Månadskalender för konservering och hemförberedelser för vintern 2019: tabell för månad. Gynnsamma och ogynnsamma måndagar för att laga sylt, skörda, konservera, frysa frukt och grönsaker, svamp 2019: tabell

Månkalendern för förberedelser för 2019 är en hjälpreda för varje hemmafru. Salta grönsakerna på månen så att konserveringen bevaras länge.

Varje hemmafru har sina egna hemligheter om hur man gör läckra och aptitretande hemlagade förberedelser för vintern. Men vid upprullning varje år uppstår ibland problem i form av uppsvällda burkar eller svärtning av det översta lagret av grönsaksmassa i burken.

• Allt detta kan hända på grund av att saltning utförs utan att matcha månfaserna.
• Månen har ett enormt inflytande på de jordiska livsprocesserna. Denna magiska planet kontrollerar tidvatten i haven och oceanerna, såväl som vätskors rörelse i alla levande organismer, inklusive växter.
• Astrologer sammanställer årligen månkalendrar, enligt vilka miljontals människor på jorden lever.
• Följ månbordet för att ordentligt plantera grönsaksgrödor i trädgården, klippa hår och manikyr, transplantera inomhusväxter och salta grönsaker.
• Om du gör allt korrekt enligt Månen, kommer allt att bli framgångsrikt: du kommer att växa en rik skörd, du kommer att få en bra frisyr och manikyr, och du kommer att förbereda en utsökt middag för vintern.

Månadsviskalender för matlagning av sylt, konservering och saltning av gurkor, tomater, kål och skördar av potatis och vitlök för 2019: tabell

Varje man bör känna till följande aspekter om månens biorytmer:

• ) För att göra en välsmakande zakatka är det nödvändigt att skörda en bra skörd. Samla inte grönsaker och frukter om jordens satellit är i stjärnbilden Jungfrun och Fiskarna, samt under fullmånen.
• Potatis och vitlök lagras vanligtvis för långtidslagring. Att gräva dessa grönsaker och alla rotgrödor bör endast göras på den avtagande månen. Vid denna tidpunkt är frukterna mättade med alla användbara ämnen och bakteriernas aktivitet försvagas, särskilt om månen passerar under följande stjärntecken: Väduren, Oxen, Tvillingarna, Skytten, Stenbocken, Vattumannen och Lejonet ].
• Ta inte bort knölar och rotfrukter i våta skyltar Fiskar, Kräfta, Skorpion. De kommer att ruttna om de lagras under lång tid.
• Om du vill gräva upp nypotatis och äta den inom en snar framtid, gör det då på den växande månen. Vid den här tiden kommer många vitaminer, mikroelement och andra användbara ämnen att samlas i rotfrukterna.
• På den växande månen i tecken på Väduren, Oxen, Tvillingarna, Skytten, Stenbocken, Vattumannen och Lejonet lägger vi undan för lagring frukter som har mognat från ovan jorden ( äpplen, pumpa, svamp, etc. )
• En bra tid för att sylta grönsaker och göra sylt är att hitta jordens satellit i Väduren och Lejonet.
• Betning och skörd av frukt i socker, jäsning av kål när månen passerar genom Fiskarna, Kräftan och Jungfrun görs inte.
• De bästa dagarna för att jäsa kål är under tecknet Väduren, Oxen, Skytten, Stenbocken.
• Under fullmåne och nymåne stannar vätskornas rörelser, och konserverade grönsaker och frukter gjorda under denna period kommer inte att lagras länge. Därför undviker vi konservering och förberedelser på fullmåne och nymåne.
• Salta eller koka inte sylt på dagar av sol- och månförmörkelser och 1 dag före deras början och 1 dag efter deras slut.

Viktigt: På neutrala dagar gör inte konservering, som ska stå hela vintern och till och med mer.

Råd: På neutrala dagar kan du salta grönsaker och lägga dem i kylen, för att använda inom en månad.

Månkalender för matlagning av sylt, konservering och saltning av gurkor, tomater, kål och skördar av potatis och vitlök för 2019år. Mer detaljerad tabell:

​​ )

