Aprikos sylt - hur man skapar recept steg för steg hemma
Innehållsförteckning
På de kalla vinterdagarna vill du ofta uppleva lite sommarsol.Aprikosdrift kan ge en varm partikel.Bärnstenfärg och unik smak lämnar inte likgiltiga även de mest krävande gourméerna.Aprikosdrift kan tillagas i ett stort antal recept: med frön och kärnor, skivor eller hela frukter.I den här artikeln kommer du att lära dig olika metoder för hemlagad matlagning.
Hur man förbereder aprikos sylt
Det finns många sätt att bevara aprikos sylt, men stegen är desamma för alla.Först måste du fylla frukten med ett sötningsmedel, vänta på att saften släpps, sedan koka den och häll den över de steriliserade burkarna.Till frukterna kan läggas apelsin, persika, äpple, nötter (valnötter, mandlar), koka med gelatin, citronsaft.Cirka 10 portioner aprikoser erhålls.Vilken frukt som helst kan användas för skörd, men de bör inte vara övermassa.Du kan använda skivor eller hela aprikoser.
Recept för aprikosdrift
Pitted
- Tillagningstid: 3 timmar.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 1180 kcal.
- Syfte: till frukost.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Det är det med fast aprikosdriftdet bästa sättet att bevara för vintern.Denna metod gäller det klassiska arbetsstycket.I royal jam kommer du att smaka sommaren, det är en bra efterrätt till frukost.Välj Polissia eller Jubilee-sorten, från den täta skörden av frukten smakar den bättre.Hur man förbereder sylt, kommer instruktionerna att berätta.Det är nödvändigt att hålla proportioner och hålla den färdiga produkten på en sval plats.
Ingredienser
- Täta aprikoser - 1 kg;
- socker - 500 g;
- vatten - 250 ml
Beredningsmetod
- Tvätta aprikoserna under rinnande vatten och torka.
- Ta bort skalet och ta bort benen.
- Lägg fruktbitarna i en brandsäker behållare.
- Det är nödvändigt att koka sirap med flytande konsistens, för detta ändamål häll sockret i pannan och tillsätt 200 ml vatten.
- Sätt tanken på medelhög värme.
- Koka genom omrörning med en sked trä tills sockret är upplöst (om det börjar brinna, tillsätt det återstående vattnet).
- Häll sedan aprikos sirap, vänta på kylningen.
- Häll vätskan i pannan, koka den, häll frukten.
- Upprepa processen minst tre gånger till.
- Varmt spill på burkar, täck omedelbart med lock.
Aktier
- Tillagningstid: 1 dag 2 timmar.
- Antal portioner: 12 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 4400 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Aprikos sylt är en underbar efterrätt som kommer att glädja varje familjemedlem.Välj något omogna frukter, de bibehåller bättre sin form under tillagningen.Du kan ta vilken typ av frukt som helst till det här receptet, försök använda ett sötningsmedel av hög kvalitet.Hemlagad aprikos sylt tar tid, men du kommer att vara nöjd med resultatet.Dela ett arbetsstycksfoto om du använder den här metoden.
Ingredienser
- Aprikoser - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- citronsyra - 0,5 tesked.
Beredningsmetod
- Fruktplockning, tvättning och torkning.
- Extrahera benen.
- Lägg frukten i en kastrull, häll 300 g socker.
- Lägg ut det andra lagret, häll 300 g sötningsmedel.
- Lägg det tredje lagret med frukt, häll återstående socker.
- Förvara dem på en sval plats i 24 timmar.
- Lägg pannan på medelhög värme tills den är tillagad, aprikoserna ska vara transparenta.
- Tillsätt citronsyra, medan skummet ständigt kokas.
- Koka innehållet i 10-15 minuter.
- Överför het blandning till steriliserade burkar, täck med lock.
Med ben
- Beredningstid: 3 dagar.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 4500 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet att laga mat: svårt.
Aprikosdrift med frön är en användbar och läcker produkt.Spannmålen är rik på vitamin B17, som används i medicin för att förhindra cancer och många luftvägssjukdomar.Välj det här receptet elastiska, fullmogna frukter.fruktborde vara liten.Följ tydligt anvisningarna för beredning av sylt, följ proportioner.
Ingredienser
- Aprikoser - 2,5 kg;
- vatten - 250 ml;
- socker - 2 kg
Beredningsmetod
- Tvätta och torra frukter.
- Pressa benet med en penna, försök att inte skada fruktens form.
- Ta bort kärnorna, ta bort filmen.
- Ange benen i frukten.
- Häll socker i en kastrull, blanda det med vatten.
- Kok grå till en enhetlig konsistens, vilket ger cirka 0,25 liter.
- Gäng de omogna bären med en träpetare och dopp dem i kokande sirap.
- Koka i 5 minuter utan omrörning.
- Ta försiktigt bort skummet.
- Lämna tomt i 7-12 timmar.
