Varma smörgåsar i en stekpanna - Hur man lagar snabbt, ingredienser och teknik

Aptitretande varma smörgåsar i en stekpanna är ett win-win-recept baserat på en kombination av rostade bröd med bacon och ost, svamp, köttfärs, skinka eller korv, stekt lök, potatis, krossad vitlök, liksom nästan alla andra ingredienser.Älskare av det franska köket kan njuta av till och med en dessertvariant av mellanmål och göra ett mjukt steg-messier med kanel och bananer i stekpannan.Foton av traditionella smakliga smörgåsar, som kan tillagas till frukost och för semesterbordet, är emellertid av särskilt intresse.

Hur man lagar varma smörgåsar

Det klassiska receptet för varmt mellanmål är väldigt enkelt.Till smörgåsar påstekpannor kom inte ut för hårda, det är viktigt att ordentligt skapa en läcker bas av en baguett eller vanligt limpa, inte överdriva det.Baton skär, stek i vegetabilisk olja, inte glömmer att vända.Lägg skivor omelett, korv och grönsaker på toppen, du kan lägga till lök.Smörgåsar strö över riven ost och örter, täck, bringa till stånd.

Beredning av produkter

Om gurkor, paprika, tomater används i receptet, ska de tvättas ordentligt och torkas med en pappershandduk.Annars kommer överskottsfuktighet att få på den heta oljan, och det stänk på dina händer, kläder.Varma smörgåsar i en stekpanna är välsmakande och vackra om korv, skinka, korv skärs i långa remsor eller cirklar och grönsakerna finhackas.För att fördela osten jämnt är det bäst att riva den i förväg.

Heta smörgåsar snabbt i pannan

Stekte smörgåsar med korv, tomatskivor eller äggröra är en mycket hjärtligare måltid än traditionella kalla snacks.För att snabbt förbereda en varm frukost för eleven eller ta ett mellanmål innan jobbet kan du steka bröd med smör, vända skivorna, täcka med ett stekt ägg och strö över riven ost.Det är viktigt att hålla äggulan hel och vätska så att den rinner in i munnen.

Till frukost

För att göra frukostsmörgåsen mer näringsrik kan brödets topp och botten spridas med olika såser, som ketchup och majonnäs.Om barnet älskar krutonger är det värt detblötlägg bröd i en blandning av mjölk och ägg, stek sedan, värm pannan och strö ost.Du kan dekorera smörgåsar med grenar av färska gröna - persilja, dill, rosmarin innan servering.

Vad man ska göra stekt smörgåsar till middag

Heta smörgåsar i en stekpanna kräver inte mycket tid och dyra ingredienser när det gäller en näringsrik frukost.Men för en komplett middag bör du använda mer användbara produkter - nötkött, fjäderfä, grönsaker.På värmt bröd kan du lägga ost, sallad och bollar av köttfärs med en "överraskning" inuti (tomater, svamp, lök eller bara skivor med smör).

Recept av heta smörgåsar i en stekpanna

Det finns många bra steg-för-steg-recept som gör det enkelt att göra varma smörgåsar i en stekpanna.Enkla består av en skiva bröd och pålägg.Fällbara eller stängda - smörgåsar, bröd de har på båda sidor.Smörgås-krutonger är baserade på heta krutonger, tårtor är gjorda av små bitar av bröd eller tartlets.Fyllningen kan vara allt salt eller söt (till exempel när mjuk kyckling och hemlagad ost placeras på ett lager sylt eller sylt).

Med korv

• Tillagningstid: 25 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 189 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Korv och äggsmörgåsar i en kastrull är ett prisvärt och enkelt recept som är enkeltdiversifiera genom att lägga till ost, örter och grönsaker.Du kan välja korv både kokt och rökt med valfri procentandel fett, men då ska majonnäs överges.Denna sallad med ketchup istället för majonnäs kan vara ett bra alternativ för en snabb pizza.

Ingredienser:

• limpa - 400 g;
• ostost - 200 g;
• korv - 100 g;
• ketchup eller majonnäs - 100 g;
• ägg - 4 st .;
• Bulgarisk paprika - 2 st .;
• tomater - 2 st .;
• sallad - 40 g;
• greener - 15 g;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär tomater och korv i skivor, peppar i remsor, limpa i skivor.
2. Pisk 2 ägg med salt.Doppa brödskivor i äggblandningen, placera på en förvärmd panna.Fry.
3. Smörj varma limpa med majonnäs.Lägg försiktigt grönsaker, korvskivor ovanpå.Gnid ost, strö på toppen.Värm i en stekpanna under locket.
4. Koka upp 2 ägg, riv.Strö smörgåsar.Dekorera med grenar grönsallat.

