Hur man beskär lök för vinterlagring - Instruktion, val av lagringsutrymme och temperatur
Innehåll
Varje grönsak har sin tid: om rädisorna börjar skördas i juni, zucchini i juli och potatis i september, är det idealisk tid för lök - tidigt och mitten av augusti.När det är dags att skörda grönsakerna från sängarna, frågar onerfarena trädgårdsmästare hur man beskär lökarna för lagring för vintern så att lökarna är fräscha och våriga tills nästa vår.
Hur man samlar lök ordentligt för vinterlagring
Först är det nödvändigt att avgöra om lökarna är redo att samlas.Huvudfunktionerna - skurkarna biter och ligger på marken, halsarna är vissna.Du kan komma igång:
- Välj en varm solig dag på morgonen, ta bort glödlamporna från marken i rader direkt på sängarna för torkning.
- På kvällen samma dag, ta bort löken eller skjulet, låt stå i 2-3 dagar.
- Från de torkade glödlamporna rensar de jorden, skär av rötter till botten.
- Klipp fjädrarna och lämna bladblommorna minst 10 cm.Om du planerar att lagra lök som en flätning eller en krans, behöver du inte klippa fjädern.
Torkning av lökar i sängen
God torkning är det viktigaste villkoret för en säkerlagring.Om grönsakerna lämnas åtminstone något fuktiga kommer formen lätt att spridas bakom den och ruttningen börjar.Därför är det lämpligt att planera bort lökar från sängarna på en torr och varm morgon.Efter torkning av frukterna på sängarna under dagen måste de tas bort inomhus eller under en tak.Där läggs löken ut på golvet på ett lager sand eller på rack och torkas i ytterligare två dagar.Ibland måste grönsakerna flyttas så att de torkar jämnt.
Det är nödvändigt att beskära löken
Att beskära en grönsak för skörd för vintern är rent praktiskt: utan fjädrarna kan grödan staplas mer kompakt,och det ser snyggare ut.Vissa trädgårdsmästare tror att vitaminerna från knoppen flyttas in i glödlampan under de första dagarna efter att de drar sig ur sängen.Troligtvis är detta en legend: enligt beskärningsreglerna skärs pennan redan i den torkade rovan, så att det färska snittet inte blir en ingångsport för bakterier.För prydnadslökar flätor lämnar grönsaker i grönsaken.
Beskärning av lök för lagring
Denna metod är inte bara lämplig för vinterlökskörd, utan också för dem som vill bevara purjolök.Beskär löken korrekt för lagring på följande sätt:
- Torkade och skalade från resten av jorden glödlamporna fria från rötterna.För att göra detta, klipp rötterna med en vass kniv ett kort avstånd från glödlampan.Det är viktigt att inte röra själva frukten.
- Skär en glödlampa med en rakkniv eller kniv (sax kan användas) för att hålla livmoderhalsen 5-10 cm lång.
- För purjolök, klipp lövets toppar så att de är gröna.delen var 10-15 cm.
Löklagring på vintern hemma
Lök kan förvaras vid rumstemperatur upp tillvåren, håll dig fräsch om du förser den med rätt lagringsvillkor.Förutom fullständig torkning krävs god ventilation.Frukten skördas i kartonger, säckar av bomullstyg, hängda i nät.En vanlig hemversion av grönsaksnät - damstrumpbyxor, de är praktiska att fylla lök och hängde i ett skafferi eller källare.
Var och hur lagrar du lök
Det är möjligt att diversifiera interiören genom att förena bågen.Det mest dekorativa blir det när man kombinerar olika typer av grönsaker - röd, vit, gul.Du kan väva plastformar av grönsaker och bär.Stora volymer är emellertid mer praktiska att lagra i väskor och lådor.Rummet ska vara så rymligt och svalt som möjligt.Lämplig källare, i lägenheten - välisolerad balkong.
Lagringstemperatur
När de lagras kan fruktarna tåla ett intervall från 0 till 22 ° C, optimalt underhållna inomhus vid 18 ° C.Vissa sorter (skarpa och subakuta) kan överleva små frost (1-2 ° C under noll) utan att förlora smaken.Vid högre temperatur torkar glödlamporna vid låg frysning.Om det är omöjligt att tillhandahålla de rätta förutsättningarna för grönsaken, är det bättre att förbereda den för vintern på ett annat sätt: skär och torka eller marinera.Det är lätt att förlora grödan från felaktig lagring.
