Tranbärsmorsas - hur man gör dem: de bästa recepten. Hur förbereder man morsas av färska och frysta, blötlagda lingon, lingon och tranbär för vintern?
Artikeln kommer att berätta hur du enkelt och snabbt kan förbereda läckra och nyttiga lingonmorsas.
- Tranbärsmorsas: användbara egenskaper vid förkylningar, cystit, för kroppen som helhet
- Hur man gör färsk tranbärsjuice: recept i en långsam spis
- Hur man gör frysta lingon juice: recept
- Hur man förbereder lingonpuré: recept
- Hur man förbereder lingon- och tranbärspuré: recept
- Hur man förbereder lingonmors för vintern: recept
- Tranbärsmors: ett recept utan matlagning
- Video: "Cranberry mors"
Tranbärsjuice: användbara egenskaper för förkylningar, cystit, för kroppen som helhet
Tranbärsjuice är ett användbart vitamin en dryck som kan ge en person många spårämnen, förbättra välbefinnande och hälsa. Dessutom är drycken lågkalori (naturligtvis den som är gjord utan socker) och 100 gram mors har cirka 35-40 kcal.
Varje kemiskt element som finns i morse på ett eller annat sätt ger kroppen fördelar:
- Mangan – förbättrar lipidmetabolismen i kroppen, hjälper hematopoetiska organ (mjälte) att fungera bättre.
- Glukos, fruktos - nödvändig för kroppens normala funktion och upprätthållande av en normal hormonell bakgrund.
- C-vitamin – stärker människans immunitet, förbättrar dess motståndskraft mot många sjukdomsframkallande bakterier.
- Tanniner förbättrar cirkulationssystemets arbete och har en positiv effekt på mag-tarmkanalens arbete.
- Organiska syror förbättrar ämnesomsättningen i kroppen
- Zink – kämpar för kroppens ungdom och hälsa, förbättrar det är motståndskraftigt mot fria radikaler.
- Natrium upprätthåller kroppens normala vatten-saltbalans.
- Fosfor – stödjer kroppens benvävnad, stärker den.
- Krom – nödvändigt för mjuka vävnader.
- Bor – nödvändigt för normal sköldkörtelfunktion.
INTRESSANT: Tekniken för att göra morsas i antiken var väldigt enkel. Tunnor fylldes med bär, fylldes sedan uteslutande med källvatten och pressades med ett starkt ok. Sådan mäsk kunde förvaras i källaren fram till nästa skörd.
Hur är tranbärsjuice användbar:
- Tar bort överflödig vätska från kroppen, eftersom den har en kraftfull diuretisk effekt. Det är mycket användbart i närvaro av cystit
- Hjälper till att minska högt blodtryck (av denna anledning bör det tas med försiktighet hos hypotensiva patienter).
- Regelbunden konsumtion hjälper till att förbättra aptiten och matsmältningsfunktionen.
- Morse normaliserar tarmfunktionen, eliminerar störningar och diarré.
- Hjälper levern att enkelt frigöra galla
- Genom bröstmjölk kan tranbärsjuice bekämpa tarmkolik hos nyfödda.
- Verkar på kroppen som ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel.
- Under en förkylning hjälper den till att sänka temperaturen
- Den fungerar som ett rehabiliteringsverktyg efter överhettning eller vid allvarlig hypotermi.
- Sänker blodsockret
- Återställer kroppen efter förgiftning, även alkoholiserad.
- Fungerar som ett förebyggande medel mot svamp
- Förbättrar nivån av hemoglobin i blodet
- Normaliserar nervsystemet
- Hjälper till att hantera artrit genom att minska inflammation
- Förbättrar välbefinnandet vid inflammation i tandköttet
Matlagning i en slowcooker (skål 3 l):
- Förbered 1 kg av bär lingon (förtvätta lingonen med rinnande vatten och torka dem lite).
- Bär bör mosas genom en kulinarisk sil. Häll saften i en separat behållare och häll kakan med 2 liter vatten i en multikokarskål och slå på "Soup" eller "Stew"-läge i 1,5 timmar.
- Efter denna tid, sila vätskan från kakan (den kan nu slängas).
- Tillsätt önskad mängd socker i det varma vattnet (alla bör vägledas av sin smak här). Istället för socker kan du tillsätta honung, men den bör tillsättas i en knappt varm vätska (honung förlorar sina användbara ämnen i varmt vatten).