Äggsmörgås i en stekpanna

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kalorierätter: 280 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Klassiska smörgåsar i en stekpanna är en lätt maträtt utan krav på ett avancerat kök.Det är snabbt, bekvämt, läckert.Men erfarna hemmafruar och även professionella kockar förnekar sig inte nöjet att göra något kreativt.Till exempelsaftiga "kassetter" med korv och äggstoppning.

Ingredienser:

• rostat bröd - 4 enheter;
• ost - 120 g;
• korv - 120 g;
• ägg - 2 st .;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär brödet från mitten och lämna 1 cm i kanterna.
2. Skicka 2 mottagna "ramar" till den uppvärmda pannan, lägg i varje låda "korv, döda 1 ägg, salt.
3. Lägg en platta med ost och en annan brödstruktur ovanpå - lim dem ihop.Täck, stek i 3 minuter.
4. Ta bort locket, vänd det försiktigt.Stek i ytterligare 2 minuter.

Smörgåsar med varm ost

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 12 personer.
• Kalorirätter: 291 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Italienska ostsmörgåsar i en stekpanna är en snabb frukost, ett utsökt varmt mellanmål och det perfekta alternativet till uttråkad havregryn eller äggröra.Receptet använder mozzarella - en av Italiens kulinariska symboler, så den enkla maträtten har en distinkt, kryddig smak.

Ingredienser:

• limpa - 600 g;
• mozzarella - 60 g;
• skinka - 200 g;
• smörsmör - 60 g;
• salvia - 10-15 g;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Bröd, skinka, ost ska delas upp i 12 delar.
2. Stek brödstyckena i en torr stekpanna eller ordna i en bakplatta och stek i ugn för attbrun.
3. När brödet är brunt, lägg på toppningarna - skivor skinka, ost.Täck med en stekpanna eller vänd ugnen i ugnen tills osten är smält.
4. Koka såsen - smälta smöret i pannan, tillsätt salvia, värm i 5 minuter.Ta bort från värmen, tillsätt krydda.
5. För att smörgåsarna ska få aroma och bli saftiga, vattnas de med varm förband innan de serveras.

Med semulina och korv

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 210 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Allas favoritvarma smörgåsar i stekpannan - inte den mest komplexa maträtten, men många kokade det med gryn av gryn?Skålen är mycket tillfredsställande, välsmakande och budgetvänlig.Det är möjligt att dekorera en varm förrätt med färska gröna - den ska finhackas.

Ingredienser:

• bröd - 100 g;
• kokt korv - 100 g;
• ägg - 1 st .;
• majonnäs - 1 msk.l.;
• ketchup - 1 msk.l.;
• deco - 1 msk.l.;
• Lök - 1 st .;
• Salt, gröna efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär korv, hacka lök.
2. Blanda stången med ägg, majonnäs, salt, låt stå i 15 minuter.
3. Slipgrönor, kombineras med lök, korv, sås.Ingredienserna blandas.
4. Smörj 4 skivor bröd med ketchup, sprid massan ovanpå.
5. Stek ner.Vänd över, server.

Smörgåsar medost och ägg

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 273 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du kan laga fina varma smörgåsar på bara några minuter.Bättre om de använder hårdost - det är lätt att smälta och sträcka.Genom att värma pannan med smör kan du lägga till en vitlöksklyftan i den - så brödet har en kryddig arom.

Ingredienser:

• limpa - 0,5 st .;
• ostost - 180 g;
​​
• ägg - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär bröd i 6 delar.
2. Gnid osten på ett stort rivjärn, döda äggen.Rör.
3. Lägg massan på brödet, stek det under locket tills det är kokt.

Med ägg och tomat

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 150 kcal i 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En snabb bit av färska grönsaker, ett ägg kan inte kallas ett beryktat fast i halsen på ett torkat kött.Smaken på sådana heta smörgåsar i en stekpanna är lika trevlig för vuxna och barn, de ger en lång känsla av mättnad, laddningsenergi.Win-win-smakkombinationen kan kompletteras med korv tillagad med kycklingbröst.

Ingredienser:

• Baton - 0,5 st .;
• tomater - 3 st .;
• ägg - 6 st .;
• majonnäs - 60 g;
• salt, gröna efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär tomaterna fint.
2. Slipa greener, blanda med tomater.
3. Dela brödet i 6 skivor, fördelat med majonnäs.Top tomat fyllning, salt.Skicka till pannan.
4. Stek 6 små ägg separat.Lägg en efter en på brödet.Värm under locket.

