Manuell kaffekvarn - Betyg av de bästa med keramik- eller stenkvarnar

Äkta gourmet-kaffebryggare är väl medvetna om att processen för bearbetning av spannmål spelar en mycket viktig roll i beredningen av drinken.Inte konstigt att många av dem föredrar manuella kaffekvarnar av kvarnstypen, eftersom det lyckas bevara de viktigaste indikatorerna på produktkvalitet - lukt och smak.

Manuella kaffekvarnar med keramiska kvarnstenar

Vid köp av en ny anordning för bearbetning av kaffebönor föredrar kännare manuella kaffekvarnar med keramiska kvarnstenar. Detta val förklaras av metoden för bearbetning av produkten,under vilka kornen inte överhettas och drinken behåller sina bästa egenskaper.Bland mekaniska enheter med keramiska kvarnar betraktas det bästa som:

• modellnamn: Bekker BK-2533;
• egenskaper: 40 g kapacitet;
• fördelar: enkel och bekväm enhet;
• Nackdelar: Det finns inget brett urval av modeller.

Maskinen kan vara tillverkad av metall, trä eller sten utan att det påverkar det färdiga kaffets prestanda.Följande modell är mycket populär bland kännare av denna varma dryck:

• modellnamn: TimA SL 008;
• egenskaper: kapacitet 35 m;
• plus: ändring av finhet av slipning;
• Nackdelar: ojämn slipning.

Sedan antiken har människor använt denna mekanism för bearbetning av primär spannmål, och ändå har den inte upphört att vara efterfrågad ens med tillkomsten av elektriska prylar.Denna handhållna kaffekvarn kan konkurrera med alla elektriska apparater:

• Modellnamn: Mayer & Boch 7941;
• egenskaper: 50 g kapacitet;
• proffs: låg kostnad;
• Nackdelar: Kaffebönorna måste malas manuellt.
​​

Handslipare med stenkvarnar

För vissa människor är inte bara resultatet utan själva processen viktig.De gillar att styra sin egen bearbetning av bönorna, för att övervaka graden eller enhetligheten av slipning, även om du måste arbeta hårt för att göra läckra kaffe.Mest lämplig för dessa ändamål är manuella slipmaskiner med stenkvarnar:

• modellnamn: Hario;
• egenskaper: 200 g kapacitet;
• plus: försiktig behandling av korn;
• Nackdelar: hög kostnad.

Funktionsprincipen för en mekanisk enhet är mycket enkel, vilket även ett litet barn kan hantera.Allt du behöver göra är att rotera handtaget under en tid.Men maskinernas utformning är ibland mycket annorlunda, allt beror på den specifika produkten:

• modellnamn: GIPFEL 9210;
• egenskaper: 50 g kapacitet;
• plus: gjutjärnskruv;
• Nackdelar: Spannbehållarens lilla storlek.

Dryckens kvalitet påverkas av många faktorer, varav en ärha en bra kaffebryggare.I genomsnitt är det nödvändigt att slipa ett dryckskorn i två till tre minuter för att uppnå önskad effekt med maskintabellen:

• modellnamn: KAISERHOFF;
• egenskaper: 40 g kapacitet;
• Pluss: transparent plastkammare;
• Nackdelar: En komplex process för att ändra graden av slipning.

Trähandslipare

Det är mycket viktigt att välja rätt tillverkare i onlinebutiken, som RECOM.De mest pålitliga i världen betraktas som handslipmaskiner med kvarnstenar av följande märken: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma.Från fotot från katalogerna från ryska teföretag köper oftare än andra:

• modellnamn: Maggi Massimo;
• egenskaper: 35 m kapacitet;
• fördelar: original design;
• Nackdelar: Kaffebönor måste malas manuellt.

Trähandsliparen lockar genast uppmärksamhet på grund av sin eleganta design, men inte alla kan köpas till ett överkomligt pris i Ryssland.Vissa kan beställas endast från utländska webbplatser, vars huvudfördelar är bekvämlighet och bekvämlighet.Detta är dock inte relevant för det tyska GIPFEL-varumärket:

• modellnamn: GIPFEL 9230;
• egenskaper: 50 g kapacitet;
• plus: bekväm placering av handtaget;
• Nackdelar: Det finns inget stort urval av modeller.

En bra handslipare kan inte kosta mindre än 900 rubel, men att betala för mycket pengar genom att köpa en mekanisk enhet till ett pris av 3000 rubel anses orimligt.Ett undantag kan vara stenfabriken:

• namnModeller: GIPFEL 9228;
• egenskaper: 40 g kapacitet;
• plus: behållare för färdig pulver;
• Nackdelar: Kostnader för tid och energi.

