Hur du lagrar grön lök ordentligt hemma

Färska gröna lökar är en underbar smaksättning som ger rätterna en originalkryddig smak och aroma.Dessutom är lökfjädrar också en källa till vitaminer som hjälper en person att bekämpa aggressiva virus och infektioner.För att få så mycket som möjligt av lök måste du veta hur du lagrar den hemma.

Förberedande fas

När du köper grön lök eller skördar i din egen trädgård, skynda dig inte att lägga den under vattenstrålar.Många grönsaksodlare hävdar att de tvättade lökarna inte håller så länge som de smutsiga.Men om du tror att bara rena produkter ska vara i kylen kan du "köpa" fjädrar.

För att göra detta, samla upp en handfat med kallt vatten, sänk det på lökarna och greenerna.Skaka därefter lätt den gröna löken från dropparna och lägg den på en förhanden handduk.Blötlägg försiktigt fjädrarna med hjälp av servetter och låt dem torka naturligt i ett väl ventilerat område, borta från värmeapparater och ljuskällor (inklusive direkt solljus).

Glasbehållare

Glasburkar med tätt vridna eller fästade lock är idealiska för förvaring av färsk grön lök.Den här"Lodge" hjälper fjädrarna att förbli saftiga, välsmakande och användbara under mycket lång tid - inom en månad.Det är dock möjligt att lagra endast små fjädrar som är helt placerade i bankerna.Den böjda och slaka börjar snabbt ruttna.

Polyeten

Det är mycket bekvämt att lagra stora volymer lök i plastpåsar.Sätt gröna i dem, knyt fast kanterna och använd en nål eller tandpetare för att göra några små punkter.Detta är nödvändigt för att cirkulera luften inuti förpackningen och löken är inte förbjuden.Mycket långa fjädrar kan förpackas i en matfilm, men inte för hårt.I detta fall ska du också göra öppningar för luft.I polyeten kan grön lök lagras i upp till en och en halv månad.

När du sorterar lök i paket kan du stöta på problem som kondens.På grund av temperaturvariationer kommer fuktdroppar att dyka upp i förpackningen, vilket kan förkorta hållbarheten för greener.För att förhindra denna olägenhet, kyl fjädrarna innan du skickar de förpackade lökarna till kylen.

Papper

Du kan hålla löken färsk i ett par veckor med papper.Kraftpapper eller tät servetter är väl lämpade för dessa ändamål.Det är bäst att inte använda tidningar för förvaring - typografiskt bläck kan förbli på bågens yta och en gång i kroppen, hälsoskada.

Förpacka de tvättade och torkade lökarna på alla sidor.Spraya rullen lätt med vatten från finförstöraren och skicka den till kylskåpets nedre hylla.

Frysning

Om du behöver hålla stora partier lök riktigt länge är det bäst att frysa grönsakerna.Tvätta och torka löken, ta bort lösa fjädrar och placera i specialpaket eller frysbehållare.Alternativt kan du använda vanliga plastflaskor som behållare.Glöm inte att tvätta dem noggrant före användning.

Experter rekommenderar frysning av redan skivad lök.Detta gör det lättare för dig att arbeta med när du lagar mat.Slipa löken precis som du vill, torka den, lägg den i en behållare och förvara i frysen.Djupfryst grön lök behåller sina näringsegenskaper i 12 månader.

Oavsett metod för förvaring av lök du inte gillar, är det viktigaste att förbereda greenerna ordentligt.Använd endast högkvalitativa produkter och välj hälsovänliga och säkra behållare.