Period 2019	Dagar då du burk för att göra sylt, inläggning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter - utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för förvaring av frukter födda ovanifrån jord (äpplen, pumpa, svamp, etc.) d.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rötter och frukter för långtidslagring	Dagar då inte gräver upp potatis och vitlök, rötter och frukter	Neutral- i botten för konservering, frysning, jäsning av kål
Januari	12, 13, 14	3, 4, 12, 13, 14, 15, 16, 30, 31	—	5, 6, 7, 10, 11, 19, 20, 21, 22, 23, 24	—	—	—	1, 2, 8, 9, 17, 18, 25, 26, 27, 28, 29
Februari	9, 10, 18	1, 2, 3, 9, 10, 11, 12, 13, 26, 27, 28	—	5, 6, 7, 8, 16, 17, 19, 20, 21	—	—	—	4, 14, 15, 18, 22, 23, 24, 25
Mars	8, 9, 17, 18	1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 25, 26, 27, 28, 29	17, 18, 25, 26, 27	5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 21	) —	—	—	3, 4, 13, 14, 22, 23, 24, 30, 31
April	4, 13, 14, 15	4, 6, 7, 8, 22, 23, 24, 25, 26	13, 14, 15, 22, 23	2, 3, 5, 11, 12, 16, 17, 19, 29, 30	50) —	—	—	1, 9, 10, 18, 20, 21, 27, 28
maj	2, 3, 11, 12, 29, 30	2, 3, 4, 20, 21, 22, 23, 29, 30, 31	11, 12, 20	1, 5, 8, 9, 10, 13, 14, 19, 26, 27, 28	—	—	—	6, 7, 15, 16, 17, 18, 24, 25
) juni	7, 8, 25, 26, 27	—	7, 8, 16	3, 5, 6, 9, 10, 17, 23, 24	—	—	—	1, 2, 4, 11, 12, 130 14, 15, 18, 19, 20, 21, 22, 28, 29, 30
juli	4, 5, 23, 24	—	4, 5, 13, 14	) 1, 2, 3, 6, 7, 16, 17, 18, 30, 31	4, 5, 13, 14, 15	19, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29	1, 2-18, 20, 21, 22, 30, 31	8, 9, 10, 11, 12, 15, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27, 28, 29
Augusti	2, 19, 20, 28, 29	9, 10, 11, 12, 13, 19, 20, 21, 22, 23	2, 9, 10, 28, 29	1, 3, 4, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 30, 31	2, 9, 10, 11, 12, 13	19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29	1-18, 26, 27	5, 6, 7, 8, 24, 25
September	15, 16, 17, 25, 26	5, 6, 7, 8, 9, 15, 16, 17, 18, 19	5, 6, 7, 25, 26	13, 14, 22, 23, 24, 27, 28	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12	15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 25, 26	1-14, 22, 23, 24, 28, 29, 30	1, 2,, 3, 4, 10, 11, 12, 20, 21, 29, 30
Oktober	12, 13, 22, 23	3, 4, 5, 6, 12, 13, 15, 16, 30, 31	3, 4, 22, 23, 30, 31	10, 11, 14, 20, 21, 24, 25, 28	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 30, 31	15, 16, 17, 18, 19, 22, 23	1-14, 20, 21, 28-31	1, 2, 7, 8, 9, 17, 18, 19, 26, 27, 29
November	9, 10, 18, 19	1, 2, 3, 9, 10, 11, 27, 28, 29, 30	18, 19, 27, 28	6, 7, 8, 12, 16, 17, 20, 21, 26	1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 11, 27, 28, 29, 30	13, 14, 15, 18, 19	1-12, 16, 17, 24, 25, 26-30	4, 5, 13, 14, 15, 22, 23, 24, 25
December	6, 7 15, 16	6, 7, 8, 9, 10, 24	15, 16, 24, 25	3, 4, 5, 12, 13, 14, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 31	—	—	—	) 1, 2, 11, 2, 21, 22, 23, 28, 29, 30

Låt oss nu detaljera överväga den astrologiska månkalendern per månad. Så det kommer att vara bekvämt att uppfatta de relevanta datumen och planera saltning eller skörd.

Månadskalender för konservering och förberedelser för januari 2019

Januari är vinterkyla, snö och kyla. Det är naturligt att de inte skördar den här månaden, eftersom skörden redan har lagrats i källare och banker sedan förra året.

Råd: Under denna månad saltar många hemmafruar kål, om det mesta av konserverna redan är uppätna. Om äpplena som har lagrats sedan hösten redan har börjat ruttna, gör då sylt av dem.

Månadskalender för konservering och förberedelser för januari 2019:

Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukt - utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för förvaring av frukt födda från ovan jord (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter för långtidslagring	Dagar då du inte bör gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutrala dagar för konservering, frysning, jäsning av kål
Januari	12, 13, 14	3, 4, 12, 13, 14, 15, 16, 30, 31	—	5, 6, 7, 10, 11, 19, 20, 21, 22, 23, 24	—	—	—	1, 2, 8, 9, 17, 18, 25, 26, 27, 28, 29

Månadskalender för konservering och förberedelser för februari 2019

Februari — kylan fortsätter, vintern är fortfarande i full gång. Vid den här tiden har många hemmafruar redan slut på förråd från hösten. Det finns fortfarande kål kvar, som kan saltas. Färska grönsaker och frukter dyker inte upp snart, så vi njuter av det vi har.

