Sillsmörgåsar: hur man lagar läckra snacks, foton och videor

För helgdagar, dagliga middagar och små snacks i ryska familjer använder ofta läcker, fuktig, salt sill.Denna mångsidiga kall snacksingrediens är väl lämpad för olika livsmedel och avslöjar nya smaker varje gång.Sillsmörgåsar tillagas enligt många recept, som ibland kombinerar de mest ovanliga smakanmärkningarna.

Vad är sillsmörgåsar?

Ett av många favoritsnacksalternativ är sill.Smörgåsen är ett bröd med en skiva saltad fisk, kompletterad med andra ingredienser.Kryddig sill går bra med en mängd olika livsmedel, så det finns så många recept för denna aptitretare.Om du närmar dig frågan om att tillverka smörgåsar med fantasi kan du mata din familj och gäster en utsökt godbit.Det här är smörgåsarserveras som en fristående maträtt, används som mellanmål, de är praktiska att ta med dig på en vandring eller en lång promenad.

Hur man lagar mat

Det finns många sätt att tillaga sillsmörgåsar.En enkel maträtt har hundratals alternativ, bland vilka du hittar godbitar till din smak.Svart, vitt bröd används som bas och skär det i olika former.Det finns recept som använder en mugg kokt potatis istället för en brödbas.Recepten skiljer sig inte bara i sammansättningen av de produkter som läggs ut på smörgåsen, utan också i uppslag.Bland de vanligaste - smör, keso, men det finns andra alternativ för utstryk:

• en blandning av smör med hackade grönsaker;
• gräddfil med finmalt äpple, pepparrot, salt, socker;
• senapsolja blandad med senap;
• majonnäs med riven inlagd gurka (utan överskott av vätska) och selleri;
• gräddfil med senap, pepparrot;
• smör med ketchup eller tomatpuré.

Recept av sillsmörgåsar

Sillsmörgåsar har hundratals och kanske tusentals variationer.Stora och små matställen, varma och kalla, hjärtliga och eleganta.Det enklaste sättet att laga mat är att smörja en bit bröd med smör och sätta en bit sill.Om det här receptet är tråkigt och väldigt enkelt, gör smörgåsen till multikomponent.Lägg till rödbetor, morötter, gräddost och till och med kiwiskivor, ordna produkterna efter din smak, överraska dina nära och kära.

Påsvart bröd

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Målkalori: 165 kcal /100 år
• Syfte: Förrätt.
• Svårighet: Lätt.

Svart bröd är en idealisk bas för kryddig sill.Du kan välja mellan alla typer av rågbageriprodukter, men smörgåsar med skäggsbröd och sill är en klassisk kombination som anses vara perfekt.En sådan harmonisk smakförening är lämplig för gurkor, rödbetor, ost.Om du vill laga något riktigt original använder du följande recept.Kombinationen av produkter är extremt ovanlig, men den ljusa smaken av smörgåsar tilltalade folket i vårt land.Det här receptet har vunnit popularitet nyligen.

Ingredienser:

• Skäggbröd - 300 g;
• kiwifrukt - 2 st .;
• gräddost - 100 g;
• filéer av saltad sill - 150 g;
• tomat - 1 st .;
• dill - flera grenar för dekoration;
• grön lök - 3-4 fjädrar.

Beredningsmetod:

1. Skär skorpa från bröd.Smörj smulan med gräddost.
2. Skala kiwifrukten, skär i tunna ringar, tomater i cirklar.
3. Dela filéerna i skivor.
4. Lägg kiwiost, sedan sill, tomater, garnera med gröna på toppen.

Smörgåsar vid semesterbordet

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 5-6 personer.
• Målkalori: 143 kcal /100 y.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Aptitretande, läckra smörgåsar med skivor av sill kommer att bliett verkligt kulinariskt konstverk, om du väljer rätt ingredienser och dekorerar behandlingen.Smörgåsar med sill på ett festligt bord i form av en soffa.Ljusa grönsaker och färska örter är perfekta för smak och dekoration.Välj form för soffan efter eget gottfinnande: triangulär, rund, fyrkantig.

Ingredienser:

• sill - 100 g;
• färsk gurka - 1 st .;
• Bulgarisk röd paprika - 1 st .;
• oliver - 15 stycken;
• smör - 2 msk.l .;
• dill, slipad svartpeppar - efter smak;
• Svart bröd - 15 små skivor.

