Hur man tillagar courgetter med zucchini - steg för steg läckra recept med potatis eller köttfärs med foto

ytsiynym vitryska köket maträtt - potatis raggmunk, vet allt.Det finns emellertid ett alternativ till matlagning där potatisen ersätts med zucchini.Pannkakorna är lättare än potatisen.Det finns flera steg-för-steg-recept för potatispannkakor.Kom ihåg att komma ihåg dem.

Hur man gör courgettegrytor

Du behöver inte dyra produkter eller saker som är svåra att få för en måltid.Det enklaste steg-för-steg receptet, förutom zucchini, innehåller några ägg, lite mjöl, lök och kryddor.Andra grönsaker kan tillsättas.Innan du tillverkar pannkakor med zucchini är huvudingrediensen att gnida på ett rivjärn.Den blandas sedan med andra ingredienser i en medeltjock deg och stekas i en stekpanna eller i ugnen.

Beredning av produkter

För att garantera en läcker måltid, använd följande rekommendationer:

  1. Försök att välja unga zucchini som ännu inte har bildatsfrö.Du kan ta zucchini.Denna grönsak har en tätare konsistens, den ger mindre juice.Det kommer att vara lättare för nybörjarkockar att hantera zucchini.
  2. Se till att pressa riven zucchini innan du lagar mat, annars blir din deg för mycket vattnig.Du kan använda en durkslag eller sikt för detta.
  3. För att göra degen homogen, gnugga en liten del zucchini på ett litet rasp och resten på ett stort rivjärn.
  4. Kaloriinnehållet i ugnskokade potatisar kommer att vara betydligt lägre än de rostade.De är också friskare, bra för en barnmeny.
  5. Om du vill göra skålen mer tillfredsställande, tillsätt potatis eller köttfärs till den.
  6. Närvaron av vitlök eller peppar i pannan kommer att ge kryddighet.
  7. Om du inte vill använda mjöl kan du tjocka degen med en limpa.
  8. Maträtten måste serveras med sås.Du kan laga den med majonnäs.Kostalternativet är bättre att fylla med gräddfil, yoghurt med låg kalorihalt.Det är vansinnigt utsökt att äta courgetter med zucchini med vitlök eller tomatsås, tkemali.Det är lämpligt att göra dem själv.

Recept av zucchini

Det finns många varianter av skålen.Du kan laga de mest användbara dieträtter i ugnen.De som vill ha något sötare kommer att njuta av steg för steg recept med ost, kött.Läckra zucchini och zucchini och potatis är läckra.Vegetariska förespråkare och människor som fastar kan kokas utanägg.Var och en av dessa rätter är läckra.Se till att försöka göra minst en av dem.

Recept 1 - Zucchini i ugnenCourgetter av zucchini i ugnen är mycket mjuka, saftiga.Även om du följer en strikt diet och kategoriskt inte vill titta på dina egna bilder, kommer en sådan delikatess fortfarande inte att skada din figur.Pröva grytan i ugnen steg för steg så ser du att den är läcker.

Ingredienser:

  • zucchini - 1,5 kg;
  • mjölk med låg fetthalt - 120 ml;
  • lök - 3 huvuden;
  • citronsaft - 1 msk.l.;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 300 g;
  • salt, peppar, olivolja.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta zucchini.Om de är unga får de kanske inte rengöras innan du lagar mat, om inte - ta bort skalet.
  2. Gnid en eller två på ett litet rivjärn, resten på ett stort rivjärn.Lägg massan i ett durkslag för att rinna av.
  3. Rulla glödlamporna i kvarnen eller skär dem mycket små.
  4. Tillsätt salt och peppar, citronsaft, mjölk till squashen.Döda äggen, lägg löken.Börja blanda degen och tillsätt lite mjöl.
  5. Smörj en bakplatta eller en maträtt med en minsta mängd olivolja.Sprid deg degen med en sked och ge dem samma form.
  6. Förvärm ugnen till 185 grader.Stek pannkakorna i 25 minuter.Förbered en lätt sås för servering med gräddfil, minimalt fett, vitlök, gröna.
  7. Recept 2 - Courgetter med zucchini med ost

    Det är omöjligt att bryta sig loss från den här maträtten eftersom den är väldigt läcker.Courgetter med zucchini och ost tilltalar även barnen som har svårt att tillverka de flesta grönsaker.De är hjärtliga och näringsrika.Osten i degen gör skålens konsistens mycket trevlig, för när den stekas smälter den.Pannkakorna med den ser till och med väldigt raffinerade och vackra ut på bilden.

