis nuförtiden är inte helt enkelt. Därför kan du förbereda ett recept på allas favorit Tiramisu på ett nytt sätt.

Tiramisu cupcakes Vi ​​behöver:

• 2 ägg.
• Socker 1 msk.
• Vegetabilisk olja 1/2 msk.
• Kefir 1/2 msk.
• Salt
• Mjöl 2 msk.
• Choklad 100 gr.
• Bakpulver 2 tsk

För grädde:

• Grädde 100 ml
• Socker 1/2 msk.
• Mascarponeost 250 gr.
• Kakao 2 msk. l.

Beredning:

• Vispa ägg och socker och tillsätt salt, kefir och smör
• Sikta mjölet och häll försiktigt i den flytande blandningen
• Tre choklad och häll i samma
• Smörj muffinsformen med smör och bred ut den resulterande degen, fyll den till 2/3
• Sätt i en ugn uppvärmd till 200 grader i 30 minuter
• Ta ut cupcakes och kyl
• Gör grädden: vispa grädden med socker tills den är slät och toppar
• Tillsätt mascarponeost
• Bred ut grädden i en konditoripåse och dekorera cupcakesna ovanpå
• Strö över kakao eller riven choklad

En artikel med recept på orientaliskt godis här. Geléreceptartikel här.

Desserter för det nya året: foto

A massor av läckra och ovanliga dessertrecept till festbordet finns på länkarna nedan.

Artikel med enkla dessertrecept här. Marängreceptartikel här. Receptartikel för macaroon här. Pannacotta dessertartikel här. Artikel med recept på lågkaloridiet här. Artikel med recept på kefirmuffins här. Artikel med recept på läckra cupcakes här. Dukan dessert- och bakreceptartikel här.

Nyårstårta 2020 — Lockpinscher: recept

Lockpinscherkaka »

Vi behöver:

• Mjöl 2 msk.
• Bakpulver 2 tsk.
• Kakao 2 msk. l
• Socker 1 msk.
• Kondenserad mjölk-1/2 burk
• Kycklingägg 3 st.
• Valnötter efter smak
• Katrinplommon 100 g
• Torkade aprikoser 50 g

Till grädden:

• Gräddfil 500 gr.
• Socker 200 gr.

Beredning:

• Vispa ägg med socker
• Tillsätt gräddfil och kondensera mjölk
• Sikta mjölet och blanda det med bakpulver
• Tillsätt pulvret i en skål och häll det i äggblandningen
• Blanda allt väl tills konsistensen av gräddfil
• Grädda i en kexform i ugnen på 180 grader i 30 minuter
• Ta av för att svalna och dela i två delar kakor

Gör grädden:

• Vispa gräddfil och socker
• Tvätta de torkade aprikoserna och katrinplommonen och skär dem fint
• Voloski stek nötterna i en panna och mal dem fint i en mixer
• Bred ut denna kräm på alla kakor och strö blandningen av torkad frukt och nötter ovanpå

[4 58]

Sacher kaktrecept artikel här. Receptartikel för bröllopstårta här. Artikel med recept på Napoleonskaka, honungstårta, choklad Prag här. Artikel med recept på chokladkaka med körsbär, nötter här. Recept på myrslokskaka här.

Intressanta nyårssnacks (kanapéer): foto

Artikel om kanapéer här. Artikel om forshmaksmackor här. Artikel om kanapetarteletter här.

Läckra nya recept på rätter för det nya året 2020 — n Grönsakssallad "Sea Harbor"

Nyårssallad "Sea Harbor"

Vi kommer att behöva:

• Citron 1 st.
• Medelstora räkor 500 gr.
• Konserverad majs 200 gr.
• Ost 200 gr.
• Saltad röd fisk 100 gr.
• Bläckfisk 300 gr.
• Kycklingägg 3 st.
• Majonnäs 4 msk. l
• Gräddfil 3 msk. l.
• Röd kaviar 100 gr.

Beredning:

• Rengör bläckfisken och koka i cirka 5 minuter
• Rengör de kokta räkorna
• Skär de kokta äggen i tärningar
• Skär den röda fisken i tärningar och blanda med äggen
• Kyl ner bläckfisk och skär i ringar
• Tillsätt majs och räkor där
• Riv ost
• Blanda majonnäs och gräddfil, tillsätt citronsaft 1 msk. l och kryddor
• Blanda allt och dekorera med röd kaviar på toppen

Smörgåsar med röd kaviar för det nya året: designexempel, foto

Tänk på samma sätt om smörgåsar med kaviar. Kaviar har länge ansetts vara en delikatess. Den åts med hjälp av små silver- eller guldpläterade spatelskedar.

För särskilt högtidliga tillfällen frystes speciella vaser gjorda av is och kaviar serverades i dem, dekorerade med tunna citronskivor och persiljekvistar.

Nu räcker det bara att servera den här rätten vackert - och den kommer definitivt att falla i allas smak.

Mer om smörgåsar med fiskkaviar, läs de i artiklarna:

• Hur gör man läckra smörgåsar med röd kaviar och ost, avokado, svart kaviar, fisk, kiwi, smör?
• Läckra kanapetarteletter med fiskrom till semesterbuffé: recept med foton.

Servera ett festligt bord och dekorera rätter: foto

Det är ingen hemlighet för en bra värdinna att det inte räcker med det är bara gott och snabbt att tillaga en eller annan rätt. Det viktiga är hur du presenterar det. Hur banalt det än är, "vi möts av våra kläder", och detta koncept är lika tillämpligt på olika kulinariska uppfinningar, såväl som de kläder som vi möts av.

)

En vanlig sallad kan dekoreras med grönsaker, persilja eller dill, göra ett ansikte, rita ett mönster med majonnäs. Skapa så mycket du har tillräckligt med fantasi! När allt kommer omkring beror hur maten ser ut direkt på hur mycket folk vill försöka känna igen dess smak.

• Dekorationsartikel för sallad och mellanmål här.
• Tårtdekorationsartikel här.

Du kan använda ovanliga former av bestick när du dukar ett festligt bord: till exempel i form av en julgran eller en jultomtefigur. Använd något som lockar uppmärksamhet.

Men ställ inte för många rätter på bordet samtidigt, vi bryr oss inte om variationen: lämna lite ledigt utrymme för gästerna att flyga med fantasin och ändra sedan antal rätter, ta bort gamla och lägga till nya.

Dekoration av nyårsrätter 2020: idéer, foton

)

)

Med hjälp av recept och tips från den här artikeln kommer du att göra en nyårshelg charmig och oförglömlig Jag är för alla dina gäster, vänner och nära och kära.

Video: Hur man dekorerar ett nyårsbord?

.