Gincoctailar är huvudrecepten för hembakade alkoholhaltiga drycker med foto
Nästan varje kännare av god alkohol känner smaken på bitter gin och tonic.Kännare av litteratur minns hur Humbert Humbert blandade det med ananasjuice och tikiga filmhjältar - med torr martini.Det är här kunskapen om enbärbaserade cocktails slutar.Samtidigt, i kombination med likör, frukt, sirap, stark alkohol, finns det intressanta blandningar.Du kan laga ginbaserade cocktails i ditt eget kök, inga specialrätter behövs.
Vad är gin
En alkoholhaltig dryck med en skarp lukt, erhållen genom att tillsätta kryddiga komponenter av vegetabiliskt ursprung (enbär, iris och mullbärrötter, mandel, koriander) till spannmålalkohol med dess ytterligare destillation kallas gin.Drycken har en styrka på 37,5 varv, torr sammandragande smak med anteckningar av enbär.Klassiska sorter inkluderar upp till 10 aromatiska komponenter (utom de listade - lavendel, muskot, citrusskal, saffran, anis, kardemumma, rosmarin, kanel, etc.).
Det finns ett stort antal märken.Varianter som skiljer sig i smak, mängd socker, transparens, flera:
- London torr gin (London torr) görs genom upprepad destillation genom vertikala destillation kuber med tillsats aveiner och citrusskal.Det är en av de mest populära ingredienserna i alkoholhaltiga cocktails.Kända varumärken inkluderar "gordons", "Tanqueray", "Bombay Sapphire".
- Gever - smakar lik whisky, härrör från destillation av alkohol baserat på korn, majs, råg och vete.
- Plymouth är mindre torr, grovare än London.
- Gul - Uppkallad för sin gulaktiga nyans, som erhålls genom att hålla drinken i ekfat i cirka sex månader.
Hur man förbereder gin-baserade cocktails
Det finns förmodligen ingen bar i världen där gin cocktails tillagas.Denna alkohol är ledande när det gäller användning av cocktails.Metoden för beredning är universal och enkel: genom att blanda flytande ingredienser och krossad is med en shaker, mixer eller vanlig cocktailsked, häll i glas och dekorera, servera med ett rör.Det finns några hemligheter som gör gin cocktails hemma rätt:
- Den universella lösningen för att tillverka sådana drycker är London dry gin (populära varumärken Bombay Sapphire, Gordons).
- Juniper vodka är idealt kombinerat med tonic, vermouth, soda, vodka, sura juicer (citron, grapefrukt, kommer, apelsin), morse.En sådan klassisk kombination kompletteras perfekt med bärsirap, likör.
- Klassisk kombination: 2 delar juice och 1 del alkohol.Om du vill stärka fästningen av alkohol ändras förhållandet till 1: 1.
- Is är en nödvändig komponent.
Dekorera den färdiga drycken med skivor av citrus eller äpple, mynta, konserverad körsbär, kanelstänger, oliver, tunna skivor gurka, basilika.
Gincoctailrecept
Det är inte nödvändigt att vara en erfaren bartender för att kunna förbereda enkla gin-cocktails.Det finns många recept baserade på denna alkohol: vissa är populära på hemmafester eller barer, andra vid sociala evenemang.Du kan laga dem på ett par minuter genom att känna till de klassiska ingredienskombinationerna och ha i lager juice, sirap eller färsk frukt som mjukar smaken av syrlig alkohol, is.
Med Sprite
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
En bra kombination av gin och sprite är att lägga till bärsirap eller likör utöver dessa två ingredienser för att ge en söt och behaglig smak till drinken.Lite komplicerat receptet kan du få en cocktail med en unik festlig smak.Alkohol blandat med sprite, kokosnötsirap, apelsinlikör och citronsaft ger denna effekt.Ingredienserna blandas i en mixer eller shaker och fyller ett volymglas med en drink.
Ingredienser:
- Sprite - 100 ml;
- gin - 40 ml;
- vinbärsirap - 20 ml;
- is - flera kuber;
- söt mynta för dekoration.
Beredningsmetod:
- Fyll glaset med isbitar, tillsätt alkohol.
- I ett separat glas, blanda spriten med den söta sirapen, tillsätt kompositionen till ginen.
- När du dekorerar cocktail med myntablad, servera med ett rör.
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Gin - 30 ml;
- apelsinjuice - 30 ml;
- pulveriserat socker - 1,5 tsk;
- orange - 1 skiva;
- krossad is.
- Fyll skakaren med krossad is i ungefär en halvtimme.
- Lägg till flytande ingredienser, pulveriserat socker.Bra skaka.
- Sila drinken genom en sil eller sil i ett glas såmaskin.
- Servera med en orange skiva eller konserverad körsbär.
- Tid: 2 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- London Dry - 20 ml;
- äppeljuice - 40 ml;
- is - flera kuber.
- Häll 20 ml alkohol i ett högkyldt cocktailglas.
- Försiktigt, medan du försöker att inte spilla alkohol, lägger du ut is.
- Det är inte nödvändigt att blanda juicen, rör om den.
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Gin - 75 ml;
- vermut torr - 15 ml;
- grodd grön olivolja - 1 st .;
- is - flera kuber.
- Bland gin med vermouth i ett blandglas.
- Tillsätt is för att röra om innehållet med en cocktailsked.
- Kyl martiniglaset (med höga ben och breda kanter).