Månatlig konservering och beredningskalender för februari 2019:

)

) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter under lång tid -th lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutral- i dagar för konservering, frysning, jäsande kål
Februari	9, 10, 18	1, 2, 3, 9, 10, 11, 12, 13,26, 27, 28	—	5, 6, 7, 8, 16, 17, 19, 20, 21	—	—	—	4, 14, 15, 18, 22, 23, 24, 25

Månadsvis konserverings- och beredningskalender för mars 2019

Under den första vårmånaden trädgårdsmästare går redan ut till sina tomter för att kolla hur fruktträden klarat vintern. Hemförberedelser tar redan slut, färsk kål börjar förlora sina användbara egenskaper och torka upp. Men det går fortfarande att jäsa, även om det inte blir lika saftigt som på hösten.

Månatlig konservering och beredningskalender för mars 2019:

) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån ) jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter under lång tid vid lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutral- dagar för konservering, frysning, jäsning av kål
Mars	8, 9, 17, 18	1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 25, 26, 27, 28, 29	17, 18, 25, 26, 27	5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 21	—	—	—	3, 4, 13, 14, 22, 23, 24, 30, 31

Månadskalender för konservering och förberedelser för april 2019

Vårens andra månad. Plantor planteras i trädgården. Blir det äpplen över från vintern kan du göra sylt. I april gör du inlagda gurkor och tomater som odlas i ett växthus. I allmänhet kommer bra ägare att hitta något att göra och något att roa sig med medan det inte finns någon skörd från tomten.

Månatlig konservering och beredningskalender för april 2019:

) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysa grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för förvaring av frukter födda från ovan jord (äpplen, pumpa, svamp, etc. d.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rötter och frukter för långtidslagring	Dagar då inte bör grävas - för att skörda potatis och vitlök, rötter-frukt	Neutral- i botten för konservering, frysning, jäsning av kål
April	4, 13, 14, 15	4, 6, 7, 8, 22, 23, 24, 25, 26	13, 14, 15, 22, 23	2, 3, 5, 11, 12, 16, 17, 19, 29, 30	—	—	—	1, 9, 10, 18, 20, 21, 27, 28

Månadskalender för konservering och förberedelser för maj 2019

De första malda gurkorna har redan dykt upp, men plantorna har stått under en film länge, eftersom nätterna är svala i maj. Dessa gröna frukter kan jäsa, och växthustomater äts fortfarande färska. Sylt eller sylt görs av jordgubbar.

Månatlig konservering och beredningskalender för maj 2019:

) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter under lång tid vid lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutral- i dagar för konservering, frysning, jäsning kål
maj	2, 3, 11, 12, 29, 30	2, 3, 4, 20, 21, 22, 23, 29, 30, 31	11, 12, 20	1, 5, 8, 9, 10, 13, 14, 19, 26, 27, 28	—	—	—	6, 7, 15, 16, 17, 18, 24, 25

Månadskalender för konservering och förberedelser för juni 2019

Den första sommarmånaden är den första riktiga skörden av gurkor och tomater. Du kan redan bevara dessa och andra grönsaker som odlas påöppen mark Aprikos, körsbär, körsbärssylt tillagas i köken i varje hus.

Månatlig konservering och beredningskalender för juni 2019:

)) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukt — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån ) jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter för lång lagring	Dagar då du inte bör gräva upp potatis och vitlök, rotfrukter för skörd	Neutral- dagar för konservering, frysning, jäsning av kål
juni	7, 8, 25, 26, 27	—	7, 8, 16	3, 5, 6, 9, 10, 17, 23, 24	—	—	—	1, 2, 4, 11, 12, 130 14, 15, 18, 19, 20, 21, 22, 28, 29, 30

Månadskalender för bevarande och förberedelser för juli 2019

Sommarens andra månad, vitlök är mogen för långtidslagring. Gräv det i mitten eller slutet av månaden, beroende på region. Potatisen från den andra planteringen mognar. Den grävs också och förbereds för läggning i källaren. Den söta beredningen är gjord av katrinplommon, persikor, plommon och andra frukter.

Månatlig konservering och beredningskalender för juli 2019:

) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukt — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rötter och frukter under lång tid vid lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter-frukter för skörd	Neutral- dagar för konservering, frysning, jäsning kål
juli	4, 5, 23, 24	) —	4, 5, 13, 14	1, 2, 3, 6, 7, 16, 17, 18, 30, 31	4, 5, 13, 14, 15	19, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29	1, 2-18, 20, 21, 22, 30, 31	8, 9, 10, 11, 12, 15, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27, 28, 29

Månadskalender för konservering och förberedelser för augusti 2019

Zucchini, squash och auberginer har anlänt. Från dem kan du förbereda mycket välsmakande sallader och såser med tillsats av tomater. I månkalendern för augusti finns det många gynnsamma dagar för att konservera grönsaker och frukter i denna månad.