- Blanda den kokta kompotten med färsk lingonjuice och använd som avsett: för att dricka eller konservera.
Hur att göra en bit av frysta lingon: recept
Om du bor i ett område rikt på färska lingon, men vill göra en nyttig och god morse, kan du också använda frysta lingon. Ett ordentligt fryst bär förlorar inte sina användbara egenskaper och är ganska lämpligt för många recept: puréer, sylt, kompotter, sylt.
Hur man lagar mat:
- Du behöver 1 kg frysta bär. De ska tinas och låt stå en stund i rumstemperatur.
- Mjuka bär passeras genom en sil eller pressas genom ostduk. Färskpressad juice hälls i en separat behållare.
- Massan och kakan från frysta bär bör hällas med en liter renat vatten och sätta på eld, tillsätt socker (bara några matskedar), en kanelstång kommer inte skadad.
- Koka morsarna på låg värme i en timme, kanske en och en halv.
- Efter det, kyl den, pressa den genom ostduken.
- Blanda det kokta moset med färskpressad lingonjuice, moset är klart.
VIKTIGT: Om morsen verkar för koncentrerad eller tjock för dig kan du späda den med vatten i ditt favoritförhållande.
Hur man gör lingonsylt: recept
Blötlade lingon – bär indränkta i sockerlag och citronsyra. Sådana lingon kan lagras i ungefär ett år (även lite längre). Du kan göra läckra kompotter, sylt, såser, desserter och till och med fruktjuice av sådana lingon.
Hur man förbereder:
- Du behöver cirka 0,5 kg lingon utan sirap.
- Du behöver inte tvätta dem, bara fyll dem med en liter vatten och sätt dem på en långsam eld.
- Koka lingonen i ungefär en timme, efter att tiden har gått, tillsätt saften av en halv citron till massan.
- Pressa den resulterande vätskan genom ostduk, kassera kakan.
- För koncentrerad eller söt dryck kan spädas med rent vatten och drickas.
Hur man förbereder lingon- och tranbärsbit: recept
Tranbär är ett mycket användbart bär, det kan perfekt komplettera lingon med sina egenskaper och tillsammans med det vara huvudingrediensen i morsas. En sådan dryck kommer att vara sur, så glöm inte att lägga till en tillräcklig mängd socker.
Hur man lagar mat:
- Du behöver 0,5 kg tvättade lingon och 0,5 kg tvättade tranbär.
- Bären ska gnidas genom en sil, häll försiktigt av saften och häll kakan i en separat skål.
- Kakan strös med socker ( 1 glas räcker) och fylls med vatten - 2 liter.
- Lägg massan på elden och koka i 1,5 timmar på måttlig eld. Du kan lägga till ett par skivor citron och en kanelstång i pannan.
- Efter bryggning måste drycken kylas och sedan silas genom ostduk, nu är kakan redo att slängas.
- Det resulterande avkoket blandas med färskpressad juice, redo att ätas.
Hur man förbereder lingonsylt för vintern: recept
Hur man förbereder:
- Bär ska malas till juice och pressrester, du behöver 1,5 kg. (du kan också använda en juicepress istället för en sil).
- Juicen ställs i kylskåpet och saften strös med socker (mängden socker beror på dina preferenser, men den optimala – 1 kg ).
- Lägg en näve myntablad (du kan begränsa dig till några få blad) på kakan, pressa saften från en stor citron där.
- Pressen hälls med två fulla liter vatten och massan läggs på elden, där den ska koka i 1,5 timmar, pressa den genom en sil och låt det koka upp igen.
- Häll färsk lingonjuice i den varma massan och blanda.
- Slå in drycken i sterila burkar
Tranbärsjuice: ett recept utan tillagning
Okokt lingonjuice är mer som lingonjuice blandat med lingonvatten. Ändå är det en mycket användbar dryck som inte förlorar sina användbara och näringsrika egenskaper under värmebehandling.
Hur man lagar mat:
- Tranbär ska tvättas och torkas - exakt 1 kg. Gnid in bären genom en sil, förvara saften i kylen.
- Häll resterande bärpuré med en liter vatten i rumstemperatur, tillsätt några msk. l. av flytande naturlig honung och lös den noggrant, häll i saften av en halv citron.
- Lingonvatten bör insisteras i en timme och sila sedan genom ostduk.
- Blanda rent vatten med lingonjuice, tillsätt socker om så önskas.