- Upprepa kokning och infusionsprocessen flera gånger, konsistensen bör vara tjock.
- Häll arbetsstycket i sterila burkar, täck med lock.
Valnöt
- Tillagningstid: 24 timmar.
- Antal portioner: 10 personer.
- Matkalori: 3000 kcal.
- Syfte: till frukost.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
I denna handbok beskrivs hur man tillagar aprikosdrift med valnötter.Frukt och nötter ger hela din buntberedning en speciell smak och gör den ännu mer användbar.Sylt kommer att dekorera vilken dessert som helst, den kan läggas till spannmål, bara äta med en sked.För denna maträtt lämpliga frukter av alla slag, ska nötter skalas och skäras i småsegment.Läckra frukter kommer att glädja dig på vintern, inte bara på bilden, utan också i burkar i köket.
Ingredienser
- Aprikoser - 1 kg;
- vatten - 300 ml;
- socker - 1 kg;
- valnötter - 150 g.
Beredningsmetod
- Tvätta frukter, ta bort gropar, dela dem i halvor.
- Lägg sockret i behållaren och fyll det med vatten.
- Koka sirapen på låg värme, rör om innehållet i pannan försiktigt.
- Lägg nötter och frukt i den kokande blandningen.
- Koka i 5 minuter.
- Ta bort pannan från värmen, låt över natten.
- Koka arbetsstycket på låg värme i 15-20 minuter tills det är helt förtjockat.
- Häll syltan hett, det är nödvändigt att rulla burkarna omedelbart.
- Vänd tankarna, linda in dem helt tills de är svala.
Av omogna aprikoser
- Tillagningstid: 5 timmar.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 3500 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Det kan hända att grenen bryter, eller av någon annan anledning, omogen frukt.För att förhindra att produkten förstörs kan du göra en efterrätt till vintern.Aprikosdriftrecept kommer att hjälpa till att göra arbetsstyckena även till oerfaren hemmafruar, du behöver inte tid att rengöra frukten.Gröna frukter ger desserten en fantastisk smak som även de mest krävande gourméerna kommer att gilla.
Ingredienser
- omogna aprikoser - 1 kg;
- vatten - 600 ml;
- socker - 1 kg;
- siccitron - 1 matsked.
Beredningsmetod
- Genomborsta frukten i längdriktningen och i tvärled.
- Tvätta dem noggrant i kallt vatten, lägg i en durkslag.
- Doppa frukten tre gånger i kokande vatten.
- Töm dem, torka dem.
- Häll socker i vatten.
- Koka tills sockergranulaten är helt upplösta.
- Doppa frukten i den färdiga söta sirapen, tillsätt citronsaft.
- Koka tills det är mjukt och skummet avlägsnas regelbundet.
- Häll varm massa i burkar.
Fem minuters sylt
- Tillagningstid: 13 timmar.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kalorihalten i skålen: 3000 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Ett utmärkt alternativ för att koka sylt när det inte finns mycket tid är ett fem minuters recept.Du kan ta vilken sort som helst till denna efterrätt, välja mjuka och mogna frukter.Detta är ett grundläggande recept, om så önskas kan du lägga mandlar eller valnötter till arbetsstycket.Läcker dessert kommer att glädja dig med smaken av sommaren på kalla vinterdagar.Om du gör det här receptet, dela ett foto av sylt.
Ingredienser
- Aprikoser - 2 kg;
- socker - 600 g.
Beredningsmetod
- Tvätta frukten, ta bort frön från aprikoshalvorna.
- Lägg i en behållare, fyll på med socker.
- Låt produkterna ligga i 10-12 timmar för att frigöra juicen.
- Sätt på eld.
- Koka innehållet i pannan i 5 minuter under omrörning.
- Fyll ibanker och rulla omedelbart.
Aprikos-orange
- Tillagningstid: 18 timmar.
- Antal portioner: 12 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 4000 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Aprikos citrus sylt är en bra behandling för en mängd olika semesterbord.Från fruktblandningen kommer en underbar smak, orange ger en behaglig lukt och färgen på ditt arbetsstycke.För denna konserveringsmetod, välj omogna starka frukter, använd citrusfrukter utan sten.Arbetsstycket kan användas som pajfyllning, helt enkelt genom att äta med en sked eller smeta på smörgåsar.Hur man lagar citrus sylt i artikeln nedan.
Ingredienser
- Aprikoser - 1 kg;
- socker - 800 g;
- orange - 1 st.
Beredningsmetod
- Tvätta frukterna, ta bort benen, skär dem i halva.
- Häll i fruktens socker och lämna över natten, de släpper juicen.
- På morgonen, förvandla apelsinen till en köttkvarn, lägg till aprikoserna.
- Låt koka koka på medium värme, minska gasen, koka i 5 minuter, omrör hela tiden.
- Låt arbetsstycket svalna.
- Upprepa tillagningsprocessen ytterligare två gånger.
- Häll het sylt på burkar, rull.
