Det finns rätter som alltid äro.Kycklingpotatis är en av dem.Det är varmt, läckert, smakfullt, hjärtligt och tack vare steg-för-steg-recept kan även en tonåring hantera det.

Ett steg-för-steg-recept för potatis i en ugn med kyckling - allmänna principer

En maträtt har två huvudkomponenter: kyckling och potatis.Beredning av ingredienser tar inte lång tid.Kött ska tvättas ordentligt, om det behövs skäras i bitar, torkas och marineras.Skala potatisarna och skär dem.

Om det inte finns tid att inte nödvändigtvis marinera kycklingen kan du bara gnida den med kryddor, såser.Men om du har onödiga minuter, lägg sedan bitarna i valfri marinad och låt lite insistera.Marinaden kan baseras på majonnäs, gräddfil, yoghurt, sojasås med vitlök, kryddig örter, kryddor.

Dessutom kan andra grönsaker läggas till skålen: paprika, tomater, lök, zucchini, kål och andra.För att göra alla ingredienser tillagade en gång, inte förvandlas till en uppslamning eller bakad, skär alla grönsakernabitar av samma storlek och form.

När alla ingredienser är färdiga, lägg dem på ett smurt ark och skicka dem till ugnen.För maträttens smak, saftighet och vackra utseende kan du strö över riven ost, hälla sås, strö över örter.

Ugnspotatis med kyckling: steg för steg recept

Ingredienser:

• 4 medelstora kycklinglår;
• 6 små potatisar med unga potatisar;
• lökhuvud;
• 1 paprika;
• 5 vitlöksklyftor;
• 2 små morötter;
• slipad svartpeppar, salt - 5 gram;
• laurblad - 2 löv.

För gräddsås:

• majonnäs - 30 mg;
• halva koppar grädde med medelstort fett;
• 3 vitlöksklyftor;
• svart malad paprika - 5 gram.

Ta som extra produkter 120 ml olja, med ett paket med 10 gram malt paprika, universal krydda, potatis krydda, malad gurkmeja och curry.Dessutom behövs en bukett färsk persilja och dill, två eller tre färska tomater, gurkor, rädisor, en liten bit kål eller andra grönsaker för serveringen.

Beredningsmetod:

1. Innan du börjar koka potatisarna bakade med kyckling, sätt i ugnen för att värma upp och börja sedan förbereda alla produkter: tvätta de unga potatisarna, skala,skär i medelstora cirklar.Skär paprika i hälften, skär stammen, ta bort frön, skölj, skär med medelstora ringar.Skala morötter, skölj och skär i tunna skivor.Släpp glödlampan från skalet, skär i ringar, skala vitlökständerna, slip i vitlök.

2. Tina kycklinglår vid behov, skölj under rinnande kallt vatten, skär i små bitar i flera bitar.

3. Blanda de beredda morötterna i en djup kopp med potatis, paprika och två krossade vitlöksklyftor, häll lite salt, svartpeppar, en nypa universal krydda, slipad paprika, gurkmeja och curry.Om du vill kan du använda alla andra kryddor och smaksättningar för att smaka.Häll en liten mängd olja i grönsaksblandningen och blanda noggrant.

4. Ta ett djupt ark eller en bakplåt.Kapaciteten måste vara djup så att olja och juice som frigörs från köttet och grönsakerna inte rinner ut i ugnen när du bakar.Smörj oljan väl, lägg potatisarna blandade med grönsaker och smaksättning på den, sprid lökringarna ovanpå.

5. I en separat liten kopp, blanda återstående smaksättning, häll i oljan, häll i lite svartpeppar och salt, tillsätt tre vitlöksklyftor som pressas genom dugout, rör om väl.Gnid de tinade kycklinglåren med denna blandning, lägg dem på potatis med grönsaker och lök.Om du har en kryddig blandning kvar, häll den över toppen av låret.Om du vill att den färdiga skålen ska komma ut lite fet och saftig, kan du spruta lite mer olja ovanpå ingredienserna.

6. Sätt en bakplåt med allt innehåll i en förvärmd ugn, grädda vid måttlig temperatur,cirka 180 grader, ungefär en timme.Var noga med att justera temperaturläget, eftersom med konstant hög värme, förångas oljan och juicen som frigörs från skinka och grönsaker snabbt, och som ett resultat kommer skålen att visa sig vara torr, och dessutom kan potatisen och lök brinna på toppen.

