Recept av vitt brödkrutonger på spanska och walesiska, med ost, ägg, bananer

Croutons är ett av de enklaste och snabbaste sätten att förbereda något läckert till frukost eller te.Produkterna är enkla, och dessutom är det också en möjlighet att använda det inaktuella brödet.

Allmänna principer för beredning av vitt brödkrutonger

De grundläggande ingredienserna i krutonger är bröd, mjölk, ägg.Och sedan, beroende på önskat resultat, salt eller socker, tillsätts olika kryddor och kryddor.Bäst för krutonger: bröd bakat för ett par dagar sedan, något torrt, tätt, för att inte bli vått.Den skärs i skivor, doppas i en blandning av ägg och mjölk och stekas sedan.I vissa recept dras brödet först i mjölk och doppas sedan i vispade ägg.Vitt bröd rostat bröd kokas i en ugn med läcker ostskorpa, skinka, tomater, ägg.Om du dekorerar söta krutonger med bär eller skivor frukt, strö med pulveriserat socker och riven choklad, får du en underbar dessert.

Vitt brödkrutonger tillagas i många länder: USA, Spanien, Frankrike och England.Recepten är ganska lika, men det finns skillnader.Så de spanska söta topparna av torrihas blötläggas i mjölk med aromatiskt skum av apelsin, citron eller i rött vin, och efter rostningen dras de med socker eller fruktsirap.I Amerika kallas krutonger "French toast", kokta med vanilj och malad peppar och serveras med olika såser, såsom lönnsirap.Franska franska själva kallar denna skålen "förlorat bröd", eftersom den torkade baguetten faktiskt redan är förlorad och lämplig med undantag för krutonger.I Storbritannien finns det ett walesiskt toastrecept, de bakas i en ugn med cheddarost.

Rostat bröd med vitt bröd med skinka och ägg

Läcker frukost för älskare av ägg och varma smörgåsar.Krutonger i ugnen är förberedda, de ser spektakulära ut.

Ingredienser

  • Fyra stycken bröd för rostning;
  • 100 gram ost;
    • ​​
  • tre ägg;
  • två århundraden.skedar mjölk;
  • två skivor skinka;
  • salt och peppar.

Beredningsmetod

1. Gör i två brödstycken ett runt eller fyrkantigt hål och lämna "sidorna" ungefär en tum.De andra två bitarna kommer att vara hela.Sätt ihop bitarna: hela botten, med hålet - ovanför.Nu har vi ett formulär där du kan lägga skinka och ägg.

2. Blanda ett ägg med mjölk, salt ochpeppar.Blötlägg beredda bröd i denna blandning.Lägg den på ett bröd täckt med pergamentpapper.

3. Skinkan skärs i små kuber.Vi lägger brödsmulorna i hålet på brödformen.Häll sedan det försiktigt trasiga ägget för att hålla äggulan hel.

4. Slip osten och strö dem över krutonger.

5. Stek i ugnen i 10 minuter, temperatur -200 grader.Osten måste smälta och bli gyllene.Servera varmt.

Rostat bröd med vitt bröd med ägg och mandlar

Fransk rostat bröd recept i smulad mandelbröd.Istället för mjölk tar vi grädde, aromatiska toner av vanilj och kanel.

Ingredienser

  • Sex stycken bagett;
  • tre ägg;
  • 150 gram finhackade mandlar;
  • 120 ml grädde;
  • en nypa salt;
  • en tesked kanel;
  • Art.sked med smör;
  • Vanillin eller vaniljesocker;
  • pulveriserat socker.

Beredningsmetod

1. Kombinera grädde med ägg, rör om.Krydda med kanel, vanilj, en nypa salt.

2. Lägg i denna blandning bitar av baguett, blötlägg i fem minuter.

3. Rulla nu krutonger i mandlarna, skicka till pannan med vegetabilisk olja.Stek tills den är brun.

4. Strö de beredda krutonger med pulveriserat socker.Du kan också lägga till frukt eller bär.

Rostat vitt bröd med mjölk och ägg spanska (torrihas)

Spanska krutonger är en måste-sås - halva framgången.Förbered den med apelsinjuice och socker.Det är bättre om juicenfärskpressad.

Ingredienser

  • Halvtorkad limpa;
  • en halv liter mjölk;
  • två ägg;
  • tre århundraden.matskedar socker + ytterligare 100 gram sås;
  • två stora apelsiner;
  • Art.sked honung;
  • en kanelstång;
  • en chokladstång;
  • citronskal.

Beredningsmetod

1. Häll mjölken i en kastrull, värm den över måttlig värme.Sätt socker, skal, tagit bort från en citron, kanel.Vi fortsätter att värma, men kokar inte.Det är nödvändigt att sockret löses ordentligt.

2. Ta bort den doftande mjölken från elden, låt den ligga i några minuter för att insistera.

3. Skär bröd i en och en halv tum tjockt.Doppa i mjölkblandningen, låt den sippra.Tiden beror på hur torrt brödet är, cirka tio minuter.

4. Kok såsen.Apelsinerna behöver pressa juicen, vi behöver cirka 150 ml.Häll i en kastrull, häll 100 gram socker.Koka på låg värme under omrörning för att lösa upp sockret.Låt oss nu lägga till en sked honung, koka lite mer.Så snart såsen börjar tjockna kan du ta bort från värmen, låt den svalna.

