lkoholhaltig växtbaserad tinktur

Innehåll

1]

Hyllorna i butikerna är överfulla av ett urval olika alkoholhaltiga drycker, men allt detta är ingenting jämfört med en naturlig hemgjord likör.Fördelen är inte bara den billigaste produkten, utan också kompositionen.Samtidigt används alkoholhaltiga örter på örter både som en drink vid ett festbord och för medicinska ändamål, eftersom vitaminer och näringsämnen kvarstår och fungerar positivt för din kropp.

Vad är en ört tinktur

Liksom alla andra frukt- eller bärfyllningar är en ört tinktur en produkt av att blanda alkohol med olika örter eller kryddor somge drinken en viss färg och smak.På grund av det faktum att den kan innehålla en mängd olika växter, inklusive örter, blir denna dryck en riktig källa till vitaminer och används därför för behandling och förebyggande av många sjukdomar.

Typer av tinkturer

Örtinfusioner kan vara dessert ellerbitter, botande, med en lugnande effekt.Varje typ bestäms av smakkriterier och vilken åtgärd den tillhandahåller.Medicinska drycker tas inte i syfte att behandla och förebygga.Efterfyllningar är lämpliga som aperitif för mellanmål.Varje typ är i alla fall en naturlig produkt som kan tillverkas självständigt hemma.

Örter för tinkturer

Många växter ingår i förteckningen över ingredienser för läckra och hälsosamma tinkturer, och inte bara deras frukter,men också barken, bären från bären, bladen.Många av dem blandas ihop, andra kan vara en viktig komponent och ger drinken en viss smak och arom.Vilka örter och växter används för att förbereda drinken:

  • björkblad;
  • ekbark;
  • Ginseng;
  • St. John's wort;
  • kardemumma;
  • pepparrotrot;
  • gryn;
  • laurblad;
  • pepparkakor;
  • citron;
  • linden;
  • nässlor;
  • Oregano;
  • peppar;
  • propolis;
  • bergaska;
  • vinbär;
  • kummin;
  • Timjan.

Funktioner för matlagning

För att göra fyllningen annorlunda bör reglerna och rekommendationerna följas vid beredningen.Dessutom är det viktigt att välja växter som odlas på sommaren, trädgårdsförhållanden och en alkoholhaltig kvalitetsbas.Endast på detta sätt blir tinkturen läcker och skadar inte din kropp.När du har förberett drinken ska den förvaras ordentligt på mörka svala ställen, uteslutande i glasflaskor.

En mycket viktig faktor är uppehållstiden, som också påverkardrinkens styrka.För att hålla smaken intensiv och intensiv och färgen vacker, insisterar från en månad till två, ibland mer.I detta fall väljs lagringsplatsen mörk, utan direkta strålar.Mycket beror på det råmaterial du väljer: inte alla ingredienser ger bort sina eteriska oljor och användbara ingredienser på en gång.Vad växtbaserade tinkturer gör:

  • örter;
  • ben;
  • kryddor;
  • hela frukter.

Recepter för beredning av tinktur

Baserat på vilka ingredienser du har tillgängliga kan du göra en läcker tinktur enligt ett av de recept som presenteras nedan.Observera att den använda alkoholen måste vara av överlägsen kvalitet, vare sig det är ren alkohol, moonshine eller vodka.Några enkla recept hjälper dig att bemästra färdigheten att göra användbara och läckra tinkturer hemma.

Klassiskt Yerofeych-recept

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll i en skål: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

Receptet Erofeych är en av de traditionella tinkturerna.Testat i flera år har många drickat drycken för medicinska ändamål och för att förebygga sjukdomar.Denna vodka på örter innehåller en enorm mängd örter som blandas med varandra.Färgen på den färdiga produkten är mycket vacker, konjak.

Ingredienser:

  • vodka - 1 liter;
  • anis - 0,5 g;
  • kardemumma - 0,5 g;
  • Hagtornblomma - 2 st .;
  • Päronblomma - 2 st .;
  • blommaäpplen - 2 st .;
  • jordgubbsblad - 2 g;
  • Timjan - 2 g;
  • ryllåda - 2 g;
  • citronmelisse - 2 g;
  • polynomial - 2 g;
  • salvia - 2 g;
  • stjärngräs - 2 g;
  • johannesört - 2 g;
  • oregano - 2 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda alla örter och blommor med varandra, slipa i en uppslamning.
  2. Häll i en glasburk.
  3. Fyll på med vodka.
  4. Stäng det förseglade locket, ta bort till ett mörkt ställe.
  5. Insistera 60 dagar, skaka innehållet regelbundet.
  6. Sila infusionen.Filtrera bäst och mest bekvämt genom gasväv.
  7. Flaskor på glasflaskor.
  8. Erofeych-tinkturen serveras kyld.

Pepparrots tinktur

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

Konventionell pepparrot är ett kraftfullt botemedel mot många sjukdomar.Den är full av problem med hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen, som ett lugnande medel före sänggåendet.Du kan förbereda den från färsk eller torkad rot, pepparrotblad.Gör att den smakar mjukare och trevligare genom att lägga till ytterligare ingredienser: honung, citron, kanel.

Ingredienser:

  • pepparrotsrot - 300 g;
  • vodka - 1 liter;
  • honung - 2 msk.l.;
  • citron - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta roten, skala, skär i små sugrör.
  2. Pressa ut citronsaft.
  3. Pepparrotblandning med honung, tillsätt citronsaft.
  4. Sätt blandningen inhäll en glasflaska och toppa med vodka.
  5. Cork.
  6. Ta bort tinkturen på en mörk plats under en till två månader.
  7. Skaka upp innehållet var tredje dag.

