Vilka grötar är mest fördelaktiga för barn, vuxna och viktminskning - betyg för skönhet, hälsa och viktminskning

Spannmålmat framställdes av företrädare för forntida civilisationer.Spannmålsprodukter upptar nu en stor del av kosten - det är bageriprodukter, garneringar.När man tillagar mat från spannmål är det nödvändigt att veta från vilka typer av spannmål det tillverkas, vilka smakegenskaper det har och vilka grötar som är mest användbara för människokroppen.

Vad är gröt?

Det finns ett brett utbud av produkter i detaljhandelsnätverket, men inte alla kokta måltider kommer att vara lika användbara.Mycket få värdefulla egenskaper går in i produkten av djup bearbetning - flingor.De mest användbara spannmålen med fullkorn.Näringsvärdet för en skål beror på beredningsmetoden.Det är viktigt att veta vilken gröt som är mer användbar - längre matlagning eller ångande.Fler vitaminer förvaras i en maträtt med minimal värmebehandling av spannmål.

Grötens egenskaper

Gryn är en värdefull produkt i kosten.Rätter framställda av dem:

1. Innehåller kolhydrater som långsamt absorberas av kroppen.På grund av den gradvisa laddningen av energi under en lång period (upp till 3 timmar) finns det ingen känsla av hunger och kyla.
2. Rik på fiber, som rensar kroppen för slaggen, förbättrar matsmältningsprocessen.
3. Innehållerantioxidanter som förhindrar åldrandet av kroppen och minskar risken för cancer.
4. Det är en proteinkälla, ett byggnadsmaterial för kroppen.

På samma gång innehåller spannmålen gluten, vilket orsakar matallergier.Spannmål har en hög stärkelsehalt, som när den absorberas ökar nivån av socker i blodet och kan förvandlas till fett.Mest användbar i detta avseende med lågt glykemiskt indexbovete, ärtor, pärla.Produkter med ett index över 70 anses vara skadliga.

Vad är användbart

Den kemiska sammansättningen av spannmål är rik på vitaminer och spårelement, som spelar en viktig roll i metaboliska processer.Användbara spannmål innehåller väsentligt för kroppen:

1. Vitamin B (biotin).Reglerar blodsocker och fettuppdelning.Det är en svavelkälla, användbar för hud, hår, naglar.
2. Phytin.Förhindrar leverfetma.
3. Vitamin R. Förbättrar strukturen på väggarna i blodkärlen, främjar avlägsnande av kapillärer från slagg.
4. Järn.Inblandad i bildandet av hemoglobin och oxiderande enzymer.
5. Magnesium.Har en gynnsam effekt på nervsystemet.
6. Selen.Förbättrar hjärt- och endokrinsystemets arbete, förhindrar utveckling av maligna tumörer, förbättrar hudens, hårets, naglarnas tillstånd.
7. Kalium.Krävs för hjärtmuskeln.
8. Kalcium.Det är huvudelementet i strukturen på tänder, ben, naglar, hår.Minskar vaskulär permeabilitet.
9. Zink.Stöder muskelprestanda, påskyndar vävnadsregenerering, har antioxidantegenskaper.
10. Silicon.Främjar absorption av andra element, ger elasticitet i bindväv, blodkärl, ventiler i hjärtat.
11. Fosfor.Nödvändigt för metaboliska processer, benväxt, tänder, för normal njur- och hjärnfunktion.

Mest användbara spannmål

Det är svårt att avgöra vilka spannmål som anses vara mest användbara.De har alla sin egen uppsättning värdefulla egenskaper.För att upprätta självförbrukning för konsumenten kommer de uppgifter som anges i tabellen att hjälpa:

Nyttighetsgradering av gröt

Det är möjligt att bestämma vilken gröt som är mest användbar för specifika organ.Till exempel:

1. Hirsgröt hjälper till att förhindra utvecklingen av andra typ diabetes och bekämpa bronkialastma.Hirs innehåller fiber, vilket främjar eliminering av antibiotika.Croup är kontraindicerat med låg surhet och nedsatt sköldkörtelaktivitet.
2. Korngröt innehåller mangan, selen och koppar.Ämnet serotonin ger gott humör och kolin normaliserar sömnen.

För magen

För magsjukdomar rekommenderas det att använda:

1. Havreflingor.Snabbt förberedda är de praktiska att äta till frukost.Närvaron av fiber förbättrar matsmältningen, som är en del av beta-glukan har höljesegenskaper, så det rekommenderas att använda spannmål för gastrit och magsår.
2. Linrätter.De har också höljesegenskaper, så de används vid gastrit.Fröna innehåller värdefulla naturliga vegetabiliska fetter (omättade fettsyror), som är nödvändiga för att hjärnan ska fungera och för rening av kolesterolkärl.

För tarmarna

Vilka spannmål är mest användbara för tarmen?För matsmältningsstörningar bör följande användas:

1. Pearl bar rätter.Fiber aktiverar tarmarna, hjälper till att ta bort gifter, gröt rekommenderas för förstoppning.Höljesegenskaper används för sår, gastrit.
2. Risgröt.Det innehåller inte fiber och gluten, så det överbelaster inte tarmarna och orsakar inte allergier.På grund av det höga halten stärkelse rekommenderas produkten för diarré.Ris är ett bra adsorptionsmedel av toxiner.

För viktminskning

Vilka grötar är användbara för viktminskning?Bovete innehåller inte snabba kolhydrater, absorberas jämnt utan fett, så detanvänds för viktminskning.Det är den mest användbara gröt för diabetes - den höjer inte blodsockret.Bovete är rikt på vitaminer och spårämnen, det rekommenderas för gravida kvinnor, barn för anemi.Innehåller den rutin som är nödvändig för att bibehålla fartygets väggers elasticitet.

Proteingröt i sig

Ärtgröt anses vara den mest proteinhaltiga.Att äta ärträtter rekommenderas för idrottare under intensiv träning.Innehåller vitamin A, E, grupp B. Lysin hjälper till att bekämpa stress, förbättrar hjärtfunktionen.Den rika kompositionen (kisel, magnesium, kalcium, mangan, jod och koppar) hjälper kroppen att fylla det dagliga behovet av dessa spårelement.

Den mest näringsrika gröt

Under en lång tid ansågs näringsämnet vara semulina, men det innehåller mycket stärkelse, och det finns inga vitaminer och spårämnen.Näringsrik är majsgröt.Högt kolhydratinnehåll hjälper till att fylla på energi snabbt.Croup hämmar processerna för jäsning och förfall i tarmen, sänker kolesterolet, innehåller inte gluten, så det kan konsumeras av människor som lider av intolerans för detta element.

Videor