Livsmedel som innehåller jod för sköldkörteln: lista, tabell. Vilka produkter har hög och låg jodhalt: tabell. Brist, brist, brist och överskott av jod i kroppen: symtom hos kvinnor och män

Jod är ett nödvändigt element för den mänskliga kroppens normala funktion. Det påverkar mental aktivitet, nervsystemet. Dessutom tjänar det en viktig roll för att skydda kroppen. Hur farlig jodbrist är, vilka produkter som innehåller svar på dessa frågor hittar du i artikeln.

Effekten av jod på människokroppen spelar en mycket stor roll. Även från skolans läroplan är ett sådant ämne ganska relevant. Och, särskilt, en skarp liknande effekt återspeglas på hälsan hos en gravid kvinna. Och för detta finns det ett antal betingade faktorer som bör beaktas.

Jodens biologiska roll i människokroppen, sköldkörtelns, hjärtats, hjärnans arbete: beskrivning

Alla vet att jod, som ett element (mer exakt, spårelement), nödvändigt för den normala utvecklingen av kroppen. Och det är ingen hemlighet för många att jodhalten borde ligga inom normen. Det vill säga att dess brist eller tvärtom ett överskott kan ha en negativ effekt på kroppen.

  • Sköldkörteln tar huvudrollen i denna fråga. Mer exakt är dess näringsämne för normal funktion jod.
  • Vi kommer omedelbart att ta reda på att normen för människokroppen i jod är 20-50 mg. Själva sköldkörteln innehåller 8-10 mg.
  • Dess roll är svår att överskatta, även om behovet av ett sådant element inte förekommer i stort antal.
  • Naturligtvis har jod fullt inflytande på själva sköldkörtelns arbete och utveckling. Och tyvärr producerar inte vår kropp ett sådant spårämne.
  • All protein- och fettmetabolism beror på jodhalten.
  • Det reglerar också kroppstemperaturen. Mer exakt, det ökar den något (men detta skapar den nödvändiga balansen).
  • Om vi ​​talar om energinivån så reglerar den själv energiutbytet.
  • Det har en positiv effekt på kroppens behov av syre och andra vitaminer.
  • Och även ansvarig för korrekt transport av hormoner och ett lika viktigt element som natrium.
Jodens roll

Dess huvudsakliga uppgift är syntesen av sådana hormoner som tyroxin och trijodtyronin. Låt oss komma ihåg:

  • tyroxin är aktivatorn för alla metaboliska processer, det kontrollerar kroppens tillväxt och utveckling och är också huvudfaktorn i utvecklingen och korrekt differentiering av alla celler i människokroppen.
  • sköldkörtelhormoner har en lika viktig roll. Kort sagt, de har en betydande inverkan på tillväxten och utvecklingen av kroppen, dess vävnader, såväl som på deras differentiering.
Jods egenskaper

Jod påverkar direkt frekvensen, kvantiteten och kvaliteten på hjärtsammandragningar. Och i allmänhet har det ett stort inflytande på det kardiovaskulära systemets arbete och på aktiviteten hos ett så viktigt organ som levern.

  • Vatten-saltbalansen är också påverkad av jod och beror helt på dess innehåll.
  • I allmänhet påverkar hjärnans arbete och stärker vår immunitet.
  • Förmodligen vet många att jod också stabiliserar vårt nervsystem.
  • Och påverkar även den normala utvecklingen av vårt mentala system.
  • Och naturligtvis är utvecklingen av hjärnan och dess aktivitet (aktivitet) mycket nära relaterad till intaget av jod i kroppen.
  • För att uttrycka det kortfattat och på ett lättillgängligt språk, är jod nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera normalt, som producerar vissa hormoner (vi har redan angett dem). Och de påverkar i sin tur på ett eller annat sätt vår kropps funktion, tillväxt och utveckling.

Hur viktigt är jod vid planering, graviditet, amning, för barn?

Av de ovan beskrivna egenskaperna hos jod kan man dra slutsatsen att det är livsviktigt för människokroppen. Men speciellt för gravida kvinnor, ammande mödrar och små (och i princip alla åldrar) barn anses jod vara ett helt enkelt nödvändigt element. Åtminstone för deras normala utveckling.

Dagshastighet:

  • Faktum är att under graviditeten ökar behovet av jod. Om en vanlig människas kropp behöver 100-150 μg per dag, ökar kroppen hos en gravid kvinna till 175 μg (och under andra hälften av graviditeten kan den öka till 220 μg).
  • Barn från 5 års ålder behöver upp till 120 mcg jod.
  • Och barn under 5 år bör konsumera upp till 90 mikrogram varannan dag.
  • Och under amning, upp till 200-290 μg per dag.
  • Viktigt! Den maximala dosen av jod i kroppen bör inte överstiga 300 μg.

