Principer, för- och nackdelar med intervallbantning. Kefirdiet som en typ av intervalldiet. Vad är intermittent fasta eller "ät-sluta-ät"?

Vill du gå ner i vikt? Den här artikeln kommer att visa dig hur.

Semestersäsongen är i full gång, och du inte lyckats gå ner extra kilon innan en strandsemester? Eller kanske du har en viktig händelse där du behöver se som bäst ut? Tja, vi föreslår att du använder en fashionabel diet som kallas "intervall" eller "cyklisk".

Intervalldiet: princip, stadier

På senare tid har den fått fler och fler anhängare, eftersom den ger:

• Kroppsrengöring.
• Viktminskning.
• Minskning av kroppsvolymer.
• Bevarande av hudens elasticitet och fasthet.

Detta näringssystem är en växling av en mono-diet (ris, protein och grönsak), som var och en syftar till att uppfylla en viss uppgift i viktminskningsprocessen:

• Rysova (steg 1) - hjälper till att rena kroppen.
• Protein (steg 2) - mättar kroppen med kalorier, samtidigt som de förhindrar att de omvandlas till fettdepåer.
• Grönsaker (steg 3) - låter dig återställa arbetet i mag-tarmkanalen efter de tidigare stadierna.

Näringsprincipen under en cyklisk diet är följande:

)

• Under varje dietcykel är det tillåtet att endast äta en viss typ av mat.
• Strikt efterlevnad av stadierna i denna diet är obligatoriskt.
• Du bestämmer själv varaktigheten av varje cykel och lyssnar på din kropps krav. Huvudkravet är att varje etapp inte kan överstiga mer än 3 dagar.
​​​​
• Dieten kan pågå i 3 eller 9 dagar. Alla kan inte följa strikta dietrestriktioner. Sådana människor rekommenderas att observera matrestriktioner i tre dagar.
• Baserat på den valda dietens varaktighet bör övergångsintervallet från en typ av livsmedel till en annan vara 24 timmar (3 dagar) eller 72 timmar (9 veckor).

Funktioner hos detta system:

• Eliminera alkohol och socker från kosten.
• Undvik salt, eftersom det hjälper till att behålla fukt i kroppen. Byt ut den mot kryddiga örter för att ge smak åt färska rätter. Om du fortfarande inte kan äta osaltad mat, använd en liten mängd torkat tång eller en droppe sojasås.
• Var noga med att följa dricksregimen (1,5-2 liter vätska varje dag). Förutom stillastående vatten, grönt eller svart te, fruktjuicer utan fruktkött är örtinfusioner tillåtna.
• Ät den dagliga dosen av tillåtna livsmedel, dela upp dem i 5-6 portioner. Det önskade intervallet mellan måltiderna är 2,5-3 timmar.
• Ät i små portioner, undvik tyngd i magen. Ät det största antalet produkter till frukost.
• Sista måltiden bör vara senast kl. 20.00.
• Drick inte medan du äter. Du kan göra detta antingen en halvtimme innan du äter eller en timme efter.
• Under dieten rekommenderas användning av mineralkomplex och multivitaminer.

Du måste avsluta vilken diet som helst på rätt sätt. Under de första dagarna, gradvis och i små mängder, inkludera de vanliga produkterna i din kost. I detta skede är det bättre att avstå från alkohol, mjöl och godis.

Som alla "expressdieter" har intervallprincipen för näring ett antal kontraindikationer:

• Anemi.
• Diabetes mellitus.
• Amningsperiod.
• Graviditet.
• Sjukdomar i lever, njurar och andra organ i mag-tarmkanalen.
• Barn- och ungdomsår.
• Kardiovaskulära problem.
• Hög ålder.

Men även i de fall du är en helt frisk person, är det tillrådligt att konsultera en läkare innan du börjar med någon strikt diet.

Steg 1 "Ris"

Under riscykeln får du bara konsumera risgröt. De absorberande egenskaperna hos ris har länge varit kända. Det tar framgångsrikt bort salter från lederna, föroreningar, gifter och andra skadliga komponenter. På grund av detta sker reningsprocessen i vår kropp. Således förbereder han sig för nästa stadier av kosten.