Lök- och äggsmörgåsar i en stekpanna

• Tillagningstid: 25 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorierätter: 175 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den krispiga löken, stekt till en gyllene skorpa, har en så otrolig doft att det är svårt att motstå lusten att prova en annan bit.Efter att ha gjort en sådan varm smörgås i en stekpanna är det möjligt att lösa länge problemet med en monoton frukost eller ett tråkigt mellanmål för te, öl, kalla drycker.

Ingredienser:

• limpa - 130 g;
• ägg - 1 st .;
• Lök - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Förbered 5 skivor limpa.
2. Gnid osten på ett rivjärn.Döda ägget, rör om.
3. Skär lök i tunna sugrör.Lägg till i osten.
4. Sätt massa på bröd.Stek i oljens fyllning.
5. Vänd om, få beredskapen.

Med pitabröd

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 190 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.

Svårighetsmässig matlagning: Lätt.

Detta pitabröd kan kallas den närmaste släktingen till den östra doner kebab eller shawarma.Basen viks med ett rör eller vikas i form av ett kuvert - det beror allt på kockens smak, utsmyckning.Förutsättning - stoppningen ska vara inuti.

Ingredienser:

• pita armeniska - 2 st .;
• ost - 150 g;
• ost - 150 g;
• tomater - 2 st .;
• Gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär varje pitabröd i två delar.
2. Gnid osten på ett rivjärn, tillsätt osten.Rör.
3. Slipa greenerna, lägg till ostmassan.Dela med pitabröd.
4. Skär tomaterna i cirklar, lägg i fyllningen.
5. Minimera omvandlare, stek i olja.Servera varmt.

Heta smörgåsar på ett festbord - fotoutskrifter

• Matlagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorierätter: 320 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Skarpsill i olja är ett av favoritnacksna utan vilka ett semesterbord är komplett.I en ensemble av smält ost och vitlök-gräddsås har denna maträtt en rik, verkligt raffinerad smak.Om så önskas kan den dekoreras med gröna och oliver.

Ingredienser:

• Baton - 0,5 st .;
• brisling - 1 bank;
• ost - 100 g;
• gräddfil - 60 g;
• vitlök - 2 tand.

Beredningsmetod:

1. Kombinera gräddfil medkrossad vitlök.
2. Smörj 8 skivor bröd med vitlök.
3. Sprid brisling.
4. Gnid ost, strö på toppen av brisling.
5. Stek under locket i en stekpanna tills osten är smält.

För att överraska gästerna bör man erbjuda författarens variant av Skagen toast, ett ovanligt mellanmål utformat av den berömda svenska restauratören Turi Vretman.Även de mest krävande gourméerna kommer inte att motstå den populära hemkomst till Carlson - långt ifrån Sverige.

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 332 kcal per 100 g.
• Syfte: varmt mellanmål, före frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

För att göra heta Skagen mer kost och lätt kan majonnäs ersättas med gräddfil eller söt yoghurt.Detta kommer inte att skada den unika smaken av svensk snabbmat.När det gäller resten av ingredienserna är det bäst att lämna dem oförändrade, annars förlorar skålen något av sin specifika nordliga smak.Som sista utväg kan sillkaviar ersättas med en högkvalitalkaviar.

Ingredienser:

• bullar - 2 st .;
• räkor - 60 g;
• sillkaviar - 2 tsk;
• senap - 2 tsk;
• majonnäs - 2 tsk;
• dill, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär runda bullar i hälften, stek i smör.
2. Blanda hackad dill, majonnäs och senap försiktigt med hela räkor.
3. Sätt massan på bullarna.
4. Forma bollar från kaviar, lägg på toppen.
5. Dekorera med dill.

Smörgås i en stekpanna - hemligheter om matlagning

Enligt legenden uppfanns denna maträtt av en ivrig Cartier, engelsman och diplomat Earl Sandwich.Han ville inte bli distraherad av spelet, så istället för en pompös måltid krävde han nötkött mellan två skivor rostat bröd.För att en smörgås ska vara perfekt och att ätas utan bestick i någon miljö bör följande regler följas:

1. Förbered varma smörgåsar från tjockt bröd, välj fullkorn eller fyllmedel.
2. Om gårdagens limpa, stek det i smör och tillsätt majonnäs i fyllningen.
3. Försök att sprida bröd med hummus, senap, pepparrot.Använd wasabi, ruccola.Du kan kombinera såser.Brödet kan skäras mycket tunt, annars håller det inte på fyllningen, det går sönder, det går inte att äta med händerna.
4. Det är önskvärt att minst en ingrediens är färsk eller skarp.
5. De "hala" ingredienserna läggs inte ut nära eller bittra, och de fuktiga är för nära brödet, annars kommer de att blöta det.
6. Om du placerar tomaterna bredvid osten, kommer de att bevara juicen när de stekas.
7. Förvärm pannan i förväg, den ska inte vara kallt.

Videor