Salad Malachite armband steg för steg med foto och video

På grund av den ovanliga formen av arkiveringen och huvudingrediensen i smaragdfärgen - kiwi, fick salladen sitt ursprungliga namn.Denna frukt är också dekorerad med det översta lagret av mellanmål.Kiwi går bra med andra salladingredienser och kännetecknas av surhet som manifesterar sig väl i salta rätter.Tack vare sin design kommer Malachitesallad att bli en riktig dekoration för alla bord.

Hur man förbereder malachitarmbandssallad

Beroende på receptet kan ett malachitarmband innehålla följande produkter:

  • kokt eller rökt kyckling;
  • kiwifrukt;
  • hårdost;
  • morötter kokta, stekt eller koreanska;
  • kokta hårdkokta ägg;
  • torkad frukt (russin, katrinplommon);
  • färska gurkor;
  • äpplen;
  • valnötter;
  • vitlök.

Sallad använder traditionellt kokt kycklingfilé.Ibland används rökt kyckling för att lägga till kryddig rätter.Alternativt kan du lägga kalkon istället för kyckling.Andra typer av kött är grova i struktur, det är bättre att lämna dem till andra sallader.Genom att kombinera produkterna ovan kan du skapa originalvarianter på temat för detta mellanmål.

Sallades utformningsregler:

  • Detta mellanmål har formen.För att skapa den i mitten av presentationsplattan är det nödvändigtplacera några runda föremål, det kan vara ett högt glas eller burk.
  • Förrätten läggs ut i lager runt ett fast föremål och bildar ett så kallat armband eller ring.
  • I den enkla utföringsformen är alla ingredienser kuberade, om så önskas, experimenterade med skivning.Ofta gnuggas morötter, ägg och ost på ett stort eller litet rasp.
  • Följden av lager kan vara godtycklig.Kött placeras företrädesvis först så att det impregneras med smaker och aromer från andra produkter.
  • Skikten smutsas med majonnäs.Du kan använda en mataffär för att spara tid, men det är bäst att laga såsen själv.Applicera majonnäs med ett rutnät eller jämnt lager.Det är bekvämt att göra detta med en silikonspatel eller en matsked.
  • Sallad är dekorerad med kiwiskivor, vilket ger skålen samma nyans av malachit.Formens och kvantiteten på frukten beror på kockens fantasi.
  • Förrätter kan serveras omedelbart efter tillagningen, men måltiden kommer att smaka bättre om den får svalna i cirka 2 timmar.

Salladrecept Malakitarmband

Idag finns det många recept för att förbereda snacks med detta ursprungliga namn.Vid första anblicken kan det tyckas att de produkter som anges i formuleringarna kanske inte har något gemensamt, men i den färdiga skålen kompletterar de varandra perfekt i smak.Välj ditt Malachite Bracelet Salad Recept så kommer det att bli en vanlig gäst vid ditt bord.

Classic

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4.
  • Matkalori: 156 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
    • ​​
  • Svårighet: Lätt.

I den klassiska salladversionen av Malachite-armband, en liten mängd ingredienser.Deras kombination bildar en unik kulinarisk ensemble som kommer att tilltala många.Du kan experimentera med utformningen av ett mellanmål.Med formen på armbandet kan du dekorera salladen med olika skivor kiwi.Denna aptitretare kommer att bli en dekor av semesterbord.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • ägg - 4 st .;
  • kiwifrukt - 4 st .;
  • majonnäs - 120 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingfiléen i saltat vatten, svalna, skuren i kuber.
  2. Koka morötter, kokta ägg, grova båda ingredienserna.
  3. Skär två kiwis i tunna remsor, de andra två i skivor.
  4. Lägg ett glas i mitten av en platt skål, lägg sallad i lager runt glaset.
  5. Först kiwin, sedan kyckling, morötter och ägg.
  6. Smörj varje lager med majonnäs, om så önskas kan produkterna saltas.
  7. Dekorera malachitarmbandet med kiwiskivor.

Valnötter

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8.
  • Kalorihalten i skålen: 226 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

I allt högre grad tillsätts valnötter till olika rätter, och malachitesallad i form av ett armband har blivit ett undantag.För att nötterna helt ska avslöja sin smak och aroma bör de stekas i en torr pannaeller skicka till en förvärmd ugn i några minuter.Mutterkrisen bör inte vara för stor för att inte störa strukturen på hela skålen, samtidigt är det inte nödvändigt att krossa muttrarna i en klibbig form.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 2 st.
  • gurkor - 2 st .;
  • kiwifrukt - 3 st .;
  • Valnötter - 100 g;
  • oliver - 140 g;
  • ost - 150 g;
  • majonnäs - 250 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingen i saltat vatten, svalna, skuren i tärningar.
  2. Skär gurkorna med sugrör, oliverna med ringar.
  3. Gnid osten i ett stort rivjärn.
  4. Slip muttrarna i en liten smula.
  5. Skala kiwin, skär i cirklar.
  6. Lägg salladen i armbandskikt.
  7. Först filéer, oliver, gurkor, keso och nötter.
  8. Smörj varje lager med majonnäs, toppa med sallad med kiwiskivor.