Före tillagning är det viktigt att förbereda risgryn ordentligt: ​​

)
• Skölj den mycket noggrant tills vattnet är klart.
• Fyll med kallt vatten (3 delar vatten för 1 del spannmål).
• Lämna det så här i minst ett par timmar.
• Upprepa blötläggningsproceduren tre gånger och byt vatten. Om detta inte är möjligt kan du blötlägga riset över natten.
• Koka tills al dente i osaltat vatten.
• Det är bekvämare att förbereda den dagliga dosen av ris på morgonen och dela upp det i 4-5 portioner som du kommer att äta under dagen.

Matregler under risstadiet:

• Daglig mängd risflingor är 1 glas (200 g) i torr form.
• Ris kan vara vitt opolerat, brunt, svart. Olika sorter av spannmål kommer att lägga till variation till den magra kosten i det första steget.
• Det är inte tillåtet att använda vegetabiliska eller animaliska fetter.

Denna intervalldietcykel är den svåraste, eftersom den kräver att en person avstår från vanliga produkter och kraftigt begränsar den dagliga kosten. Att äta ett ris leder ofta till en känsla av hunger och svaghet. På "ris"-dagar är därför följande produkter dessutom tillåtna:

• Gurka, bladgrönt (spenat, sallad) - upp till 300 g.
• Upp till 2 teskedar honung (helst före middagen).
• Kefir med låg fetthalt eller annan fermenterad mjölkdryck (200 ml).
• Sojasås (för att smaksätta ris).

Det är nödvändigt att komma ihåg att det är omöjligt att sitta på en risdiet under lång tid, eftersom denna spannmål hjälper till att tvätta kalciumsalter och andra användbara ämnen från kroppen. Dessutom är denna spannmål känd för sin toniska effekt, orsakar förstoppning. Det rekommenderas inte att spendera mer än tre dagar med att rengöra med ris.

Steg 2 "Protein" (kött)

Grunden för kosten på sådana dagar är proteiner av animaliskt ursprung, som bidrar till mättnad av kroppen, bildningen muskelmassa, cellförnyelse. Kärnan i köttmonodieten är att skapa "kolhydratsvält". Vår kropp behöver energi för att smälta animaliskt protein. Och i frånvaro av kolhydrater kommer han att dra det på bekostnad av fettavlagringar. En sådan diet verkar programmera om ämnesomsättningen för att bränna fett, inte muskelmassa.

Vilka djur är ekorrar, och i vilken mängd är de tillåtna:

• Kycklingkött utan skinn (främst bröst). Denna produkt innehåller få kalorier och är rik på vitaminer från grupp B och PP. Men om du inte gillar kyckling, är det tillåtet att ersätta det med kanin, kalvkött, fisk med låg fetthalt. Den dagliga dosen är upp till 900 g av den beredda produkten.
• Lågfettost - 200 g.
• Äggvita - 4 st.

Animaliskt protein tar tid att smälta, vilket ger en känsla av mättnad. Under dietens "kött"-stadium känner vi oss vanligtvis inte hungriga och känner oss energiska och glada. Dessutom gör ett brett utbud av tillåtna produkter vår kost mer mångsidig.

Hur man använder proteinmat korrekt i den andra etappen av kosten:

• Grädda köttet eller koka det. Stekt mat är förbjudet.
• Använd inte smör, panering och marinader när du lagar mat.
• Undvik att äta kött och fisk samma dag.
• Inkludera fibrer eller kli i din kost för att undvika matsmältningsproblem.
• Med en stor mängd konsumerat protein ökar belastningen på njurarna, vilket gör att kroppen förlorar vätska. Glöm därför inte att dricka mycket mineralvatten.
• I detta skede förbrukar kroppen mycket kalcium. Därför rekommenderas det att ta det ytterligare.

I "köttaffären" dagar är det tillåtet att komplettera kosten med följande produkter:

• Kryddor (utan salt)
• ) Citronsaft
• Bladgrönt (200-300 g)
• Kefir (upp till 2 glas)

)Steg 3 "Grönsak"

Efter att ha ätit bara proteinmat är det nödvändigt att återställa matsmältningsprocessen. Detta underlättas av användningen av grönsaker i slutskedet av intervalldieten. De mättar kroppen med vitaminer, stärker immuniteten och förbättrar ämnesomsättningen. Dessutom kommer en vegetabilisk kost att hjälpa till att sänka blodtrycket och öka mängden naturliga antioxidanter.