7. Medan potatisen med kycklingen bakar, förbered den krämiga vitlökssåsen: ta bort vitlöksklyftan genom en vitlöksklyftan, lägg i en liten djup skål, tillsätt majonnäs, häll grädden, häll i svartpeppar, salt, blanda väl.Överdriv inte det med salt eftersom det redan finns salt i majonnäs.Var noga med att köpa gräddsås med en låg procentandel fett eller i allmänhet låg fetthalt, som i den färdiga skålen och innehåller så tillräckligt med olja.

8. Öppna ugnen efter en timmes rostning, kontrollera köttet och grönsakerna när det gäller beredskapen genom att genomborra potatisen och höfter med en gaffel.Om skålen är klar, skär kycklinglåren i delar och sprid på tallrikar, lägg sedan ut potatis, paprika och morötter.Fyll på fatet med olja kvar på laken och kokt smörsås.

9. Placera en grönsakssallad i närheten på en separat tallrik.När det gäller grönsakssallad kan du ta alla grönsaker till din smak, till exempel tomater, gurkor, kål, rädisa eller rädisa: skölj, skala, täck och smaksätt med majonnäs.Eller så kan du bara skära grönsakerna i bitar och lägga på en tallrik tills potatis och lår.Placera skivat svart bröd på en separat platta.

Genomgångrecept för potatis i en kycklingugn bakad med ostlager

Ingredienser:

• 2 kg genomsnittliga unga potatisar;
• 4 glödlampor;
• 15 kycklingtrumpor;
• en liten bit holländsk ost;
• 1 liten burk med majonnäs.

Förutom alla ovanstående ingredienser, ta fem gram malet salt, 15 gram mald söt paprika och ett bunt färsk persilja eller dill och cirka 30 ml solrosolja för att smörja stekpannan.Salt kan inte tillsättas, eftersom skålen innehåller majonnäs, som redan har salt.Om du vill kan du fortfarande ta ett halvt paket kryddor för potatis eller kyckling, de kommer att ge mer smak i skålen.Och om du vill, förbered dig på att servera två färska tomater och gurka och en liten mängd tomatketchup för att vattna den färdiga skålen.

Beredningsmetod:

1. Placera ugnen på 200-220 grader före matlagning som i det första receptet.

2. Förbered först alla produkter: avfrostas kycklingstrumporna, skölj med kallt vatten.Var noga med att baka väl tinade shins så att de blir bättre impregnerade med smaksättning och majonnäs.

3. Skala löken, lägg den i en liten kopp, tillsätt tre stora skedar majonnäs och låt den blötlägga i tjugo minuter.

4. Skala potatisen, skölj dem, hacka dem, salta, strö över svartpeppar och mariner även i några minuter i majonnäs.

5. KycklingstrumporStrö även över svartpeppar, om så önskas med salt och eventuella smaksättningar, tillsätt en liten mängd majonnäs och låt stå i en halvtimme att marinera.

6. När alla produkterna är välmarinerade, ta ett djupt blad med djupt blad, smörj det och lägg de beredda produkterna i lager i följande ordning: potatis, lök, kycklingstrumpinnar.

7. Sätt en bakplåt med alla komponenter i en förvärmd ugn och grädda i mindre än en timme vid 220 grader.

8. Medan kycklingbenen bakar, riv den holländska osten på ett rasp med små kryddnejlikor.Du kan enkelt ersätta den holländska osten med någon annan fast eller halvfast ost, eller ta den smälta, krämiga, utan olika tillsatser av ost. Det viktigaste är att produkten är naturlig och smälter väl när den värms upp, men inte bränns.

9. Tvätta färsk persilja eller dill, finhacka.

10. Efter cirka 50 minuters rostning, öppna ugnen, strö potatisen med kycklingstrumpor med strimlad ost och örter, placera i ugnen igen i några minuter tills osten är smält och lätt brunad.

11. När skålen är täckt med en fin ostskorpa, stäng av ugnen, ta bort pannan, placera kycklingen med potatis på en platt tallrik och lägg en grönsaksallad med färska tomater, gurkor och olja.Placera också skivor av vitt bröd på en separat platta.Om du vill göra skålen saftigare kan du lägga en liten drink av vilken som helst sås eller bara hälla en skål med tomatketchup.

Steg-för-steg potatisrecept med kyckling - trick och användbara tipsDu kan också köpa en hel slaktkropp och hugga den i bitar av rätt storlek.

Om du har mogna potatisar ska den rengöras och unga potatisar helt enkelt tvättas ordentligt.

Kryddor, kryddor, örter, örter bör inte ignoreras - de ger skålen speciell aroma och fräschhet.

Det är bäst att servera varma måltider med färska eller konserverade grönsaker och örter.Bon aptit.