    Ingredienser:

    • zucchini - 2 stora;
    • lök - 1 stort huvud;
    • ost är 220 g;
    • ägg - 3 st .;
    • vitlök - 2 kryddnejlikor;
    • salt, smör, peppar;
    • gräddfil - 3 msk.l.;
    • soda - 0,5 tsk;
    • mjöl - 250 gram.

    Beredningsmetod:

    1. Tvätta och skala squashen på ett grovt rasp.Salt dem, låt stå ett tag och pressa sedan för att ta bort överflödigt juice.
    2. Rulla lökkvarn och vitlöksklyftor.
    3. Blanda zucchini med ägg, gräddfil.Lägg salt, bakpulver, peppar i degen, tillsätt löken och vitlök.Börja omröra, tillsätt mjöl.
    4. Lägg osten, riven på ett fint rasp, i grönsaksblandningen.
    5. Värm olja på en stekpanna.Forma en sked av degen från degen.Smörj på båda sidor tills ytorna är gyllene.Det rekommenderas att servera dem varma.

    Recept 3 - Dumplings med zucchini utan ägg

    Vegetarianer kommer också att berövas smaken av pannkakor.Denna maträtt kan kokas steg för steg och utan ägg kommer smaken på den inte att bli bortskämd.Du kan välja valfri bearbetningsmetodprodukter: både stekning och rostning.Zucchinipannkakor utan ägg får äta i fastan.De passar också de damer som följer figuren och följer en strikt diet.

    Ingredienser:

    • mjöl - 340 g;
    • gurkmeja - 0,5 tsk;
    • zucchini - 3 stora;
    • salt, peppar;
    • Vegetabilisk olja.

    Beredningsmetod:

    1. Tvätta zucchini.Rengör dem vid behov, gnugga två stora, en liten.Salt, ställ åt sidan i några minuter.Tappa över överskottsjuice genom att pressa grönsakerna väl.
    2. Blanda zucchini med mjöl.Krydda med peppar, gurkmeja.Om degen verkade för tunn kan du lägga till mer mjöl.
    3. Värm en stekpanna med olja.Stek pannkakorna över hög värme på båda sidor.Du kan baka i 25 minuter vid 180 grader.Servera med vitlökssås.

    Recept 4 - Courgetter av zucchini och potatis

    En variant av skålen, nära den traditionella vitryska.Zucchini och potatispannkakor recept blir allt populärare.Det finns många skäl till detta.Potatis- och zucchinipannkakor är väldigt trevliga i smak, mjuka och mjuka.De harmoniserar med nästan alla såser: vitlök, gräddfil, sur-söt, tomat.Även om man tittar på fotot av denna maträtt, vill den omedelbart tillagas.

    Ingredienser:

    • zucchini - 3 stora;
    • mjöl - 280 m;
    • potatis - 6 stycken av medelstor storlek;
    • ägg - 3 st .;
    • lök - 1 huvud;
    • vitlök - 3 kryddnejlikor;
    • peppar, salt, olja.

    Metodmatlagning:

    1. Skala grönsaker.Gnid potatis på ett litet rasp och squash på ett stort.De gör detta för att när de är stekt är dessa grönsaker inte färdiga samtidigt.Om du gör samma bitar förblir potatisen defekta, och zucchinin är redan stekt.
    2. Låt grönsakerna stå en stund och häll sedan glaset med juicen.
    3. Köttkvarnen ska malas och vitlök krossas.Lägg till zucchini med potatis.
    4. Börja göra degen genom att lägga paprika, salt i grönsakerna, döda äggen, strö mjöl.Det borde komma ut homogent.
    5. Lägg degen rören på en varm stekpanna med en smörsked, platta dem något så att de är jämna i storlek och platt.Stek på båda sidor.Du kan servera varmt och varmt vid bordet.

    Kaloriinnehållet i zucchini

    Var och en av ovanstående rätter har ett annat energivärde.Det ungefärliga kaloriinnehållet i courgetter från zucchini presenteras i tabellen nedan:

    Skålens namn kcal per 100 g
    Ugn 113
    Med ost 174
    Utan ägg 92
    Med potatis 146

    Video: potatis- och zucchinipannkakor