Svisker

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 8.
  • Skålens kaloriinnehåll: 214 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En ovanlig ingrediens för saltad sallad.Svisker är designade för att lägga till sötma i mellanmålet och sätta igång kiwis karakteristiska surhet.Torkad frukt går också bra med smaken av kycklingkött.Om kiwien är för söt kan den torkade frukten läggas mindre och vice versa.Det är viktigt att smaken av Malachitesallad är harmonisk.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 1 st.
  • ägg - 5 st .;
  • Svisker - 200g;
  • kiwifrukt - 4 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • ost är 100 g;
  • grön lök - 50 g;
  • majonnäs - 300 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Koka filéerna, morötter, ägg brant, tärna ingredienserna.
  2. Skär också de två kiwi-kuberna.
  3. Finhacka lökarna.
  4. Gnid osten på ett litet rasp.
  5. Sätt Malachite-förrätt i ringen: först ägg, sedan kyckling, katrinplommon, kiwi, morötter, ost.
  6. Spraya alla lager med majonnäs.
  7. Dekorera malachitarmbandet med kiwibitar.

Med russin

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 8.
  • Skålens kaloriinnehåll: 279 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Detta recept skiljer sig från andra varianter eftersom det inte är lummigt.Alla ingredienser blandas tillsammans, vilket sparar total tillagningstid.Dessutom använder salladen inte kokta men rostade morötter.Det är bättre att ta russin utan stenar för att inte störa maträttens struktur.Den torkade frukten ska fyllas med kokande vatten så att den sväller och inte tar bort vätskan från salladens andra ingredienser.

Ingredienser:

  • Ägg - 5 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • ostost - 200 g;
  • russin - 100 g;
  • valnötter - 100 g;
  • Solrosolja 20 ml;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • kiwifrukt - 4 st .;
  • majonnäs - 300 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Blötlägg russin i kokande vatten i en halvtimme, tappa sedan vattnet ochtorka med en pappershandduk.
  2. Koka äggen brant, sval, skär i små kuber.
  3. Gnida morötterna grovt, stek i solrosoljan tills de är mjuka.
  4. Gnid osten på ett stort rivjärn.
  5. Slip muttrarna i en smula, låt några kärnor vara intakta för dekoration.
  6. Blanda alla ingredienser, pressa vitlök, salt, smaksätt med majonnäs.
  7. Lägg en sallad på en platt armbandformad skål med ett glas eller burk.
  8. Dekorera malachitesallad med nötter och kiwiskivor.

Med koreanska morötter

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 8.
  • Skålens kaloriinnehåll: 176 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Kryddig sallad Malachite armband med kiwi och koreanska morötter lämnar inte likgiltiga älskare av kryddig snacks.För att spara tid kan du använda färdiga koreanska morötter, annars kan du laga själv.Hälften av alla morötter på koreanska går direkt till sallad, den andra halvan är dekorerad med ett malachitarmband.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 2 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • kiwifrukt - 3 st .;
  • äpplen - 1 st .;
  • Koreanska morötter - 300 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.
  • citronsaft - 10 ml;
  • majonnäs - 250 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingfilé i saltat vatten, kyla, skuren i kuber.
    2. ​​
  2. Koka äggen brant, skala, grovt gnugga.
  3. Gnid på vitlökfint rasp, blanda med majonnäs.
  4. Skala kiwin, skär i hälften.
  5. Ta av äpplen från skalet, gnugga ihop och strö över citronsaft.
  6. Lägg ett glas i mitten av en platt skål, lägg ut salladen i armbandskikt.
  7. Först kommer kycklingen, sedan halva kiwi och morötter, äpplet, äggen.
  8. Smörj varje boll med kokt sås.
  9. Dekorera ett malakitarmband med resterna av kiwi och koreanska morötter.

Rökt kyckling

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8.
  • Skålens kaloriinnehåll: 275 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

I stället för kokt kycklingfilé sätter detta recept rökt kyckling.Salaten läggs i lager.Det sista lagret, till skillnad från andra recept, smörjs inte med majonnäs.Malachite-armbandet kompletterar ett lager riven ost med cirklar med kiwi fodrade i en cirkel.Servera salladen omedelbart efter tillagningen eller låt den stå ett par timmar i kylen.

Ingredienser:

  • rökt kyckling - 200 g;
  • majonnäs - 250 ml;
  • ostost - 150 g;
  • Valnötter - 50 g;
  • ägg - 2 st .;
  • kiwifrukt - 2 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • äpple - 1 st .;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Koka ägg brant, koka morötter.
  2. Skär den rökt kycklingen med ett sugrör.
  3. Finhacka 1 kiwi.
  4. Slip muttrarna i en smula.
  5. Gnugga ägg och äpple på ett stort rivjärn, ost ochmorötter - på en liten.
  6. Lägg malachitesallad i lager: rökt vitlöksklyftor på rökt kyckling, sedan skivad kiwi, nötter, ägg, morötter, ost.
  7. Spraya alla lager utom det sista med majonnäs.
  8. Dekorera med kiwiskivor ovanpå.

Video