Hur man lagar en lotion i en ugn och en multi-spis - betning, bakning, stekt eller grytköttHur man lagar en lotion

2Recept från en lotion

3

4Rostbiffbrödrar

5Rostbiffgrytor

6Hur man lagar en lotion i ugnen

7Hur man steker en lotion i en kastrull

8Havremjölskotletter i ugnen

9Hemgjorda korvkorvar

(Elk sherpa

11Lotterikoteletter i en stekpanna

12Hemgjorda grillspett

13Marinad för älg

14Video

Älgen tillhör den röda artenkött som liknar nötkött eller kalvkött i sin konsistens.Det viktigaste är att välja det från ett yngre spel.Man bör komma ihåg att det före marlagning av älgköttet ska marineras och sedan välja metod för recepten från fotot: stek i en stekpanna, gör kotletter, skinka, bacon, i krukor, lämna på benen, baka i folien i ugnen.

Hur man förbereder en lotion

Kött ska blötläggas i minst två dagar innan köttet blir mjukt och saftigt, som om det är marinerat kalvkött.Ett alternativ är en marinad av vinäger och kryddor (minst sex timmar).Innan detta är det viktigt att rengöra köttet från de övre venerna (om sådana finns).Bevara lätt naturlig arom och smakdu kan lägga till örter, bär eller frukt.

Vem suger kött i fruktjuice, vin, sojasås, kål (sylt) eller gurka - allt detta berövar älgens arom av viltkött och ger det en frisk, luktfri smak.Klassiska recept involverar ett stort skär i kuber eller biffar.Stekprocessen varar minst två timmar på hög värme tills skorpan bildas.Hemma, efter att ha kokt i en stekpanna, är det nödvändigt att släcka lotionen i mer än en timme på kokande vatten med kryddor.Kokt eller kokt kött kommer ut snabbt och smakfullt.

Recept från lotion

Det klassiska receptet för hemlagad matlagning innebär olika variationer.Principen förblir blötläggning och marinering.Följande typer av beredning av älgkött är populära: i öl, i hylsan, med hjälp av en folieugn, på krukor och mer.Rostning är en annan typ av läcker och tillfredsställande maträtt.Receptet är att först härda jordskorpan i en djup stekpanna eller stekpanna.

Om du vill mata en stor familj eller ett vännerföretag, skulle det bästa alternativet vara soppa eller sherpa: det kommer ut crunchy och doftande, koka minst två och en halv timme innan du lagar mat, samtidigt förbereda toasten.Mycket välsmakande är pilaf, basturma, nötkött stroganov, gelé.

Lotion i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 1500 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium

Den tärningar eller kokta älgen i multivarique är mjuk på grund av konstant upprätthållande av den höga temperaturen i pannan.Processen försenas i flera timmar på grund av komponentens naturliga struktur.Det bästa sättet att laga denna gryta (till exempel med potatis).Men det kan göras med potatis, grönsaker, kryddor, örter.Ribben kokas i en multikokare med en släckningsmetod.

Ingredienser:

• älgkött - 1 kg;
• lök - 200 g;
• kryddor, torkade örter - 50 g;
• salt efter smak;
• morötter - 2 st .;
• svamp - 200 g;
• ris för garnering - 200 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta eller marinera köttet i flera timmar (kan lämnas över natten).
2. Stek den i multikokaren i cirka 15 minuter, efter rätt regim.
3. Häll lite vatten i behållaren, låt sjuda i ungefär en halvtimme.
4. Kombinera sedan de andra komponenterna och låt sjuda i en halvtimme.
5. Bordsskålen tillagas separat eller efter gryta.

Stek av älg

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Matkalori: 1500 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Innan du smakar rostade rostade potatisar, bör varje skiva av wild dras bort från vener och blötläggas i skivat vatten och sedan marineras med citronsaft.Detta är nödvändigt för att bli av med köttetspecifik spellukt, vinäger eller vin kan vara ett alternativ.För att lägga till den naturliga aromen och smaken på kött kan du lägga till bär eller frukt, såväl som örter.

Ingredienser:

• lotion - 900 g;
• potatis - 900 g;
• tomatpasta - 100 g;
• lök - 300 g;
• morötter - 150 g;
• smörsmör - 100 g;
• salt och kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

1. Stek lotion före bakning och överför den sedan till en stekpanna där den ska kokas.
2. För tillfället, koka grönsaker i en stekpanna.
3. Vik i en behållare, häll lite vatten, kasta potatis och tomatpuré.
4. Koka i ytterligare en halvtimme tills potatisarna är kokta.

Stewed Lotion

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Skålens kalorivärde: 1500 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Skålen tillagas analogt med den klassiska heten.För att den bräserade grytan ska få näring, är det nödvändigt att ta den rensade filén utan fett, för att marinera den i vinäger med vatten (1: 1).Kött skärs i små lika stora bitar, marineras i flera timmar, stekas och släckes sedan.Marinaden för den bör väljas inte koncentrerad.Ofta används vinäger, socker och kryddor som bas.

