Griskpastarecept: Hemligheter att välja ingredienser

Pasta och fläsk är mycket tillfredsställande och läckra.Inte konstigt att kombinationen är så populär.

Det finns ett stort antal recept med dessa ingredienser i basen.De kan bakas, stekas, stuvas och varje maträtt blir speciell, till skillnad från andra.

Fläskpasta - allmänna matlagningsprinciper

Fläsk används vanligtvis utan ben för sådana rätter.Köttet skärs i små bitar: kuber, stänger, sugrör.Om det specifika formuläret inte anges kan du göra det efter eget gottfinnande.Sedan stekas köttet i en stekpanna, stuvat, kombinerat med kokt separat pasta eller kryddat med garnering redan i tallrikar, sprid tillskottet i närheten eller ovanpå.

Ofta tillagas fläskgrytor i olika grytor.De lägger till grönsaker, såser, kryddor, svamp och, naturligtvis, ost.När det bakas blir detden skorpiga skorpan gör skålen mycket trevligare och smakligare.Och om du lägger till brödsmulor eller några nötter till osten blir skålen ännu mer smakfull.

Pasta med fläsk (stekt)

Ett enkelt recept för en skål med fläsk med fläsk i en stekpanna, något som påminner om marinen.Vi tar köttstycken utan sten.

Ingredienser

  • 400 g pasta;
  • 400 g kött;
  • 100 g lök;
    • ​​
  • 10 ml olja;
  • salt, peppar;
  • 1 morot.

Matlagning

  1. Sätt en panna saltat vatten på elden.Vi förbereder pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Skär fläsk med kuber på högst en centimeter.Värm en sked olja i en stekpanna.Om köttet är fettfritt, häll sedan 3-4 gånger mer.
  3. Lägg köttet, stek snabbt över hög värme, minska, täck sedan och låt sjuda i ungefär 15 minuter.
  4. Klipp löken, gnugga morötter.
  5. Ta bort locket, tillsätt grönsaker i köttet.Steka alla tillsammans tills de är redo.Sätt salt i tre minuter först.
  6. Lägg till kokt pasta till det färdiga köttet.Mix.Vi värmer ihop i ett par minuter och stängs av.

Pasta med griskött och grönsaker i en stekpanna

Ett annat recept på middag är en pastarätt med fläsk och grönsaker.Det visar sig vara mycket saftigt, kräver inte sås.

Ingredienser

  • 350 g fläsk;
  • 400 g pasta eller spaghetti;
  • 1 glödlampa;
  • 1 bulgarisk paprika;
  • 2 tomater;
  • 1 morot;
  • kryddor, olja;
  • Dillgrönsaker.

Matlagning

  1. Lägg i en kastrull med två skedar skärna i små kuber eller halmkött.Stek tills det är halvfärdigt.
  2. Tillsätt den tärnade löken, koka i ytterligare en minut.
  3. Lägg nu morötter, stek tillsammans med köttet ytterligare.
  4. Så snart moroten ändrar färg något kan skivade tomater och chilipeppar läggas till.Koka tillsammans i cirka fem minuter.
  5. Koka pasta enligt anvisningarna, smörj med olja.
  6. Lägg i tallrikar med pasta eller spaghetti.Topp med fläsk och grönsaker.
  7. Tvätta dill, skär med en kniv, strö på toppen.Servera omedelbart medan skålen är varm.

Makaroner med fläsk i ugnen

Recept bakat med pastakött under en vattnig och mycket aromatisk skorpa med ost och kex.Bechamellsås förbereds för fyllning.

Ingredienser

  • 0,5 kg fläsk;
  • 0,3 kg pasta;
  • 70 g ost;
  • 60 g kex;
  • 600 ml mjölk;
  • 40 g smör + vegetabilisk olja;
  • 2 matskedar mjöl;
  • Lökhuvud
  • Kryddor.

Matlagning

  1. Tvätta fläsk, torka med servetter, skär i kuber.Lök huggas godtyckligt.
  2. Häll lite olja i pannan, släng löken först, stek i ett par minuter.
  3. Tillsätt därefter fläsk och koka på hög värme i cirka fem minuter tillsammans, minska sedan och låt koka.eld.
  4. Koka lite pasta, men inte riktigt förrän i slutet.De borde vara lite svåra.Kasta durkslaget.Blanda sedan med kött och lök.
  5. Lägg smör i en stekpanna, smält det.Tillsätt mjölet, stek.Häll i mjölken, först 100 ml, sedan allt annat och värm såsen.För att smaka salt, peppar, vitlök.Så snart såsen börjar "bubbla", stäng av ugnen.
  6. Rör i kött, pasta och sås så att allt fördelas jämnt i skålen.
  7. Smörj formen, smuldra med bröd.Sätt den beredda blandningen jämnt.
  8. Lägg de andra brödsmulorna (cirka 40 g) i en skål, gnid sedan osten och blanda.Häll i denna blandning av pasta.
  9. Sätt skålen i ugnen, grädda en halvtimme vid 180 grader.Om skorpan stekas tidigare kan den tas bort efter 20 minuter.Dekorera grönska när du arkiverar.

Fläskpasta i gräddsås

Kräm med valfritt fettinnehåll kan användas för att tillaga denna skål.Såsen är mjuk, doftande, perfekt i kombination med fläsk och pasta.Oliver används för att laga maträtten, men du kan hoppa över den här punkten.

Ingredienser

  • 300 g pasta, spaghetti;
  • 200 g fläsk;
  • 2 glödlampor;
  • 1 matsked mjöl;
  • 250 ml grädde;
  • oljesalt;
  • puttade 10-12 oliver;
  • för att smaka vitlök, peppar, curry.