- Häll drycken genom silen (du kan använda en vanlig sil) i ett glas.
- Servera med oliv på en spett.
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Blå (blå) Gin - 30 ml;
- kaffelikör - 30 ml;
- grädde med ett fettinnehåll på 33% - 30 ml;
- mald muskotnöts - 2 g;
- iskrossad - 180 g;
- riven choklad - efter smak.
- Lägg strimlad is, flytande komponenter, muskot till skakaren.
- Blanda noggrant.
- Drycken hälls i ett cocktailglas.
- Serveras med ett par rör, riven med riven choklad.
- Tid: 2 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Gin - 100 ml;
- tonic (shveps) - 200 ml;
- citron - 1 skiva;
- Bly.
- Fyll ett glas med is 1/3 av dess volym.
- Den första är gin, den nästa är tonic.Det finns inget behov av att blanda kompositionen.
- Lägg en mugg citron på toppen.
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Äppeljuice - 40 ml;
- gin - 15 ml;
- Vermouth torra - 25 ml;
- Färskt äpple - några skivor.
- Häll flytande ingredienser i ett glas, rör om med en lång sked.
- Servera med ett rör, dekorera kanterna på glaset med skivor av färskt äpple.
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Rosso vermouth - 10 ml;
- Vermouth torra - 10 ml;
- gin - 20 ml;
- apelsinjuice - 20 ml;
- orange - 1-2 kryddnejlika;
- Bly.
- Tillsätt is och flytande ingredienser i skakaren, blanda i 30-50 sekunder.Skaka flera gånger.
- Häll drycken i ett martini-glas.
- Servera med en orange skiva.
- Tid: 3 minuter.
- Svårighet: Lätt.
- Vermouth torra - 10 ml;
- Curacao-likör - 10 ml;
- gin - 30 ml;
- apelsinjuice - 10 ml;
- is.
- Tillsätt is och flytande cocktailingredienser till skakaren och blanda.
- Häll drycken i ett glas med en hög stam genom en sil eller sil.
Med apelsinjuice
Enligt legenden serverades en sådan cocktail av Churchill under Churchills möte under andra världskriget.Den engelska premiärministern var nöjd.Cocktailen förbereds mycket snabbt, den är trevlig att dricka.Gin med apelsinjuice ger en mjuk, diskret smak.Det hänvisar till en mängd sauer (cocktails, som innehåller en sur komponent).Drycken blir mjukare om du lägger till hälften av persikan och en fjärdedel av äpplet, slå ingredienserna med en mixer.Det rekommenderas inte att byta ut socker med socker: det är troligt att det inte löses upp.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med äppeljuice
Denna lätta cocktail är älskad av många för sin enkla förberedelse och sin fina, törstiga smak.Äppeljuice mjukar perfekt upp den syrliga eftersmaken av alkohol.Juice är bättre att använda lättare utan massa: drycken kommer att vara transparent, trevlig ljus konjakfärg.Serveras i ett glas med ett rör, garnerat med en kvist av söt myntaeller skivor av färskt äpple, du kan göra båda samtidigt.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med vermouth
Det finns ett litet trick att göra denna enkla vermutdryck som kallas "Dry Martini".Hemligheten är en teknisk subtilitet: ingredienserna och glasögonen bör hållas så svala som möjligt.Formeln för blandning av en klassisk dryck är 1 del torr vermouth för 2 delar gin.Cocktailen, som använde mer vermouth än standardreceptet, kallas "våt" (Wet Martini).
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med blå gin
BlåDen 47 g (blå) ginen kallas Bombay Sapphire eller Bombay Sapphire på grund av färgen som liknar den av den benämnda pärlan.Förbered det från att växa i olika delar av världen tio komponenter.Kaffelikören i den presenterade gin-safirbaserade cocktail kan ersättas med chokladlikör.Några gram mal kanel kommer att fylla drinkens smak med värmande kryddig nyanser.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Gin-tonic
Den legendariska och mycket enkla ginbaserade cocktail har spridit sig över hela världen.Det är populärt vid amerikanska fester.Från det börjar bartendrar att behärska konsten att blanda cocktail.Drycken förbereds i ett högglas (highball) eller whiskyglas.Citron kan ersättas med lime, juice från en partikel pressad i ett glas, en annan - för att dekorera ett glas.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Apple martini
Ordet martini förekommer i drinkens namn, även om torr vermouth används för beredningen.Lämplig London-torr (du kan ta Bombay-safir).Cocktailen förbereds omedelbart i ett högt glas eller med en skakare, från vilken den hälls försiktigt över glas och undviks bildning av skum.Det är möjligt att dekorera kanten av ett glas med tunt skivad bitar av färsk frukt eller små tallrikar med hemlagad äpplemarmelade.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Bronx
Cocktailten tros ha dykt upp i början av 1900-talet tack vare Johnny Solon, en bartender i en liten bar intill den berömda Wall Street.Solon förberedde en drink på begäran av en av klienterna och kallade det förnamnet som kom till minnet.Klienten har en drink till själen, den förlorar inte sin popularitet till denna dag.Cocktailälskare får mycket juice för samma receptmed massa.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Lady Chatterley
Lady Chatterleys cocktail är ofta en värdig dekoration för en semester eller officiell fest.Rik mörk färg som serveras i champagneglas gör drinken populär på kallade kvällar.Skumkanten bildas på ytan av drycken, hälls över glaset, anses vara ett dekorativt element, särskilt bör inte bli av med det.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