Ingredienser:

• lotion - 1 kg;
• potatis - 400 g;
• lök 400 g;
• morötter - 3 st .;
• vitlök - 1 huvud;
• kryddor och salt - försmak.

Beredningsmetod:

1. Sätt lök och morötter i en uppvärmd gryta, sätt upp till stativ.
2. Kött som skärs i rutor eller skivor går längre.
3. Efter 40 minuter lägger du de återstående grönsakerna i krukan och täck den med kokning ytterligare en halvtimme.

Hur man lagar en lotion i ugnen

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 1500 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Elgköttet i ugnen visar sig vara mycket saftigt, bara så att du kan smaka på den verkliga smaken.Vid bakning används en vanlig aluminiumfolie för att lägga till arom i kryddorna.Blötlägg det i en lätt marinad: fruktjuice, vin, sojasås, kål (sylt) eller gurka och salt.Allt detta kommer att ta bort arom av viltkött och ge det en färsk kött smak utan någon främmande lukt.Älgkött ska förpackas i folie och bakas i en förvärmd ugn tills det är kokt.

Ingredienser:

• Lotion - 500 g;
• kardemumma eller torkad dill - en nypa;
• laurblad - flera stycken;
• salt efter smak;
• potatis (valfritt) - 300 g.

Beredningsmetod:

1. Skala kött, skär inte (stycken 400-500 krävs)g).
2. Pickle i upp till tre timmar.
3. Packa in folie med potatis, kryddor och salt (gnugga).
4. Varaktighet - upp till tvåtimmarna.

Hur man steker en lotion i en stekpanna

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 1500 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Rostade baljväxter skiljer sig inte i sin struktur från andra typer av rätter från en sådan ingrediens.Många pommes frites kombineras med andra processer, eftersom det i en stekpanna är svårt att uppnå en ömhet i strukturen hos en komponent på grund av dess naturliga styvhet.Blötlägg det över natten, skär i kuber eller längsgående remsor, men inte i stora bitar.Efter stekning på varje sida är det bäst att lägga till grönsakerna och koka med dem ett tag.

Ingredienser:

• Lotion - 700 g;
• grönsaker att välja mellan;
• salt chips;
• kryddor (kardemumma, senapspulver) - en gnidstift.

Beredningsmetod:

1. Efter blötläggning och skivning, gnugga köttet med senapspulver eller andra kryddor med salt (torkade örter är lämpliga).
2. Stek på vardera sidan tills den kokts på medelhög värme.
3. Tillsätt grönsaker (tomater, paprika, morötter) och koka grytan i ytterligare en halvtimme.

Ostrinkotletter

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
​​
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 1500 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Äggkotletter kan inte bara stekaspan, men också baka läckra.Annars skiljer sig inte receptet mycket från klassikerna att laga en sådan maträtt.Brödet vi känner till används för att göra basen mjukare.Eftersom en majonnäs före marinad är bättre att inte använda, annars kan du avbryta hela smaken.Lämplig vinäger eller vatten med citronsaft.Finhack kan roteras, som i butiken (om du köper i varumärket) eller redo, men inte oljig, så att strukturen inte faller isär.

Ingredienser:

• köttfärs - 800 g;
• bröd - 2 stycken förblöt i mjölk;
• äggula - 2 st .;
• lökar - 2 st .;
• salt och kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

1. Blanda alla beskrivna komponenter i en behållare tills en homogen massa erhålls.
2. Generera bollar med metoden för kommunikation.
3. Stek löken i en stekpanna tills brun märks.
4. Fyllning är redo att koka i ugnen i ungefär en halvtimme för att övervaka beredskapen (det beror på strukturen, temperaturen och typen av stekpanna) - ställ in läget på 180 grader.

Hemgjord korvkorv

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 1500 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hemgjord älgkorv kommer okokt ut - det perfekta komplementet till öl eller andra sprit.Finalen känner inte spelets doft, smaken förblir original, mentrevlig.Metoden för beredning av sådan korv sammanfaller med receptet för rå korv gjord av nötkött eller fläsk.Du kan också laga rostad eller rökt korv från rött älgskött.

Ingredienser:

• Lotion - 500 g;
• kryddor - valfritt;
• salt - 2 msk.l.;
• senap - 2 msk.l.;
• laurblad - 2 st .;
• fett - 300 g.

Beredningsmetod:

1. Blanda alla komponenter, passera genom köttkvarnen.
2. Förbered fläsktarmar för korv (finns separat).
3. Det är mycket svårt att hammare för att förhindra mögel.
4. Häng på en varm plats i upp till tre dagar.

Kammusselsoppa

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Caloric value of a dish: 1500 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det är bäst att koka flår från sådant kött i en kittel - detta kommer att bevara den primära smaken och aromen i skålen.Hemlagad soppa är inte lika snabb att laga som en enkel buljong, men annars är processen bara annorlunda genom att förbereda huvudkomponenten.Skålen visar sig vara mycket tillfredsställande och hjärtlig, med potatis och andra grönsaker i hjärtat av kompositionen.Kryddor tillför smak.Gulasch med sås är ett sådant korns analog.