Beredningsmetod:

1. Skär sillfileten i tunna skivor.
2. Blanda mjukat smör med hackad dill och svartpeppar.
3. Skär gurkorna i tunna skivor, paprika med sugrör.
4. Skär bröd i små skivor med vald form.
5. Smörj varje skiva med smör.
6. Sätt sill, gurkor, paprika.Pynt med oliver och greener.
7. Fäst med strängen och servera vid bordet.

Sill under en pälsrock

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Kalorirätter: 187 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En av de favoritsallader som tillagas i många ryska familjer kallas en sill under en päls.Den harmoniska kombinationen av saltad fisk och grönsaker, oljad med majonnäs, behagar dig och din familji årtionden.För att skapa en nyhet i den vanliga maträtten, gör den i form av smörgåsar.Denna typ av favoritsnacks kommer att dekorera bordet och du kan njuta av den perfekta blandningen av produkter.

Ingredienser:

• limpa - 1/2 st.
• Sillfiléer - 1 st .;
• kokta rödbetor - 1 st .;
• kokta morötter - 1 st .;
• vitlök - 1 tand;
• majonnäs - efter smak;
• dill - 1 bunt.

Beredningsmetod:

1. I en separat behållare, gnugga och blanda med majonnäsbetor och morötter.
2. Lägg till vitlök krossad genom pressen i de rivna rödbetorna.
3. Skär filéerna i tunna plattor.
4. Skär brödet i små bitar.
5. Sätt skivor sill, morötter, rödbetor på brödskivor.
6. Finhacka fänkål, damma dem med smörgåsar.

Med gräddost

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 5-6 personer.
• Målkalori: 266 kcal /100 år
• Syfte: Förrätt.
• Svårighet: Lätt.

Även de som bara är bekanta med kulinariska grunderna kommer att kunna förbereda ett utsökt och aptitretande mellanmål.För ett sådant recept är ingredienserna inte spridda över lager av bröd, utan sprids över det som en homogen pasta.Köttkvarn används för att skapa sillpasta.För att maximera enhetligheten använder du ett rutnät på ett rutnät med små hål för paté.En läcker spridning passar till frukost, tilltugg eller till och med ett festbord.

Ingredienser:

• Brasaltad sill - 2 st .;
• morötter - 2 st .;
• limpa - 1 st .;
• smält ost - 200-250 m;
• citronsaft - 2 msk.l .;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l .;
• smör - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta sill, separera filéerna från benen.
2. Koka moroten och svalna sedan.
3. Passera fiskfiléer, morötter, gräddeost, smör genom en köttkvarn.
4. Blanda massan med vegetabilisk olja och citronsaft.
5. Smörj brödskivorna med en blandning.Pynt med citronskivor eller greener.

Inlagda gurkor

• Tid: 20 minuter.
• Antal portioner: 7-8 personer.
• Målkalori: 127 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Om det är svårt för ditt hushåll att bli överraskad av klassiska smörgåsar, förbered en ovanlig version av detta sill snacks.Den harmoniska sammansättningen av smaker, god servering och enkel utförande gör detta recept till en favorit i din familj.Enligt receptet vrids inte sill på köttkvarnen i en smoothie och läggs inte ut med en skiva brödmassa och skärs i små bitar och kombineras med andra produkter.Massans extraordinära konsistens kommer att överraska dig med din fulla smak.

Ingredienser:

• Svart bröd - 1 limpa;
• Sillfilé - 200 g;
• inlagda gurkor - 2-4 st .;
• kycklingägg - 3 st .;
• äppelcidervinäger - 1 msk.l .;
• smör - 1 msk.l .;
• kapris - 50 g;
• körsbärstomater - 10st.;
• dill - 1 bunt;
• svart malad paprika - efter smak.

Beredningsmetod:

• Koka kokta ägg.
• Skär brödet i små rutor eller trianglar.
• Finhacka hälften av ett gäng dill.
• Skär tomaterna i hälften.
• Skär äggvita, gurkor och fiskfiléer i små kuber, vispa äggulorna med en gaffel.
• Blanda fisk, ägg, gurkor, örter, krydda med mald peppar, tillsätt vinäger och olja.
• Lägg sillmassan på en smörgås, garnera med de återstående dillgrenarna och hälften av tomaterna.

