Konfektpåse - översikt över engångs- och återanvändningsmaterial för tillverkning och storlek

Professionella kockar använder bakelsepåsar för att dekorera bakning och söta saker.Älskare, som konditorer, kan köpa prylar i butiken eller göra sina egna hemma.Produkten, skapad utan stora ekonomiska kostnader av improviserade medel, hjälper värdinnan att dekorera hennes kulinariska konstverk.

Vad är en konditoriväska

En smal konformad påse i vilken munstycken sätts in för att dekorera kakor, kakor, eclairs och andra konfektprodukter, även kallad konfektyr (kulinarisk)) väska.Med den kan du rita mönster, blommor, enkla ritningar och inskriptioner på godis.Bakartillbehör kan köpas i butiken eller tillverkas oberoende av papper, tätt tyg, cellofan.

Fördelar

Konfektyrsprutor eller påsar kan användas för att dekorera bakning.Det senare har ett antal fördelar:

• stor volym gör det möjligt att placera mycket grädde, grädde;
• hållbarhet: kan användas mer än en gång;
• en mängd munstycken,som väljs på begäran av kocken: stjärnor, blommor, vanliga linjer;
• bekvämlighet: det kan hållas i en hand;
• ingen stor ansträngning krävs för att pressa grädden;
• Enkel tvätt.

Variationer av konditorivaror

Det finns tre typer av kulinariska påsar.Engångsmaterial är tillverkade av polyetylen, papper av livsmedelskvalitet, endast avsedda för engångsbruk.För produktion av återanvändbara tygmaterial används vinyl, bomullstyg, gummierat på insidan.Munstycken ingår.Den tredje typen - återanvändbar silikon, som tillverkas på liknande sätt, med fördelen med drift.

Engångsbruk

Efter en användning blir engångspåsar deformerade och blir oanvändbara.Detta beror på materialet från vilket de är tillverkade: polyeten, speciellt impregneringspapper.Väskorna levereras med eller utan slitstarka munstycken i rostfritt stål (grädden går igenom snittet).Engångsalternativet kan göras självständigt hemma.

Fördelen med engångsmaterial är den låga kostnaden, användarvänligheten (kräver inte tvätt och torkning).Nackdelen är den smala funktionaliteten.Om konditoren inte har några kunskaper kan han bara göra enkla ritningar.För att använda en engångspåse måste du klippa av spetsen så att munstycket är 2/3 inuti, och resten tittar ut.Om hålet är större kan munstycket springa ut när det trycks ned.

Återanvändbara

Vävda och återanvändbara silikonpåsar tvättas, torkas noggrant efter användning.Förutom hållbarhet inkluderar fördelarna med dessa typer bekvämlighet (de kan trimmas, baserat på mängden deg) och levereras kompletta med lockiga munstycken, olika i mönster, tjocklek och konsistens.Minus tygmaterialet på grund av obekväm användning: det måste torkas ordentligt, annars sprids sömmarna som fixerade verktyget.Återanvändbar silikonbakväska är snabbare att torka, har inga avvikande sömmar.

Så byter du en konditorpåse hemma

Bakpynt kan köpas i butiken eller bytas hemma.Materialet för tillverkningen varierar beroende på vad som är hemma.Du kan byta ut det köpta materialet med polyeten, papper (konfekt pergament), plastflaska, trasa (tät vit trasa, som är mindre benägna att smälta), majonnäspåse, pappersfil, oljeduk.Du kan klippa mönstret på locken från plastflaskorna och sedan få en kulinarisk väska med munstycken.

Konfektpåse med egna händer

Allt material från vilket en kulinarisk påse är tillverkad måste först formas som en kon.Om det är ett tyg klipper du först triangeln, anslut de två sidorna och sy.Nästa steg beror på materialet: först måste du klippa av spetsen, sätta in (sy) munstycket eller fylla konen med grädde och först sedan avskärma hörnet.Detta är den grundläggande algoritmen för att skapa en bakpåse med dina egna händer.

Från plastflaska och cellofankula

För att göra enheten med dina egna händer behöver du: plastflaska, liten plastpåse, sax, brevpapper, markör.Följande material ska användas i steg:

• Skär flaskans hals 4-5 cm från locket från vilket silikonskiktet ska tas bort och gör ett hål med en diameter på 0,5-0,7 mm.
• Rita önskat mönster (asterisk, cirkel, blomma) på silikondelen av locket, klipp ut en krökt ikon med en papperskniv.Det här är munstycken för en konditorväska med sina egna händer.Sätt tillbaka det resulterande stycket i locket, tvätta noggrant alla spån och damm.
• Ta paketet, skär ett hörn 2 cm. Sätt i det i tråden, vrid locket.Förpackningen måste säkras ordentligt mellan locket och flaskans hals.

Från papper

För att skapa en kulinarisk gadget av papper (ett annat namn är kornett) behöver du: ett ark med vattentätt papper eller pergament för bakning, sax.Det blir lätt att göra materialet:

• Vik en kon av papper.För att göra detta, gör en kvadrat av papper, böj i hälften i en triangel och rotera den upprätt.Vik i hörnen på den resulterande formen och runda den tills en kon är ute.Välj storlek på konen från dina egna preferenser: ju mindre slutprodukten, desto mindre är mönstret.
• Skär de övre kanterna på den erhållna konen, böj den så att de inte stör processen.
• Papperfyll med grädde, skär av spetsen av konen.
• Börja dekorera dina bakverk med vackra mönster.

Från en cellofanpåse

För att skapa en cellofanpåse behöver du:sax.Om du bestämmer dig för att anpassa cellofanpaketet tar det inte mycket av din tid.Du behöver inte ens vända påsen - det är värt att hitta ett skarpt hörn av påsen, hälla grädde i den och skära försiktigt av spetsen med en sax.Vinkeln kan skäras helt /inte helt, vilket ger en annan effekt av mönstret.

Videor