5. Vispa äggen, dunkbrödet i dem och stek dem i olja tills de blir rosa och gyllene.

6. Lägg chokladstången i vattenbadet, smälta den.

7. Tappa de färdiga krutongerna och doppa en sida av varje bit choklad i choklad.Det blir läckert och vackert.

Croutons gjorda av vitt bröd med vitlök

Klassiker av genren - krutonger med ost ochvitlökaroma.De kan kokas i ugnen eller i en stekpanna.

Ingredienser

  • Halva limpa;
  • 100 gram ost;
  • nypa slipad svartpeppar;
  • två ägg;
  • salt;
  • tre bitar vitlök.

Beredningsmetod

1. Skär brödet i bitar en centimeter tjockt.Vispa äggen med salt och peppar.Tremoost på ett rivjärn.

2. Häll i stekpannan, stek den, lägg stor hackad vitlök.Vi steker den i bokstavligen tre eller fyra minuter så att den ger oljan sin doft.Sedan tar vi bort vitlök från pannan.

3. Doppa brödskivorna i äggblandningen, stek på ena sidan, vänd och lägg den rivna osten på krutonger.Stek på andra sidan, medan osten ska smälta.Färdiga krutonger kan strö med finhackad dill.

Walesiska toastbrödkrutonger

Traditionellt sett är dessa toasts engelska cheddarost.Men det kan ersättas med mer prisvärda sorter, lämpliga Maasdam eller Gouda.

Ingredienser

  • Torkad vit limpa;
  • 250 gram ost;
  • två ägg;
  • halva förpackningar med smör
  • tesked senap;
  • salt;
  • mark paprika.

Beredningsmetod

1. Skär brödet i en och en halv tum tjockt.Lägg på en bakplatta och brun i båda ugnarna.

2. Vispa äggen, rasp osten.

3. Smält smör i en stekpanna över låg värme.Sätt ost, salt, tillsätt paprika och senap.

4. Värm denna blandning tills den kokar.Glöm inte att röra om.Vi väntar på att all ost ska smälta.Vi tar bort grytan från elden.Vi häller i äggen och blandar snabbt.

5. Lägg ostmassan i bitar.Nu återstår det att baka en rostat bröd i ugnen.Vid 180 grader räcker fem minuter, så snart osten blir röd kan du få den.

Rostat bröd med vitt bröd med ägg i vitt vin

Detta är ett gammalt engelskt recept.Enkelt men kryddig, genom att blötlägga bröd i en blandning av vin och ägg.

Ingredienser

  • Fyra brödstycken;
  • ett glas vitt bordsvin;
  • arton århundraden.skedar socker;
  • kanel;
  • två ägg.

Beredningsmetod

1. Visp ägg, häll vitt vin i dem, söt dem med socker och kanel.

2. Doppa brödet i denna blandning i några minuter.Stek det sedan i smör.Innan serveringen garneras dessa krutonger med slipad kanel och strö med socker.

krutonger gjorda av vitt bröd med mjölk, ägg och bananer

Sådana krutonger kan förvandlas till en fyllig dessert genom att mata dem en glassboll och garnera med riven choklad.

Ingredienser

  • Åtta bitar bröd för rostning;
  • två mogna bananer;
  • fyra ägg;
  • 60 ml mjölk;
  • 50 gram riven ost;
  • två teskedar honung.

Beredningsmetod

1. Skär av jordskorpan i alla bitar.

2. Bananermimgaffel.Blanda dem med honung och ost.

3. Pisk ägg med mjölk.

4. Sönderdela fyllningen från fyra brödstycken, inte för mycket så att den inte rinner, smälter när den stekas.Täck de återstående brödstyckena ovanpå.

5. krutonger doppas i äggmjölkblandningen.Stek i tre minuter på låg värme i tre minuter på ena sidan och lika mycket på den andra sidan.Krutonger bör vara gyllene och osten inuti ska smälta.

6. Färdiga krutonger med pulveriserat socker, skär varje diagonalt i två trianglar.

Rostat bröd med vitt bröd med mjölk, ägg och ostmassa.

Ostmassa kan tas med valfri vanilj, russin, torkade aprikoser eller katrinplommon.Sådana krutonger blir en underbar frukost.

Ingredienser

  • En baguett;
    • ​​
  • ett paket ost;
  • ett glas mjölk;
  • två ägg;
  • salt;
  • halvpaket vaniljesocker;
  • pulveriserat socker.

Beredningsmetod

1. Skär baguetten i bitar en centimeter och en halv tjocklek.

2. Blanda ägg med mjölk, salt, vaniljesocker.

3. Smörj hälften av bagettbitarna med ost, täck över de återstående bitarna med toppen.Det finns konstiga smörgåsar.Sedan i en äggmjölkblandning och stek i vegetabilisk olja.Dekorera med pulveriserat socker när du serverar.

White Bread Toasters - Secrets and Tricks

Det rostat brödet visar sig vara ganska fet.Du kan lägga krutonger på en pappershandduk för att ta bort överskott av olja,det absorberar fett.

Halvfasta sorter passar bäst för krutonger med ost; de smälter särskilt bra när de bakas.Sådana ostar inkluderar Pochekhon, Kostroma, ryska, Gouda, holländska, Edam.

Mjukt och färskt vitt bröd är inte särskilt lämpligt för krutonger.Det kan doppas i äggmjölkblandningen.Sådant bröd ska förtorkas i ugnen eller brödrost.