Pizzadeg i brödmakaren - Hur man gör din egen krökta, jästfri, smör eller kryddig

Det är lätt att förbereda en utsökt måltid för hela familjen när det finns en hjälpare i köket - en brödmakare.Med den kan du snabbt skapa pizzadeg.Medan brödmakaren arbetar kan hemmafruen göra sina egna affärer eller laga fyllningen.Degen som tillagas av köksenheten blir elastisk, mjuk och foglig, vilket begärs på fotot i kokboken.

Regler för att tillverka pizzadeg i brödmakaren

Innan du fortsätter med degen, läs följande tips:

  1. Inte varje brödtillverkare har"pizza."Om inte, välj det andra programmet som är mest relevant för dig.
  2. Sätt in komponenterna i skålen i den ordning som anges i receptet, ofta tillverkade av apparatens tillverkare.
  3. Om receptet anger att vatten, mjölk eller olja behöver värmas, var inte lat, fortsätt enligt anvisningarna.
  4. Innan du blandar mjöl, rekommenderas att sila en eller två gånger för hand för att mätta syret genom en sikt så att basen är saftig och mjuk.
  5. Det är inte nödvändigt att baka botten i brödmakaren, det ska göras i ugnen.För att göra detta sträcker du skiktet med en kavel, lägger ut fyllningen och placerar i ugnen.
  6. Om du inkluderar aromatiska produkter i ingredienslistan kommer skålen att smaka bättre.Det här sättetinkluderar kryddor, vitlök, stekt lök, torkade tomater, färska örter.

Pizzadegrecept för brödmakare

Tack vare köksassistenten kan du förbereda många grunder för din måltid.Följande är recept för fin jästdeig, frodig, bröd eller till och med kryddor.Bland olika pizzabaser hittar människor som följer sin figur något för sig själva, men ännu fler alternativ för älskare av tät och välsmakande mat som inte räknar varje kalori och föredrar mjöl.

Tunn jästdeg för pizza

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorierätter: 240 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Den tunna pizzadegen i brödmakaren är en klassiker för denna maträtt.Det gör att du kan vara nöjd med den läckra saftiga stoppningen och bevara figuren så mycket som möjligt, eftersom den är beredd på vattnet med lite vegetabilisk olja.Som den sista lämpliga vilken raffinerad version som helst som gör degen mer elastisk, mjuk.Det är nödvändigt att sträcka den erhållna massan mycket tunt före bakning.

Ingredienser:

  • mjöl - 4 msk.;
  • vatten - 1 st .;
  • torr jästpåse;
  • vegetabilisk olja - 3 msk.skedar;
  • salt - vid knivspetsen.

Beredningsmetod:

  1. Vattnet måste värmas upp lite, så att jästen kommer att verka snabbare.Tillsätt salt och olja till det, rör om.Häll den i bakplattan.
  2. Sikt mjölet först och häll sedan.
  3. Stäng brödmaskinen och tryck på c-knappeninskriptionen "bröd" eller "pizza".Du kanske har ett jästdejsprogram, det fungerar också.
  4. En halvtimme senare ljuder en signal om att degen är klar.

Frodig bakelse

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Målkalori: 240 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Läckra små portionerade pizzor dyker upp från konditoriet.När degen är klar ska den delas upp i sex lika delar, rullas i små kakor med urtag och sidor och sedan fyllda med fyllningen och placeras i ugnen.Basen bereds med smör, men den kan ersättas med vegetabilisk olja eller margarin.

Ingredienser:

  • mjöl - 3 msk.;
  • vatten - något mindre än ett glas;
  • socker - 1 msk.sked;
  • torr jästpåse;
  • smör - 1 msk.en sked med ett objektglas;
  • salt - vid knivspetsen.

Beredningsmetod:

  1. Värm vattnet till 30 grader.
  2. Sätt i förväg smör från kylen, det ska vara vid rumstemperatur.
  3. Lägg ingredienserna i maskinens skål.Häll först varmt vatten, tillsätt sedan mjöl, salt, socker, olja, jäst.
  4. Stäng locket, sätt på brödmaskinen till önskat program.

Sand

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 240 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Sanddej är mycket smulig och kalori.Det används ofta förbaka kakor eller kakor.Bra pizza kommer ut ur den om du ändrar receptet lite.Denna deg för jästfri pizza i en brödmaskin tillagad enligt detta recept är inte lika oljig som den klassiska versionen, men bra för att baka ett populärt mellanmål med en mängd läckra pålägg.

Ingredienser:

  • mjöl - 300 g;
  • mjölk - 1 msk.;
  • gräddfil - 2 matskedar;
  • ägg - 2 st .;
  • smör - 1 msk.skedar;
  • Soda - på spetsen av en kniv.

Beredningsmetod:

  1. Slå försiktigt äggen med en visp och blanda med lite varm mjölk.Det senare kan inte överhettas, annars kommer proteinet att kollapsa.
  2. Blanda gräddfil med bakpulver.Så snart du ser att små bubblor dyker upp på ytan, vilket indikerar en släckande reaktion, tillsätt ägg och mjölk och mjukt smör till gräddfil.
  3. Häll mjöl och flytande bas i brödtillverkaren.
  4. Stäng skålen och slå på köksenheten.

Kryddor

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Målkalori: 240 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Om ingredienserna till pizzabasen innehåller kryddor kommer det att bli så doftande som möjligt.Använd kryddor som krydda: basilika, dill, torkade tomater, mald pepparblandning.Pizza är en italiensk maträtt, så det kommer att vara ett bra val kryddor "italienska örter" eller andra liknande uppsättning kryddor för beredningen av medelhavsrätter.

Ingredienser:

  • mjöl - cirka 500 g;
  • vatten - 1 msk .;
  • torr jästpåse;
  • vegetabilisk olja (olivolja) - 2 msk.skedar;
  • torra kryddor - efter smak;
  • salt - vid knivspetsen.

Beredningsmetod:

  1. Lägg salt, jäst, torra kryddor i uppvärmt vatten.Häll i olivolja och blanda väl.
  2. Det är bättre att sila mjöl.
  3. Flytta komponenterna till enhetsskålen, stäng och slå på det valda programmet.

Som

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorirätter: 240 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Pizzakockar har länge märkt att bakverk knådat för att baka gröna bullar och söta pajer är bra för en italiensk maträtt.Jästpizzadeg i brödmakaren är mycket öm och mjuk, vilket är ett nöje att arbeta med basen.Tänk på att muffin är bra att baka, så rulla den i ett tunt lager om du inte vill få pajen.

Ingredienser:

  • mjöl - 4 msk.;
  • torr jästpåse;
  • ägg - 2 st .;
  • mjölk - 1 msk.;
  • vegetabilisk olja - 0,5 kopp;
  • socker är lite av en smak;
  • salt - i spetsen av kniven.

Beredningsmetod:

  1. Värm mjölk och blanda med jäst.
  2. Vispa äggen med en visp.
  3. Sikt mjöl väl, häll i en skål.Gör en fördjupning i mjölet.Fyll den resulterande brunnen med olja, salt och socker.
  4. Lägg till mjölk och ägg till brödmakaren.
  5. Aktivera applikationen.
  6. Gör jästdeigen redo på en halvtimme.

Video

Relaterade publikationer