Jaktdrink

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

En av de mest populära dryckerna i Sovjetunionen.Ett slurk av denna kryddig tinktur förnyade omedelbart, förbättrade humöret och värmningen.Dess sammansättning är egentligen bara bakningsingredienser: mer än 10 olika komponenter blandas i en flaska och skapar en unik smak av jaktmassa.

Ingredienser:

  • Alkohol 70% - 200 ml;
  • torkad citronskal - 3 g;
  • torkad apelsinskal - 3 g;
  • ingefära (färsk, riven) - 2 g;
  • kaffe (bönor) - 2 g;
  • Calganic root (perst) - 1 g;
  • Ängelns rot är 1 g;
  • nejlika - 1 g;
  • mandlar - 1 g;
  • svartpeppar (slipad) - 0,3 g;
  • röd paprika (slipad) - 0,2 g;
  • enbär - 0,2 g.

Beredningsmetod:

  1. Lägg alla ingredienser i en glasburk.
  2. Fyll på med alkohol.
  3. Stäng behållaren tätt och placera på en mörk plats.
  4. Efter två veckor, tinktur och sil för att börja blanda.

​​

Wormwood

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

Många känner redan till en sådan alkoholhaltig dryck som absint.Den har en mycket bra grön färg, höga grader.Huvudingrediensen i skapandet är vanligt malör.I folkmedicin används denna tinktur i många fall: berusningsdrickande, sömnlöshet, svår hosta och mer.Matlagning tar lite tid, och fördelarna kommer att bli massa.

Ingredienser:

  • ovan mark av malurt - 4 msk.l .;
  • vodka - 1 liter;
  • citronsaft - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta malmen väl, vik i en glasburk.
  2. Tillsätt citronsaft för en behaglig syrlig smak.
  3. Häll vodka.
  4. Stäng burken och ta bort den till en mörk varm plats.
  5. Insistera från en månad.
  6. Beredskapen kan bestämmas genom arom och av motsvarande smak.

Provence

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

Denna dryck dök upp i Provence, där det inte finns mycket skörd, men kullarna och åkarna är ströda med olika doftande örter.Tack vare det goda förhållandet mellan denna örtsamling med blommahonung, visar det sig vara en fantastisk växtbaserad infusion, som kommer att vara mycket trevlig att dricka i gott sällskap eller att använda som alkoholkomponent i vissa cocktails.

Ingredienser:

  • vodka - 750 ml;
  • fänkålfrön - 60 g;
  • kvistar av lavendel - 3 msk.l .;
  • Rosmarin - 3 msk.l .;
  • skal av en apelsin (kan vara torr);
  • vaniljesocker - 0,5 tsk;
  • blommhonung - 100 ml;
  • sirap - 50-100 ml.

Beredningsmetod:

  1. Lägg till alla komponenter.
  2. Häll vodka, rör om.
  3. Stäng och ta bort banken i 4-5 dagar på ett mörkt ställe.
  4. Efter terminen löper ut sil du vätskan genom gasbindningen och häll den på glasflaskorna.
  5. Låt vara i ytterligare två veckor.
  6. Tinktorns hållbarhet är inte mer än ett år.

Anisova

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

Du kommer aldrig att förväxlas med denna tinktur, eftersom den har en så uttalad arom och smak att den helt enkelt äter i minnet för alltid.Anisinfusion är kanske det äldsta receptet för alkohol.Tillagningsprocessen är mycket enkel och snabb.Det viktigaste är att ha till hands alla nödvändiga ingredienser och kvalitetsvodka.

Ingredienser:

  • anisfrön - 1 tsk;
  • alger - 5 m;
  • kummin - 1 tsk;
  • vodka - 500 ml;
  • socker - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Lägg alla komponenter utom socker i en glasburk.
  2. Häll på vodka och rör om.
  3. Placera tanken på ett mörkt ställe.
  4. Efter 14 dagar sil du drycken genom gasväv.Inget behov av att pressa.
  5. Tillsätt socker och ta bort igen i ett par veckor.

På mynta, anis och nötter

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: alkoholhaltig dryck.
  • Svårighet: Medium.

Det finns inget lättare än att få en mycket trevlig aromatisk tinktur med bara tre ingredienser.Dess smak är mycket mättad med anis och tonic och uppfriskande med mynta.Nötter lägger också till sina egna anteckningar och ger tinkturen en speciell eftersmak.Det kan säkert serveras till semesterbordet i kyld form.

Ingredienser:

  • mint - 40 g;
  • anis - 40 g;
  • nötter - 40 g;
  • vodka - 1 liter.

Beredningsmetod:

  1. Blanda alla ingredienser och fyll med vodka.Först kan komponenterna flyta, men senare blir de tyngre och sätter sig till botten.
  2. Ta bort burken på ett mörkt ställe och insistera i en månad.
  3. I slutet av perioden, belastning.
  4. Produkten är klar för användning.

Hur man dricker

Beroende på vilken typ av tinktur du har förberett finns det speciella sätt att göra det.att dricka.Om du har gjort dig själv till en terapeutisk stark infusion måste du bara använda den i små doser.Drick efterrättfyllning med vinglas, späd med juice eller vad du vill.Så hur man dricker växtbaserad infusion:

  • från en tesked;
  • lösa upp en liten mängd i ett glas vatten, juice;
  • i speciella kapslar;
  • Du kan dricka infusion upp till 3 gånger om dagen före måltider;
  • tabelltyper av tinkturer konsumeras renamed en skiva av valfri citrus eller i en cocktail, utspädd med juice;
  • Lugna tinkturer för att dricka en halvtimme före sänggåendet.

Videor