Heta smörgåsar med filéer och kokta morötter

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Kalorierätter: 263 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

För att förbereda en utsökt salt fiskmåltid behöver du väldigt lite tid, ansträngning och de enklaste produkterna.Receptet använder kokta morötter som inte bara avslöjar hela smaken av sill utan också blir ett ljust, vackert element som dekorerar smörgåsen.Det särskilda med smörgåsen är dess värmebehandling, som sällan används för saltad sill.Värmen smälter osten och avslöjar i synnerhet produkternas smak.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja - 3 msk.l .;
• bagett - 1 st .;
• Sillfilé - 100 g;
• hårdost - 100 g;
• morötter - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Skär baguetten i bitar,spraya dem med vatten och olja, placera på en bakplatta.
2. Blanda rivna morötter och ost.
3. Lägg halva massan på en bagett.
4. Ordna sillskivorna, strö över den återstående morotostblandningen.
5. Placera ugnen i en ugn förvärmd till 200 grader i 5 minuter.

Med ett ägg

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorihalten i skålen: 229 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill behaga din familj med läckra soffor och deras ursprungliga arkivering, ta på följande recept.Med ett minimum av ingredienser förbereder du en original godbit på några minuter, vilket kommer att vara en anständig dekoration för ditt bord.Små sillostade är perfekta för en cocktailfest, de ser moderna och originella ut.En sådan godbit dröjer sig inte på bordet, alla vill njuta av en vackert dekorerad soffa.

Ingredienser:

• vitt bröd - 200 g;
• vaktelägg - 5 st .;
• Sillfilé - 100 g;
• majonnäs - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Koka upp, svalna och rena ägg.
2. Skär brödet i små rutor, torka dem i ugnen eller i en stekpanna.
3. Smörj ena sidan av brödskivan med majonnäs.
4. En lång sillbit ska strängas på ett dubbelkantigt svärd.
5. Sätt hälften av vakteläggulan på brödet.
6. Nypa sill med sill i soffan.

Med fänkålolja

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 238 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Den perfekta kombinationen av fuktig saltad fisk, rågbröd och doftande dillolja med lätt citronsyra kommer att komma ihåg länge av dig och dina gäster.Använd något rågbröd för beredningen, men skäggsorten är bättre.Om godisen är en buffé är det bättre att bli av med styva brödskorpor.Använd kvalitetssmör.Billig produkt av låg kvalitet förstör smaken på hela skålen.

Ingredienser:

• Bönebröd - 6 skivor;
• smör - 30 g;
• Sillfilé - 150 g;
• dill - 3-4 kvistar;
• Citron - 2 skivor.

Beredningsmetod:

1. Slip dill utan styva stjälkar i små bitar.
2. Blanda greener med mjukat smör.
3. Skär bröd i små bitar (3,5 * 5 cm), smörj med dillolja.
4. Lägg upp en sillbit, ett segment av citrongräs, en liten dillgren.

Med kaviar

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Kalorierätter: 199 kcal /100 år
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Förbered din ädla smörgås med röd kaviar och en citronskiva från din favorit- salta sill.Detta är ett utmärkt alternativ för en cocktailfest där du vill överraska dina gäster.aptitretandeutseendet och färsk salt smak gör dem stolta över ditt bord.Receptet innehåller inte utstryk, om så önskas kan du använda smör eller keso.

Ingredienser:

• vitt bröd - ½ st;
• Sillfilé - 150 g;
• röd kaviar - 80 g;
• citron - ½ st.

Beredningsmetod:

1. Skär bröd i portioner, torka i en brödrost.

2. Lägg ut bitar av fisk, lämna 3 mm kantfri.

3. Sprid försiktigt den röda kaviaren ovanpå.

4. Lägg hälften av en tunn cirkel med citron på den fria kanten.

Med marinerade lökar

• Tid: 20 minuter.
• Antal portioner: 6-8 personer.
• Kalorierätter: 253 kcal /100 år.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Enkel, snabb att tillverka, men en oerhört välsmakande maträtt hjälper dig om oväntade gäster kommer till dig eller vill ha ett hemlagat mellanmål.Aptitretande aptitretare med inlagd sill och lök - den perfekta behandlingen för ett bord med stark alkohol.Receptet indikerar en krimlila lök, som är mjukare och mjukare än andra typer.Du kan också ta vanliga glödlampor, vita och röda glödlampor.

Ingredienser:

• saltad sill - 1 st .;
• Crimean Purple Onion - 1 st .;
• Borodino bröd - 1 st .;
• smör - 150 g;
• vinäger (9%) - 1 msk.l .;
• vatten - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skär lök i halva (om lökarna är små kan du klipparingar).
2. Förbered en marinad av vinäger och vatten, fyll med skivad lök.
3. Skär brödet i trianglar, olja varje bit.
4. Bryt sill i filéer, skär i små bitar, strö över vinäger.
5. Lägg ut ett lager med inlagd lök på smörgåsar, sedan med sillskivor.

Videor