Ingredienser:

• Lotion - 800 g;
• potatis - 800 g;
• lök - 2 bitar;
• morötter - 3 st .;
• äpplen - 2 st .;
• kryddor, salt efter smak;
• vitlök - 1 huvud.
Beredningsmetod:
1. Färdigt hackat kött placeras i en kruka, vilket fortfarande krävs vid vattenuppvärmningsstadiet.
2. Skär grönsakerna i små bitar.
3. Ta först lök och morötter och koka sedan tomater och äpplen efter en halvtimme kokande vatten.
4. Efter 20 minuter ska potatiserna skalas med stora bitar.
5. För aroma, finhacka vitlök, kardemumma och dill, serveras i varje platta separat.



Minkskinkor

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 1500 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Att laga kotletter är inte så svårt att förneka.Köttet är rikt och smakrikt.Älgkotletter är godare om de förblöts i marinad eller bara majonnäs med katrinplommon i några timmar.Det är viktigt att klippa urklippsen, inte klippa dem.Stek i en stekpanna, köttet kommer ut medelstekt, men inte mer.

Ingredienser:

• älghud - 1 kg;
• majonnäs - 100 g;
• lök - 2 bitar;
• kryddor, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Indrefilet, så att det är mjukt, blötläggs i vatten i flera timmar innan det skärs i venkotletter och slås.
2. Marinera lök och majonnäs med kryddor i några timmar till.
3. Stekpannan värms upp i olja, kardemumman eller andra greener kastas där.
4. Stek i en stekpanna tills blodet inte längre syns på köttet, testa med en kniv.



Spetsar av älgar hemma

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 1500 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du inte vet vad du ska göra med en lotion fungerar det här receptet bäst.Många tror att välsmakande och aromatiska grillade älgar bara kan tillagas i naturen, på elden.Det här receptet beskriver hur du gör detta från ditt hem.Om alla villkor är uppfyllda, kommer smaken inte att skilja sig i ugnen på spettar från att laga mat på eld.Huvudkomponenten - indrefilet rengörs och marineras.Kombinationen med grönsaker ger skålen nya aromatiska färger.

Ingredienser:

• älg - 1 kg;
• Lök - 3 stora huvuden;
• citron - 1 st .;
• tomater - 400 g;
• kryddor och salt efter smak;
• mineralvatten - 1,5 l.

Beredningsmetod:

1. Skala mjödbotten från filmen, ränder och annat, skär i jämna kuber på en kebab.
2. Skiv lökringarna, blanda med köttet under lång tid tills löken har juice.
3. Häll det med mousserande mineralvatten och tillsätt citronsaft där (det tar bort onödiga luktar av vilt - träsk eller annat, om något).
4. Eftertvå timmars förberedelse, stek indian i en stekpanna tills det är rouge.
5. Sträng på en spett med lök och tomater (spett), grädda i ugnen i 30 minuter.



Tinnmarinad

För att få mjukhet, förmarinera köttet.Komplexiteten i hur man marinerar en lotion bör inte vara avskräckande för att vägra att laga en sådan maträtt.Vätningsprocessen är nödvändig för att ge en mjuk struktur och för att bli av med den naturliga aromen av vilt, som finns i äldre djur.Marinerat kött tillagas snabbt och välsmakande.

Vinäger anses vara en obligatorisk komponent för alla typer av marinader.Många föredrar att blanda rött vin, vinäger, kryddor i form av kardemumma, ingefära torkad dill, riven vitlök.Marineringstid - minst sex timmar för att uppnå önskad effekt.Ett alternativ kan vara kokt vinäger med vatten, socker och kryddor.Den lilla sötheten i smaken ger en speciell doft, och i processen med att laga örter ger allt deras krydda till marinaden.Det är viktigt att veta hur läckert det är att laga älgkött så att det är mjukt.

Videor

Relaterade publikationer

Hälsa Psoriasis Lotion för kropp och hårbotten - granskning av de mest effektiva recensionerna Matlagning Sudzhuk - hur det är att göra lamm, häst eller lotion och hur man lagrar det på rätt sätt Hälsa Belosalik - sammansättning av salva och lotion, aktiv substans, användningsmetod, kontraindikationer och recensioner Hälsa Calamine lotion: hur man använder ett botemedel mot vattkoppor och hudsjukdomar, apotekspris, medicinska analoger Andra tips Vad du kan göra med rosenblad: lägg till i badet, rosa salt, eterisk olja, infusion, lotion, naturlig luftfräschare, doftpåsar för linne Andra tips Hur och hur mycket man lagar hirs i vatten, mjölk, som tillbehör, i soppa: proportioner, förhållandet mellan gryn och vatten, mjölk, tid. Hur lagar man rätt och läckert smulig hirs i en långsam spis? Hur tar man bort bitterhet från hirs när man lagar mat?