Honunglagring hemma: term och temperatur

Honung är en mycket användbar biodlingprodukt som kan visa sina läkande egenskaper under lång tid.Du måste skapa rätt villkor för att lagra den.Idealt har denna produkt inte försämrats på flera decennier.

Förutsättningar

Först av allt, uppmärksamma lagringstemperaturen för honung.Den får inte överstiga +40 ° C.Denna produkt känns bäst inom intervallet -6 till +20 ° C.Det är viktigt att lagringstemperaturen inte förändras, annars kan honung kristallisera.

Rummet där honungen ligger bör inte vara för fuktigt.Det absorberar vatten perfekt, varefter det blir flytande och börjar försämras snabbt.Förvara i en tätt stängd behållare på en torr plats.

Undvik direkt solljus på behållaren där du håller honung.Från detta kommer det att värmas upp, kommer att börja förstöra som finns i det antimikrobiella enzymet.Detta kommer att få honung att förstöra.Det är bäst att förvara den på en mörk plats.

Det är viktigt att det inte finns några ämnen med stark lukt.De kan läcka produkten även genom förpackning.

Tara

Kapaciteten som honung lagras påverkar också dess hållbarhet.Det ska vara rent och torrt.ävenom du har honung i det innan, bör du tvätta det.Det är bäst om behållaren är gjord av glas eller certifierad matplast.Du kan också använda behållare av aluminium eller rostfritt stål, lämpliga träburkar.Kom ihåg att honung i ekfat kommer att bli mörk, med aspen - bitter och en karakteristisk lukt kommer att överföras från barrträsprodukter.

Du kan lagra honung och naturliga förpackningar - i honungskakor.Retensionsbetingelserna för en sådan produkt är exakt desamma som för den honung som samlas in

Det är bäst att inte använda metallburkar för lagring av denna produkt, eftersom de kommer att oxidera över tid och förstöra dess smak.Bly-, zink- och kopparbehållare bör uteslutas eftersom koppar blir giftiga när de utsätts för dessa metaller.Huvudkravet för alla behållare är närvaron av ett lock som är tätt stängt.

Du kan förvara honung och naturlig förpackning - i honungskakor.Lagringsförhållandena för en sådan produkt är exakt desamma som för den insamlade produkten.Det är viktigt att skydda cellerna från effekterna av yttre faktorer - damm, solljus och insekter.För att göra detta, lindas de i ett ogenomskinligt material och lämnas på ett svalt ställe.Du kan också klippa dem i bitar och lägga dem i en glasburk.

I kylen

I kylen har honung förseglats i en lufttät behållare i mer än ett år.Dess temperatur bör inte vara lägre än +5 ° C.Det är också viktigt att inte vara väldigt fuktig.I det här fallet är torrfrysade kylskåp idealiska.Om den här funktionen inte är tillgänglig, ta bort kondens från enhetens väggar dagligen.Förvara inte rått kött nära honung,fisk och andra mycket luktande produkter.

I källaren

Vanligtvis finns det en mycket hög luftfuktighet i källarna.Detta halverar honungens hållbarhetstid om den inte förseglas.Samtidigt i källaren, lämplig temperaturregim.Förvaring i glas- eller träbehållare med tätt stängda lock hjälper till att hålla produkten i form under lång tid.

På balkongen

Det rekommenderas inte att lämna honung på den icke-glaserade balkongen.Det är mycket varmt på sommaren, hög luftfuktighet på hösten och våren.Honung under sådana förhållanden kommer att utsättas för ständiga temperaturförändringar.Det är bäst att hålla den på loggian i skuggan.Under den kalla säsongen är det svalare där än i resten av lägenheten, men temperaturen är inte så låg som på gatan.

Lägenheten

Lägenheten kan välja vilken sval mörk plats som helst.Bra skafferi eller nisch.Förvara inte honung nära värmare eller fönster.För att det ska hålla längre, ordna det i små burkar.På detta sätt behöver du inte få en stor behållare varje gång, öppna den och utsätta produkten för luft och sked.

Som ni ser är det möjligt att behålla de gynnsamma egenskaperna hos honung under lång tid hemma.Låt det bara inte bli varmt och stanna i hög luftfuktighet.Då kommer den att behålla sin smak och inte bli sockerrik.