Kolhydrater i söta bär och frukter: en lista. Varför behöver du kolhydrater? Vad är kolhydrater?

Från den här artikeln kommer vi att lära oss vilka bär och frukter som innehåller kolhydrater och hur många.

Innehåll

Varför behövs kolhydrater?
Vad är kolhydrater?
Kolhydrater i söta bär och frukter: lista
Video: Vad är kolhydrater, vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Vi behöver kolhydrater för kroppens produktion av energi, och inte bara det. Och vilka kolhydrater finns i söta bär och frukter? Och hur många är det? Vi kommer att ta reda på det i den här artikeln.

Varför behövs kolhydrater?

Efter att ha ätit mat bör vi veta att kolhydrater absorberas av vår kropp snabbare än allt, sedan protein och slutligen - fett.

Kolhydrat behövs :

För att producera energi i kroppen
För att stödja immunitet i normal form
För att stödja friska celler i kroppen
För metabolism i normal form
Gravid för fostertillväxt
För att upprätthålla en normal blodsockernivå (det finns upp till 6 g glukos i blodet)

För att alltid upprätthålla en normal blodsockernivå, producerar det endokrina systemet för detta ändamål glukagon och insulin.

Glukagon höjer blodsockret, samlar upp alla användbara partiklar och skickar in dem i blodet.

Insulin sänker blodsockret, och om det är högt omvandlar det det till glukagon och fett.

När blodsockret sjunker känner vi oss hungriga.

Uppmärksamhet. Om du inte vill att kolhydrater ska förvandlas till fett, försök att äta kolhydratmat under första halvan av dagen och proteinmat på eftermiddagen.

Om du helt och hållet vägrar kolhydratinnehållande produkter kommer du att ha följande förebud om sjukdomen :

Dåsighet och svaghet
Huvudvärk
Psykisk matthet
Metaboliska störningar
Handskakningar

Vad är kolhydrater?

Alla kolhydrater skapas inte lika. De är uppdelade med graden av komplexitet :

Monosackarid är den enklaste kolhydraten, den lättast att smälta
Disackarid är en enkel kolhydrat, men absorberas sämre än monosackarid
Polysackarid – en komplex kolhydrat, absorberas mycket längre än tidigare enkla kolhydrater

Monosackarider – är följande livsmedel:

Glukos (honung, vindruvor och druvjuice)
Fruktos eller fruktsocker (bär, frukt, färsk naturlig juice av dem, torkad frukt)

Bär och söta frukter tillhör monosackaridkolhydrater

Disackarid är följande produkter:

Laktos (mjölk och all fermenterad mjölk)
Maltos (kvass, öl och allt drycker med jäst)

Mejeriprodukter tillhör disackaridkolhydrater

Polysackarid är följande produkter:

Stärkelse (bröd, pasta, potatis, spannmål)
Glykogen som finns i kroppen (lever, m' yaz) i reserv
Fibrer (spannmål, kli, bröd med tillsats av en stor del av kli, grönsaker och frukt) absorberas inte alls, utan behövs av kroppen för att bättre ta bort allt onödigt från det

Potatis, spannmål tillhör polysackaridkolhydrater

En enkel kolhydrat absorberas i kroppen snabbt, och återhämtar sig från det, den komplexa kolhydraten bearbetas långsamt.

Om mycket enkla kolhydrater kommer med maten lagrar kroppen det först i levern i form av glykogen, i mängden upp till 2000 kcal, men om glykogenlagrar blir resten av kolhydraterna till fett. Glykogen förbrukas sedan om inga kolhydrater tillförs under de följande dagarna.

Förutom att förvandla överskott av kolhydrater till fett, stör för mycket enkla kolhydrater i kroppen den insulinproducerande bukspottkörteln och andra inre organ, och är också mindre smältbara vitaminer

Uppmärksamhet. Det är mycket lätt att skilja en enkel kolhydrat från en komplex: enkel - söt i smaken, komplex - inte söt.

En komplex kolhydrat smälts under lång tid, och därför användbar för kroppen, socker kommer in i blodet i små portioner och konsumeras omedelbart. Stärkelse efter att ha varit i magen passerar intakt in i tarmen, och endast i tunntarmen bryts den ner till enkelt socker.

Fiber utsöndras helt naturligt från kroppen och det stör även upptaget av socker, så mat med mycket fibrer är bra för människor som vill gå ner i vikt.

Uppmärksamhet. Normen för att äta olika kolhydrater per dag är upp till 200 m, om mer än 300 m kolhydrater tas emot kommer de att börja deponeras i fett. Och för att vara mer exakt är normen för varje person 2-3 g kolhydrater per 1 kg kroppsvikt.