Månatlig konserverings- och förberedelsekalender för augusti 2019:

) Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukt — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter under lång tid -th lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutral- i dagar för konservering, frysning, jäsande kål
August	2, 19, 20, 28, 29	) 9, 10, 11, 12, 13, 19, 20, 21, 22, 23	2, 9, 10, 28, 29	1, 3, 4, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 30, 31	2, 9, 10, 11, 12, 13	19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29	1-18, 26, 27	5, 6, 7, 8, 24, 25

Månadskalender för konservering och förberedelser för september 2019

Även om hösten redan har kommit, är det fortfarande varmt i september. Grönsaker växer kraftigt i bäddarna och frukt och grönsaker tillagas och saltas i full gång. Gräv upp knölar för bokmärke och gör kvitten, äpple och päron sylt.

Månatlig konservering och beredningskalender för september 2019:

Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån ) jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter för långtidslagring	Dagar då du inte bör gräva upp potatis och vitlök, rotfrukter för skörd	Neutral- dagar för konservering, frysning, jäsning av kål
September	15, 16, 17, 25, 26	5, 6, 7, 8, 9, 15, 16, 17, 18, 19	5, 6, 7, 25, 26	13, 14, 22, 23, 24, 27, 28	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12	15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 25, 26	1-14, 22, 23, 24, 28, 29, 30	1, 2,, 3, 4, 10, 11, 12, 20, 21, 29, 30

Månadskalender för konservering och förberedelser för oktober 2019

Horod har redan rengjorts och bönder börjar gräva det. Vissa fruktträd bär fortfarande frukt. Därför kan du förbereda sylt för vintern. Växthusgrönsaker äts färska. Endast gröna tomater, auberginer och zucchini, svamp saltas. Pumpan förvaras i källaren.

Månatlig konservering och beredningskalender för oktober 2019:

(5 53) 10, 11, 14, 20, 21, 24, 25, 28

Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån ) jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter under lång tid vid lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutral- i dagar för konservering, frysning, jäsning av kål
Oktober	12, 13, 22, 23	) 3, 4, 5, 6, 12, 13, 15, 16, 30, 31	3, 4, 22, 23, 30, 31	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 30, 31	15, 16, 17, 18, 19, 22, 23	1-14, 20, 21, 28-31	1, 2, 7, 8, 9, 17, 18, 19, 26, 27, 29

Månadsvis konserverings- och förberedelsekalender för november 2019

Här den första frosten Fruktodlingarna och trädgårdarna har tömts, men det finns många frukter i källaren och på isolerade balkonger. Om du vill kan du salta kål, svamp, tidigare skördade auberginer, gröna tomater och andra grönsaker i november.

Lunarkonserverings- och förberedelsekalender för november 2019:

Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, inläggning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysa grönsaker, frukter - utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för förvaring av frukter födda från ovan jord (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rötter och frukter för långtidslagring	Dagar då du inte bör gräva upp - för att skörda potatis och vitlök, rötter och frukter	Neutral- i botten för konservering, frysning, jäsning av kål
November	9, 10, 18, 19	1, 2, 3, 9, 10, 11, 27, 28, 29, 30	18, 19, 27, 28	6, 7, 8, 12, 16, 17, 20, 21, 26	1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 11, 27, 28, 29, 30	13, 14, 15, 18, 19	1-12, 16, 17, 24, 25, 26-30	4, 5, 13, 14, 15, 22, 23, 24, 25

Månadskalender för konservering och förberedelser för december 2019

))

Det nya året är snart på väg. Du kan ta hemgjorda konserver till bordet och förbereda läckra rätter från det. Vi glädjer våra nära och kära med läckra pickles och marinader, och vi jäser även kål samtidigt som den är saftig och fräsch.

Månatlig konservering och beredningskalender för december 2019:

Period 2019	Dagar då du kan göra sylt, betning och marinader	Betningskål - utmärkta dagar	Frysning grönsaker, frukter — utmärkta dagar	Dagar som inte är lämpliga för konservering kåljäsning	Dagar för lagring av frukter födda uppifrån jorden (äpplen, pumpa, svamp, etc.)	Utmärkta dagar för att skörda potatis, vitlök, rotfrukter under lång tid -th lagring	Dagar då det inte är nödvändigt att gräva upp potatis och vitlök, rötter och frukter för skörd	Neutral- i dagar för konservering, frysning, jäsande kål
December	6, 7 15, 16	6, 7, 8, 9, 10, 24	15, 16, 24, 25	3, 4, 5, 12, 13, 14, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 31	—	—	—	1, 2, 11, 2, 21, 22, 23, 28, 29, 30

Månen är jordens eviga satellit. Vi måste ta hänsyn till dess biorytmer och dess inverkan på savflödet i växter. Detta är det enda sättet att skörda en bra skörd och förbereda läckra hemlagade pickles och konserver.

Video: Trädgårdsträdgård Månkalender