Under graviditeten:

  • Vi kommer inte att fördjupa oss i vilken viktig roll jod under graviditeten, eftersom det här problemet redan har nämnts ovan. Det är bara värt att tillägga att den framtida mamman är ansvarig inte bara för hennes hälsa utan också för utvecklingen av hennes barn.
  • Alla vet att jodbrist kan leda till en försening av ett barns mentala utveckling.
  • Och i de tidiga stadierna av graviditeten, och överhuvudtaget, kan det orsaka missfall.
  • Men problemet är att ett överskott av jod också kan få sådana konsekvenser, eftersom dess stora mängd leder till förgiftning av kroppen. Och på samma sätt kan det orsaka felaktig utveckling av barnet i moderns mage.
  • Dessutom mår den blivande mamman mycket bättre när mängden jod är i ordning. Och även toxicos är inte så störande.
  • Och huvudsaken är att mamman är lugnare och att hon lider mindre av prenatal eller postpartum depression.
Behovet av jod under graviditeten

Under amning:

  • Visst är modersmjölk användbar. Och många barnläkare rekommenderar att du matar ditt barn upp till 2 års ålder. Naturligtvis ändras dess sammansättning under matningsperioden (beroende på barnets åldersbehov).
  • Vissa grundämnen (till exempel kalium, magnesium, kalcium, fosfor och natrium) kommer in i mjölken i rätt mängd, oavsett om mamman har ätit sådana produkter eller inte. Det vill säga, de går liksom från aktier.
  • Men selen, zink och jod är direkt beroende av moderns kost. Om mamman inte äter mat som är rik på dessa ämnen så får inte barnet dem heller.
  • Brist på jod påverkar i första hand barnets nervsystem. När allt kommer omkring sker utvecklingen av nervceller i kroppen upp till 2 år.
  • Naturligtvis beror barnets mentala utveckling också på mängden jod.
  • Barnet kan ha problem med motoriken och i allmänhet med utvecklingen.
  • Och som regel växer sådana barn långsamt och dåligt.
Behovet av jod i GV

Under graviditetsplaneringen bör den blivande mamman börja ta hand om av hennes hälsa så mycket som möjligt åtminstone under sex månader. Naturligtvis, helst måste du behålla en hälsosam image och äta rätt. Men det här är redan en fråga om en annan riktning. Varför sex månader? Eftersom kroppen behöver förbereda sig och fylla på med några nödvändiga komponenter, få maximal styrka och energi. Och även:

  • jodbrist kan orsaka infertilitet
  • sexualdriften kommer att försvinna
  • menstruationscykeln är störd (vilket också kommer att påverka befruktningen)
  • hos män kan det orsaka potens

Det är känt att vår kropp växer upp till 25 år. Och barn behöver helt enkelt en konstant tillförsel av jod i rätt mängd, såväl som andra mikro- och makroelement. Deras kropp utvecklas fortfarande. Och för att denna utveckling ska ske korrekt är det viktigt att inte låta sådana frågor gå till spillo.

Vi kommer inte att upprepa jodens roll för kroppen som helhet. Hos barn, som i en växande organism, är detta behov det högsta. När allt kommer omkring kan brist på jod orsaka mental och fysisk utveckling i allmänhet. Det kan också orsaka svag immunitet.

Brist, brist, brist och överskott av jod i kroppen: symtom hos kvinnor och män

Du kanske inte känner till bristen av jod i kroppen Mer exakt, vissa symtom orsakar inte mycket oro. När allt kommer omkring, tills problemet blir uppenbart, tänker du inte ofta på dess inledande skede. Även om, vid brist på jod, det första som bör varna är:

  • försämring av minne och allmänt dålig assimilering av information;
  • allmän apati och förlust av intresse för händelser;
  • dåsighet och snabb trötthet;
  • distraherad uppmärksamhet, glömska och oförmåga att fokusera på en given uppgift eller arbete. Men det ska inte förväxlas med ouppmärksamhet;
  • sköra naglar och rikligt håravfall (även om orsaken ofta kan ligga i andra åkommor);
  • kan visa sig som hörselnedsättning eller heshet.
  • överdriven svettning, såväl som andnöd, är andra tidiga tecken på jodbrist.
Tecken på jodbrist

Tecken på jodbrist är:

  • Svullnad i ansikte och nedre extremiteter. Detta beror på det faktum att överflödig vätska inte kan utsöndras från kroppen.
  • I allmänhet försämras utseendet. Rynkor uppstår, huden blir trög och unken. Tecken på tidigt åldrande visas också.
  • Allt detta åtföljs av smärta i muskler och leder, som inte är mottagliga för läkemedelseliminering.
  • I allmänhet sjunker immuniteten, en person börjar ofta bli sjuk med virus- och förkylningssjukdomar.
  • Ett av symtomen kan också vara illamående eller kräkningar, såväl som bristande smältning av mat.
  • Och, naturligtvis, förstoringen av sköldkörteln, som inom medicinen kallas endemisk struma. Men bara en läkare kan bestämma ett sådant symptom.
  • Viktigt! Ammande mödrar kan börja blöda bröstvårtor, och mängden mjölk kan minska avsevärt.

