Hur och med vad man tar bort eftersmaken och lukten av brännande i mat: metoder, tips. Bränd gröt, ris, soppa, mjölk, potatis, pasta, kött: hur tar man bort den brända lukten och smaken?
Sätt att bli av med smaken och lukten av brännande.
När man lagar mat kan vilken hemmafru som helst gäpa, vilket leder till brännskador. Detta händer ofta kvinnor som gillar att sitta på sociala nätverk eller prata i telefon medan de lagar mat. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig om det är möjligt att spara maträtten och hur man blir av med eftersmaken av gari.
Hur och vad man tar bort eftersmaken och lukten av brännande i mat: metoder
Det finns många sätt att bli av med den brända eftersmaken. Först och främst beror det på exakt vad som brann. Nedan finns universella alternativ som passar alla rätter:
- Häll maten i en ren kastrull och smaka av den
- Om det inte finns några bitar kvar i maten bränd, men eftersmaken är närvarande, försök att dämpa den med kryddor
- Vitlök, peppar, provensalska örter, koriander och koriander är perfekta
- Om rätten är söt, det är bäst att maskera den med vanilj, citronskal eller kanel. Bitter choklad klarar också perfekt av den brända smaken
- Det rekommenderas att införa den i bränd grädde eller att täcka en lätt bränd kaka
Hur man tar bort den brända smaken och lukten av bränning från soppa, potatis, gröt, mjölk, pasta, ris, kött: metoder, tips
Det finns många alternativ för att bli av med lukten och smaken av brännande i mat. Allt beror på produkternas egenskaper och graden av förbränning.
Bli av med brännande lukt:
- ) Mjölk. Häll över i ett annat kärl och lägg i en bassäng med kallt vatten. Om mjölken är fet och hemgjord, försök sedan späda ut den. Tillsätt en nypa salt och försök filtrera genom våt ostduk.
- Paj. Om botten är bränd måste den skäras av. Därefter smörjs hela kakan med vaniljsås och sätts in i ugnen i 5 minuter. Detta främjar uppkomsten av en ny skorpa.
- Gröt. Om gröten är bränd, är det nödvändigt att överföra den till ett nytt kärl och lämna kvar den brända resten i grytan. Kyl i en skål med kallt vatten. Du kan också fixa det med mjölk. För att göra detta, häll den oförbrända delen av gröten i en ren behållare och tillsätt lite mjölk. Håll i eld i 3 minuter och tillsätt olja.
- Kött. Om köttet är bränt, skär av skorpan och överför bitarna till ett nytt kärl. Lägg i lite smör och köttbuljong. Koka i 3 minuter med örter.
- Ostskorpa. Om osten på pizzan är bränd, ta försiktigt bort ostskorpan med en sked och strö ost ovanpå. Sätt sedan in pizzan i ugnen i ytterligare 3 minuter.
- Grönsaker. Om du kokade grönsaker, ta bort de brända bitarna. Om det är lite varmt, häll lite grädde i fatet och strö över provensalska örter. Sjud i eld i 3 minuter.
- Pasta. Du måste överföra den överlevande delen av pastan till ett durkslag och skölja med kallt vatten. Därefter tillsätts vatten och pastan kokas i ytterligare 5 minuter. Du kan tillsätta lite mjölk och smör.
- Fig. I det här fallet, överför de överlevande kornen till en annan behållare och lägg en bit gammalt bröd ovanpå. Det kommer att absorbera den obehagliga lukten. Tillsätt mjölk och smör till riset.
- sup. I det här fallet är det bäst att maskera lukten med aromatiska örter. Det kan vara koriander, koriander och provensalska örter. Du kan även tillsätta riven smält ost och mycket grön dill till rissoppan. Det kommer att ha en rik krämig smak. Det dämpar lukten av bränning och dess smak.
- Kex. Du måste ta bort den brända skorpan. För att maskera platsen för snittet, strö skålen med olika pulver, strösocker. Du kan täcka tårtan med chokladglasyr och dekorera med frukt.
- Gulasch eller köttbullar. Du måste överföra köttbitarna och köttbullarna utan skorpan till ett nytt kärl och tillsätta lite rött eller vitt vin. Sedan i brand i 3 minuter. Tillsätt lite socker och frön. Resultatet blir en mycket god sås.
Som du kan se måste brända rätter slängas. Det räcker att veta hur man ska hantera problemet. Huvudsaken är att inte förstöra maten igen.