Matlagning

  1. Vi lagar på vanligt sätt spaghetti eller något annatpasta.
  2. Sätt på kaminen, häll lite olja på pannan.
  3. Skär fläsket med ett sugrör, stek det med en rosa färg, ta bort skimmeren från pannan för att lämna fettet.
  4. Tillsätt glödlampan, skär i små kuber, till fettet och blanda.
  5. Lägg en sked mjöl, stek tills den är gyllene med några sekunder tillsammans med löken.Ange sedan grädden med ett tunt trickling.Rör om, lägg kryddorna, salt såsen.Du kan lägga krossad vitlök efter smak.
  6. Såsen värms men får inte koka.
  7. Sätt tillbaka det stekt fläsket i pannan.Låt koka på låg värme i några minuter för att mjukna skorpan på köttet.
  8. Kombinera allt detta med kokt spaghetti eller pasta, blanda.
  9. Sönderdelas i plattor.Skär oliverna i fjärdedelar, strö på toppen.

Pasta med fläsk, ost och nötter

Recept för smakfullt fläsk med pasta, som också bakas i ugnen.Hårdost, du kan "ryska", bara valnötter.

Ingredienser

  • 0,3 kg makaroner;
  • 0,3 kg fläsk;
  • glödlampor;
  • 4 matskedar grädde;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • ett par ägg;
  • 2 matskedar hackade nötter;
  • 150 g ost.

Matlagning

  1. Skär köttet i remsor eller små kuber.Stek pannan tills nästan klar.
  2. Skär lök, tillsätt till kött, brunt.Salt, rör om, stäng av på en minut.
  3. Koka pasta på vanligt sätt, släpp frånvätska.
  4. Kombinera pasta med kött i en behållare.
  5. Lägg den krossade vitlök i gräddfil, ägg, tillsätt först en tredjedel av den rivna osten.Skaka och överför till pasta med kött.Blanda noggrant allt.
  6. Smörj formen, sprid hela den beredda blandningen.
  7. Kombinera de rivna ostresterna med nötter och blanda.Strö skålen.
  8. Vi skickar till den förvärmda ugnen.Stek vid 200 grader tills det är rouge.Se till att muttrarna inte bränns.

Pasta med svamp och fläsk

Recept på läcker pasta med fläsk, svamp och grädde.Du kan använda vilken pasta som helst av durumvete, formen och storleken på skålen kommer inte att förstöra.

Ingredienser

  • 300 g fläskfilé;
  • 300 g pasta;
  • 150 ml grädde eller gräddfil;
  • 250 g svamp;
  • 1-2 glödlampor;
  • Kryddor, dill, torra eller färska örter.

Matlagning

  1. Fläsk skärs i kuber eller kuber.Lägg i en stekpanna.Häll lite smör om köttet inte är särskilt fett.Stek i 15-20 minuter tills de är helt kokta.Du kan täcka pannan ett tag.
  2. Svampen tvättas, skärs i plattor.Skala lökhuvudena, skär i halva ringar.
  3. Vi ​​tar ut köttet från pannan.Lägg svamp i detta fett.Stek tills all fukt är borta.
  4. Det är dags att lägga till lök.Vi förbereder oss för en röd färg.
  5. Tillsätt grädden, paprika och rör om till grädden.Eller så använder vi gräddfil.
  6. Häll över svamp med sås, gryta i ett par minuter.
    7. ​​
  7. Nu ska du få tillbaka fläskan, koka i ytterligare fem minuter tillsammans, samtidigt få den önskade smaken och krydda till slut med dill.
  8. Kok pastaen, sprid den bittert på en tallrik, fyll svamparna med fläsk och servera.

Pasta med kinesiskt fläsk och strängbönor

Kinesisk maträtt av fläsk och pasta tillagad i en stekpanna.Strängbönor kan tas färska eller frysta.

Ingredienser

  • 200 g fläsk;
  • 250 g pasta;
  • 200 g bönor;
  • 1 glödlampa;
  • 40 ml sojasås;
  • 2 matskedar tomat;
  • olja, kryddor.

Matlagning

  1. Vattenpanna för att förbereda pasta enligt instruktion.
  2. Koka bönorna separat och koka vattnet separat.Koka helt enkelt i 5-7 minuter.
  3. Vi skar griskött med sugrör, lägger det i en stekpanna och börjar steka.Ta bitarna till mjukhet, tillsätt de hackade lökarna.
  4. Så snart löken blir transparent, lägger vi de kokta bönorna och steker nu allt tills vattnet avdunstar från fröskidorna.
  5. Blanda sojasås och tomat i en skål.Du kan använda valfri ketchup.Fyll innehållet i pannan, rör om snabbt.
  6. Nu lagar vi köttet i några minuter, vi avgår inte från det.Så snart skålen blir mörk, stängs vi omedelbart av.
  7. Sätt kött med pasta, rör om, dekorer gröna, servera varmt.

Pork Pasta - Användbara tips och tips

• För att säkerställa att pastan är perfekt, inte fastnar ihop och smaken inte påverkas, bör minst en liter vatten tas per 100 g torr produkt.

• Om du vill steka fläsket till en krispig skorpa kan du rulla bitarna i vete mjöl i förväg.

• För att förhindra att den bakade skålen fastnar i formen måste pannan inte bara smörjas utan också ströas med brödsmulor ovanpå.

• Om pastan kokas i förväg bör de smörjas.Ganska många droppar vegetabilisk olja.

• Om en pasta av durumvete används är det inte nödvändigt att tvätta det efter tillagningen.Det kommer aldrig att hålla sig ihop och