Förresten, du kan göra ett så snabbt och väldigt enkelt test hemma. Den kräver bara en komponent:

  • jod
  • bomullspinne
)
Brist på jod: symptom

Vi gör ett jodgaller. Rita den helst på insidan av låret eller underarmen.

  • Om nätet låg kvar på din kropp i mer än 6 timmar, är allt bra med jodhalten
  • Om dess stabilitet varade mindre än 6 timmar, men mer än tre, då finns det en liten brist på jod
  • Om ett sådant nät försvann efter mindre än 3 timmar, bör du konsultera en endokrinolog

Även ett sådant test kan göras på ett lite annorlunda sätt. Applicera tre remsor på underarmen eller insidan av låret. Denna procedur bör göras omedelbart innan du går och lägger dig.

  • Om bara en remsa har försvunnit på morgonen, så är allt bra
  • Om två, respektive, finns det en liten brist
  • Om alla tre, så finns det ett kritiskt behov av jod

Vilka livsmedel innehåller mest jod: lista

För många kommer listan över livsmedel som är rika på jod förmodligen inte att vara en upptäckt av Amerika. När allt kommer omkring, inte bara i skolprogrammet, utan även på tv, får vi ofta information om kroppens höga behov av jod. Och naturligtvis har alla hört talas om fördelarna med tång.

  • Ja, sjökål tar den hedervärda förstaplatsen när det gäller jodhalt. Även om detta är en ganska specifik och exotisk maträtt, som tyvärr få människor gillar. Men du ska inte vara alltför förtjust i det - inte mer än 30 g kål per dag.
  • Torsklever. Detta är inte bara en delikat och välsmakande maträtt, utan också rik på jod.
  • Och bakad potatis. Ja, det är bakad potatis i deras skal. Eftersom 40% av det dagliga jodet lagras direkt i det.
  • Vilken havsfisk som helst! Värt att notera är att den högsta halten av jod (ca 150 μg) finns i gecko, sej och kolja.
Livsmedel som innehåller jod
  • Bläckfisk är också skaldjur. Förresten, väldigt gott. Mängden jod når 300 μg.
  • Feijoa. Detta är en exotisk frukt med en jodhalt på upp till 350 mcg. Det blir förresten en väldigt god sylt.
  • Katrinplommon har 9 % av det dagliga värdet. Det vill säga att det räcker att inte äta mer än fem stycken av en sådan delikatess.
  • Tranbär. Ännu en läcker produkt med hög jodhalt.
  • Det är också värt att lägga till (vi kommer att kombinera dem på en punkt): persimon, svart rönn, fikon och valnötter. Dessa produkter är mycket välsmakande och prisvärda.
  • Joderat salt får inte isoleras. 1 gram av det innehåller så många som 77 g jod. Och detta är det enklaste sättet att öka och bibehålla den normala jodhalten.

Livsmedel rik på jod, med hög jodhalt: tabell

Naturligtvis kan man lista oändligt med jod- rik mat. En eller annan del av det är trots allt i många komponenter. Därför kommer vi på bilden nedan att tillhandahålla en tabell med användbara och jodrika produkter för bättre förståelse.

Tabell över livsmedel som innehåller jod

Livsmedel med en genomsnittlig jodhalt: lista

Det finns naturligtvis de produkter som har en liten jodhalt. Nedan på bilden kommer vi också att tillhandahålla en lista med den genomsnittliga jodhalten.

Genomsnittlig jodhalt

Naturligtvis bör dessa produkter användas när det finns ett överskott av detta element eller för att bibehålla balansen av jod i kroppen.

Livsmedel med låg jodhalt: lista

Det finns naturligtvis de livsmedel som har en mycket liten jodhalt. Därefter kommer vi att ge en lista med låg jodhalt.

Lågt jodinnehåll

Livsmedel utan jod: lista

Om någon har en fråga: varför behöver du veta en sådan lista över produkter. Vi påminner om att en för stor mängd jod också har tråkiga konsekvenser. Därför är det nödvändigt att äta det noggrant och följa en balanserad kost.

  • Frukter som inte innehåller jod är bananer, äpplen (utan frön), apelsiner och mandariner, samt päron och grapefrukt.
  • ​​
  • Grönsaker. Men nästan allt! Undantaget är bönor och baljväxtprodukter samt potatisskal.
  • Juicer som inte innehåller rabarber och maraschinokörsbär.
  • Osaltade nötter - mandlar och jordnötter.
  • Socker och honung, samt gelé och marmelad.
  • Jo, kryddor (från torkade örter) och svartpeppar.

Naturligtvis, med jodbrist, används produkter med hög eller medelhög jodhalt. Om det finns ett överskott av jod, är det värt att ta mat som innehåller en låg mängd jod eller inte har en sådan komponent alls.

Video: Vad är faran med brist på jod?