Manuell kaffekvarn av metall

Konstruktionen av en manuell kaffekvarn är mycket enkel.I fallet finns det speciella anpassningar - kvarnstenar, som maler spannmål.Den ena fästs direkt i maskinens botten och den andra roterar med hjälp av ansträngningar.En av de bästa metallhandsliparna är:

• modellnamn: Peugeot;
• egenskaper: 40 g kapacitet;
• fördelar: ergonomisk design;
• Nackdelar: Spannbehållarens lilla storlek.

Människor som inte sparar tid eller ansträngning för att förbereda denna varma dryck belönas med en unik smak av uppfriskande kaffe.Vid korrekt bearbetning öppnar aromen ännu mer intensivt, och den mekaniska kaffekvarnen kan hjälpa till att behålla alla fördelarna med drycken:

• modellnamn: GIPFEL 9201;
• egenskaper: 50 g kapacitet;
• fördelar: kompakt storlek;
• Nackdelar: Tid och energiförbrukning.

Den manuella kaffekvarnen är av två typer - europeiska och östra (armeniska eller turkiska).Den första enheten liknar utseendet på en trälåda med ett handtag, som kan placeras på toppen eller sidan, som i maskinen nedan:

• modellnamn: Silampos;
• egenskaper: 35 m kapacitet;
• plus: överhettar inte kornet;
• minus: en komplex process för att ändra malningsgraden.

Kaffekvarn retro

Inte alla moderna apparater är tillverkade i jugendstil, de flesta ser ut som om de gjordes för ett par århundraden sedan.Handslipar retro kommer att vädja till fans av forntida mekanismer, varav en presenteras enligt följande:

• modellnamn: Tescoma;
• egenskaper: 100 g kapacitet;
• fördelar: - utsökt design;
• Nackdelar: Ojämn slipning.

Dessa enheter är utformade för att reglera graden av slipning av kaffe, vilket är en mycket viktig funktion för beredningen av en kvalitetsdryck.Det är bäst att köpa en enhet utrustad med en löstagbar behållare, som i denna maskin:

• modellnamn: Hot Contents "Zambesia";
• egenskaper: 100 g kapacitet;
• plus: malningsgraden justeras med hjälp av en specialskruv;
• Nackdelar: Energi- och energikostnader.

De som gillar att dricka uteslutande nybryggt kaffe bör inte klara sig utan denna antika produkt, som gör det möjligt att förvara korn i ett speciellt fack och endast använda en viss portion efter behov.Följande enheter inkluderar:

• modellnamn: Hot Contents Columbia Retro;
• egenskaper: 100 g kapacitet;
• plus: kapacitet för korn;
• Nackdelar: Kaffebönorna måste malas manuellt.

Hur man väljer ett handhållet kvarn

Läckert kaffe är en konst som kan förstås om vissa regler följs.När du väljer en kaffekvarn bör du vara uppmärksam på bruket, de bästa betraktas som keramik eller sten.Slipans finhet beror på hustypen (cylindrisk,sfäriskt, kubiskt) och kroppsmaterial (bok, keramik, härdat stål, mässing, tenn, plast eller porslin).Kapaciteten för kaffe rekommenderas att inte ta upp mer än 20-30 gram när man brygger för ett par personer.

Videor: Kaffebruk

Recensioner

Maria, 27 år

Jag älskar verkligen att dricka kaffe, varje morgon börjar med denna drink.Tidigare använde jag en elektrisk kvarnmaskin eftersom den inte fäste stor vikt vid spannmålsprocessen.För ungefär ett år sedan fick jag en bil och jag blev mycket förvånad över att känna skillnaden i produktens smak!Jag har malat kaffe för hand sedan dess!

Vitaliy, 40 år

Nyligen bestämde jag mig för att köpa en handhållen kaffekvarn från BRAVO-företaget i en onlinebutik, som jag inte behövde köpa.Redan på slipstadiet kände han en otroligt trevlig doft som han hade hört i bra kaféer tidigare.Han bryggde lyckligtvis en kopp för att prova och var mycket imponerad.Jag rekommenderar alla att prova!

Andrew, 32 år

Sedan barndomen har jag varit ett stort fan av kaffedryck, så jag har länge varit förtjust i alla nödvändiga varor till ett mycket överkomligt pris.Köpte en kvarnenhet från en onlinebutik och gjorde omedelbart ett köp.Nu förstår jag varför gourmeter föredrar att själva slipa säd.Jag går med dem!