Låt oss lista exakt vilka grönsaker som är tillåtna att konsumeras i detta skede:

• Morötter
• Rödbetor
• Spenat
• Tomater
• Gröna ärtor
)
• Zucchini
• Paprika
• Gurka
• Lök
• Grön bönor
• Svamp
• Alla typer av kål
• Aubergine
• Selleri (rot och stjälkar)

Förbjuden användning:

• Potatis
• Söt pumpa
​​​​

) Funktioner i denna dietcykel:

• Ät grönsaker huvudsakligen i rå form.
• Dagsavgiften är 1,5 kg vegetabiliska produkter.
• Ät inte fermenterade, kryddiga eller salta grönsaker.
• Det är tillåtet att koka, ånga eller baka mat.
• Tillsätt lite vegetabilisk olja till skålen, eftersom det hjälper kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer (daglig norm - inte mer än 2 matskedar).
• Ge företräde åt säsongens grönsaker (de innehåller fler mikronäringsämnen) än växthusgrönsaker. Det rekommenderas inte att äta exotisk växtmat.
• Tänk på att högt fiberinnehåll kan orsaka tarmproblem nuförtiden.

Förutom kosten av "grönsaksdagar" kan du inkludera:

• Lågfett kefir - högst 2 glas
• Äppel- eller druvvinäger
• Honung - 1 msk. l.

För- och nackdelar med en intervalldiet

Liksom all expressdiet har en intervalldiet ett antal fördelar och nackdelar.

Obestridiga fördelar med intervalldieten inkluderar:

• Snabbt resultat. Inom en vecka kan viktminskningen nå upp till 6 kg.
• Frekventa måltider förhindrar känslan av hunger.
• Det är inte nödvändigt att räkna kalorierna i den mat som konsumeras.
• En sådan diet är ganska ekonomisk. Produkterna som utgör hennes kost är trots allt tillgängliga och billiga.

Det är dock nödvändigt att lista och betydande nackdelar med intervalldieten:

• Detta näringssystem är ganska påfrestande för kroppen. Därför rekommenderar dietister att äta en sådan diet inte mer än tre gånger om året.
• Dieten är ganska dålig och monoton.
• Näringen är inte balanserad i alla stadier.
• Svaghet, yrsel, snabb trötthet kan uppstå.
• Under dieten, och särskilt på "ris"-dagar, är det bättre att avstå från aktiv fysisk ansträngning.

Kefirdiet som en typ av intervalldiet

En av varianterna av intervalldieten är den så kallade kefirdieten. Den består också av tre stadier. Det kokar ner till följande: varje dag använder du fettfri kefir i vilken mängd du behöver, och du äter produkter som är tillåtna för varje cykel:

• I den första cykeln, kokt ris (högst 100 g torr produkt).
• I den andra cykeln — med vitt kycklingkött (högst 500 m).
• I den tredje cykeln - med gröna äpplen (upp till 700 m).

Intermittent fasta: vad är det?

Ibland kallas termen "intervalldiet" av misstag för en typ av näring där en lång tidsperiod upprätthålls mellan måltiderna. Vi pratar om intermittent fasta. Dess koncept utvecklades av den kanadensiska fitnesstränaren Brad Pilon. Detta matsystem kallas "ät-sluta-ät".

Principer för "ät-stopp-ät"-systemet:

• Det är tillåtet att äta mat som är bekant för dig.
• Var noga med att ordna en lång paus (cirka 16 timmar) mellan kvälls- och dagsmåltider 1-2 gånger i veckan. Det vill säga att du måste äta middag, gå och lägga dig och inte äta frukost på morgonen.
• Om din hälsa (och viljestyrka) tillåter, avstå från middag. Därmed blir fasteintervallet en hel dag.
• Efter pausen bör grunden för den första måltiden vara grönsaker och kött.
• Under dagarna med ökad fysisk aktivitet bör matintaget efter träning vara rikligt och på vilodagar - äta mer mat i första måltiden.

Video: Intervall|cyklisk fasta för viktminskning, hälsa och livslängd