Kaffekryddor - Tillämpningsregler och lista över tillsatser
Innehåll
Lägg tillkaffe olika kryddor - denna tradition kom till oss från öst.Många kryddor kan inte bara neutralisera de skadliga effekterna av koffein, utan ger också en unik smak och doft av drinken.
10 mest populära kryddor för kaffe
Det finns ett stort antal kryddor för kaffe, som du kan variera smaken på drinken.Vissa människor föredrar en sur smak, andra föredrar en kryddig smak.
Många lägger till kryddor i kaffe för att bevara sin hälsa, eftersom de har gynnsamma egenskaper.
| Titel | Smak | Åtgärd | Användningsmetod |
| Ingefära | Kryddig, kryddig | Lindrar trötthet, stärker, ökar immunitet, laddar energi. | Tillsätt en halv tesked medan du lagar mat. |
| Kanel | Sweet | Hjälper till att bekämpa förkylningar, är ett antiseptiskt medel. | Kan användas under tillagning och efter tillagning. |
| Kardemumma | Akut, kryddig | Neutraliserar koffein, har en gynnsam effekt på hjärtat, lugnar. | Kryddan malas och läggs till kalkon tillsammans med huvudingrediensen. |
| Vanilj | Sweet | Bekämpa sömnlöshet, upplyftande. | Sätt i färdig dryck. |
| Nejlikning | Bitter-söt | Har anti-kalla egenskaper, förbättrar blodcirkulationen, normaliserar blodtrycket, påskyndar ämnesomsättningen. | Lägg till en liten mängd när du lagar mat. |
| Muskot | Syrligt | Toner upp, har en positiv effekt på människors hälsa. | Du kan lägga den när du förbereder en drink eller strö på skum. |
| Svartpeppar | Bitter, kryddig, brinnande | Rengör kroppen, fylls med energi, bekämpar sjukdomar i andningsorganen. | Tillsätt 2-3 ärtor under tillagningen. |
| Caraway | Spicy | Undertrycker nervositet, gör andningen fräsch, väcker aptit. | Häll en halv tesked i malt kaffe och koka upp. |
| Badyan | Spicy | Återställer röst, behandlar hosta som är användbart för magen.Används i folkmedicin. | Lägg till några stjärnor i slutet av matlagningen. |
| Koriander | Sweet | Har en laxerande effekt. | Sätt i en färdig drink. |
Ovanliga kosttillskott
Det accepteras att kaffe är ett komplement till huvudmåltiden, men i många länder tillverkas drycken helt på egen hand,lägga till olika produkter till det och uppnå ovanliga smakkombinationer.Till exempel gillar finska människor att hälla skivor ost med en kaffedryck och sedan äta en klibbig produkt medan de dricker brun vätska.
I Vietnam serveras omeletter tillverkade med kondenserad mjölk i kaffe.behandladet visar sig sött, så det fungerar som en efterrätt.I Skandinavien tillverkas kaffe med alkohol.På grund av detta visar drinken sig vara varm och avslappnande.Mycket ofta är de ytterligare ingredienserna vitlök, salt, fikon, dadlar, klöver, citrus.
Regler för användning av kryddor
Vid användning av kaffetillsatser för första gången är det nödvändigt att följa några regler för att undvika att intrycket av slutresultatet förstörs:
- Kryddor bör tillsättas i mycket små portioner.Detta gör att du kan förstå om du gillar smaken och aromen och sedan justera mängden.
- Det är inte nödvändigt att kombinera mer än tre kryddor: det förstör bara drycken.
- Det är bättre att köpa kryddor för kaffe i en helhetsform och redan hemma för att mala dem.
Med tiden förlorar kryddor smaken och aromen, och när du köper på marknaden kan du stöta på undermåliga pulver.
Hur man plockar kryddor för kaffe
Kaffe smaksättning kan göra en drink ljusare och mer mättad och lägga till denanvändbara egenskaper.Det finns flera punkter att tänka på när man plockar kryddor:
- För att förbättra doften av sådana tillsatser som vitlök, peppar eller salt.
- Fräsch upp - citrus, ingefära.
- Kaffe med mjölk är ett bra komplement till kardemumma, kanel, vanilj.De betonar söta anteckningar.
- Muskot eller nejlikan ger en kryddig smak.
